收藏本站
《武汉工业学院》 2008年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

姬菇和双孢蘑菇液体菌种发酵及栽培效果的研究

黄爱荣  
【摘要】: 食用菌产业在我国农业生产中具有重要地位,生产方式正由传统的家庭作坊式操作、季节性生产模式,逐渐向设施化、工厂化、周年化、规模化、现代化生产模式发展。深层发酵生产液体菌种是食用菌发展的方向,液体菌种的发展必将推动整个食用菌行业的发展。食用菌种类众多,菌种生产方式不尽相同,更新换代较快,目前尚未见到有将液体菌种应用于大规模生产上。为此,本试验在前人研究的基础上,采用单因素试验和正交试验,对影响姬菇和双孢蘑菇液体培养的各因素进行了研究,以确定最适合其生长的培养基组成和培养条件;进行了双孢蘑菇液体菌种栽培种的实际生产栽培和双孢蘑菇栽培料配方的改良;此外,充分利用农业废弃牛粪资源作为棉籽壳替代物栽培侧耳属食用菌。主要研究结果如下: 1.姬菇液体培养基最佳配方和最适培养条件为3%甘露醇,1%酵母膏,0.2%磷酸二氢钾,0.05%硫酸镁; 1%玉米粉作为增黏剂,摇瓶装液量90mL/250mL三角瓶,起始pH值为6.0,摇床转速150r/min,培养时间为6d。在上述条件下于10L气升式发酵罐中培养得到符合生产要求的姬菇液体菌种;姬菇液体菌种在棉籽壳培养料上满瓶时间由固体菌种的28天缩短为16天,生长速度提高75%。 2.双孢蘑菇液体一级菌种优化后的配方和培养条件为3% 12Be麦芽汁,1%玉米粉,硫酸镁0.05%,磷酸二氢钾0.08%,少量VB1,培养条件为初始pH值6.5,培养温度25℃,状液量90mL/250mL三角瓶,摇床转速150r/min,培养时间6d;二级扩大液体菌种培养基优化配方为3%麸皮,1%玉米粉;双孢蘑菇1-5级液体菌种之间生长速度、生物学特性保持稳定,使用二级液体菌种进行10L发酵罐发酵培养。 3.双孢蘑菇栽培种麦粒培养基种加入9%左右的麸皮,可以减少麦粒培养基在接种液体菌种后水分过多现象;液体菌种生产固体栽培菌种接种量为1%(7.5mL/瓶),双孢蘑菇液体菌种制备栽培种与传统固体菌种制备栽培种在相同放大倍数(240倍)时,二级、三级液体菌种制备的栽培种在麦粒培养基上生长速度提高25%;利用发酵牛粪的双孢蘑菇栽培料能够提高单位面积双孢蘑菇产量14.35%。 4.经过堆肥发酵处理后的发酵牛粪营养丰富,用其代替部分棉籽壳栽培平菇、姬菇、金针菇、白灵菇等侧耳属食用菌,与使用纯棉籽壳培养料栽培相比较,食用菌产量基本一致,不仅可以显著降低栽培成本,还可以减少牛粪造成的环境污染。
【学位授予单位】:武汉工业学院
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2008
【分类号】:S646

