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农家乐旅游发展研究

王莉  
【摘要】: 农家乐是20世纪80年代国内兴起的一种新型旅游形式,是在国家扶贫政策和市场供求下应运而生的。它是以农业、农村、农事为载体,主要利用庭院、鱼塘、果园、农场等场地,在一些城郊和旅游景点的周边逐渐发展起来的,以展示民族风情和民俗农事为特色,以“吃农家饭,住农家屋,干农家活,享农家乐”为主要内容,为游客提供集游览、体验、娱乐等功能为一体的旅游活动。农家乐旅游的发展,有利于促进农村产业结构调整,转移农村剩余劳动力,进一步缩小城乡差别;有利于增加农民收入,提高农民的生活质量,促进新农村物质文明与精神文明建设。 本文在农家乐快速发展的背景下,详细分析了农家乐产生的背景、原因、发展现状、存在问题和解决措施等,并结合案例对农家乐旅游发展进行综合论述。 全文由九个部分构成: 第一部分介绍了论文的研究背景、研究意义以及研究的内容、方法与技术路线。 第二部分介绍了国内外研究文献及其展望。 第三部分对农家乐旅游发展现状进行了分析。首先介绍了农家乐旅游产生的背景和原因,农家乐的概念、特点和类型,农家乐旅游的积极意义和消极意义,其次分析了国内外农家乐旅游发展现状,最后针对我国农家乐旅游发展中存在问题提出了相应措施。 第四部分是对农家乐旅游的发展条件进行分析。它主要包括旅游资源条件,社会环境条件,区位条件,交通条件。 第五部分介绍农家乐的经营内容和八种经营管理模式。 第六部分介绍农家乐的管理,它主要包括质量管理、财务管理、员工管理、安全管理、景区管理。其中质量管理又包括采购质量管理、服务质量管理、卫生质量管理。 第七部分预测了农家乐旅游的发展前景。指出我国农家乐旅游形成了以农业观光旅游为主,参与性专项旅游为辅,度假旅游为方向的农家乐旅游产品结构新格局。 第八部分对“重渡沟”农家乐旅游的发展进行了具体研究。简单介绍了它的发展过程、条件、现状及其存在的问题,并对游客和当地居民进行了市场调查,根据他们的反馈信息和笔者对收集资料的分析,总结出了重渡沟农家乐旅游成功发展的主要经验。 第九部分总结了本文的主要结论以及有待进一步研究的问题。 在讨论分析过程中,本文采用图、表的形式。


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