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黄清荣,董洪新,黄成文,辛晓林;白平菇液体菌种发菌特点及栽培方式的研究[J];北方园艺;2003年04期
2 邓百万,陈文强;云芝液体培养及富集硒研究[J];氨基酸和生物资源;2000年04期
3 陈文强,邓百万;两种食用菌液体发酵培养基筛选的初步研究[J];氨基酸和生物资源;2000年03期
4 黄清荣;辛晓林;王艳华;赵兴艳;张波;;真姬菇深层培养条件的研究[J];安徽农业科学;2006年03期
5 黄洁,宋纪蓉,史红兵,马海霞,张建刚;苹果发酵液中残余还原糖的测定方法比较[J];工业微生物;2001年03期
6 冯缨,许国英;阿魏蘑菇液体培养初探[J];干旱区研究;1995年02期
7 刘成荣;几种食用菌液体栽培的初探[J];福建商业高等专科学校学报;2000年05期
8 贾薇,张劲松,周昌艳,郭倩,杨焱,白韵琴,刘方;巴西蘑菇菌体深层发酵培养条件的优化及成分分析[J];菌物系统;2002年04期
9 刘新海,王淑芳,卜庆梅,辛晓林,黄清荣;平菇液体种与固体种使用效果对比研究[J];江苏农业科学;2004年04期
10 周键,孙培龙,赵培城,高红林;食用菌深层发酵的研究进展[J];微生物学通报;2003年06期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 赵洪新,华秀英,王升厚,孙军德;香菇液体菌种的研究[J];中国食用菌;2003年06期
2 朱戎,陈向东,兰进;药用真菌液体发酵研究进展[J];中药材;2003年01期
3 刘德海,陈国参,王华,安明理,王红云,陈小鸽,刘桦;猪用复合酶的发酵工艺研究[J];郑州轻工业学院学报(自然科学版);2003年02期
4 黄春燕,单洪涛,万鲁长,刘传富,皇传华;鸡腿菇液体菌种培养条件的研究[J];山东农业科学;2004年03期
5 杨建民;;香菇多糖的研究进展[J];安徽农学通报;2006年03期
6 谭啸,陆晓民,徐旭士,陶杨娟,李林;新型食用菌增产素在平菇上的应用效果[J];安徽农业科学;2005年01期
7 马淑凤,李铁超,李书倩,王淑琴,刘长江;白灵菇多糖研究进展[J];安徽农业科学;2005年07期
8 陈国梁,白永宏,任桂梅,贺晓龙,韩涛;落叶栽培金针菇试验研究[J];安徽农业科学;2005年08期
9 杨建海,任大明;β-葡萄糖苷酶高产菌株的诱变选育及固体发酵条件的研究[J];安徽农业科学;2005年08期
10 霍云凤;娄国强;王振河;;苹果炭疽病致病机理研究[J];安徽农业科学;2006年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 吴祖银;赵震宇;摆霞;陶月琴;孙红霞;马建红;马彦彦;;液体培养制种驯化野生刺芹侧耳试验研究[A];中国第六届海峡两岸菌物学学术研讨会论文集[C];2004年
2 魏生龙;王治江;于海萍;陈叶;;荷叶离褶伞生物学特性研究[A];中国菌物产业与科技研讨会暨展览会论文集[C];2005年
3 卢政辉;李洪荣;郭仲杰;廖剑华;王泽生;;无公害双孢蘑菇高产优质栽培的控制要点[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
4 罗帷;吕作舟;;双孢蘑菇2796菌株液体发酵培养基的优化[A];首届全国食用菌中青年专家学术交流会论文集[C];2006年
5 刘德海;安明理;王红云;周伏忠;张秀江;;固态发酵复合酶最佳工艺条件的研究[A];酶制剂在饲料工业中的应用[C];2005年
6 杨海明;王志跃;周秋艳;范莉;朱小惠;;不同日粮对鹅消化酶活性的影响[A];中国家禽业——机遇与挑战——第十三次全国家禽学术讨论会论文集[C];2007年
7 李羿;;试论发酵中药[A];药用植物研究与中药现代化——第四届全国药用植物学与植物药学术研讨会论文集[C];2004年
8 张新华;吴庆其;;丽水莲都区食用菌产业发展现状及对策[A];2006浙江林业科技论坛论文集[C];2006年
9 杜芸;;天然食品防腐剂的研究进展[A];第十届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集[C];2006年
10 刘汉灵;蒋彩桥;;骨素抽提酶在肉类综合加工中的研究[A];第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集[C];2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 柴红;微孔聚丙烯膜的亲和改性及固定金属离子亲和膜的制备和应用[D];浙江大学;2001年
2 周国英;松乳菇菌丝纯培养及其分离物的DNA指纹研究[D];中南林学院;2002年
3 刘向华;龙须草生物制浆机理研究及工厂化应用[D];湖南农业大学;2002年
4 张伟;利用生物技术开发一种新乳糖酶及其高效生产途径[D];中国农业科学院;2002年
5 曾东方;腐生与共生食用菌菌丝体分离、培养及其DNA鉴定研究[D];华中农业大学;2000年
6 赵镭;灵芝生物富硒及富硒灵芝硒蛋白的分离纯化和抗氧化性研究[D];中国农业大学;2004年
7 杨天赐;黑翅土白蚁内切-β-1,4-葡聚糖酶分离纯化及其特性研究[D];浙江大学;2004年
8 林章碧;水相合成的半导体纳米粒子作为荧光探针用于生物标记的研究[D];吉林大学;2004年
9 李迅;草菇cDNA削减文库的构建及三种多聚糖降解酶基因的克隆与表达[D];江南大学;2005年
10 李羿;茯苓优良菌种的选育、保藏和液体发酵的研究[D];成都中医药大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孙永林;白腐菌降解木质纤维素过程中清除自由基物质产生研究[D];华中科技大学;2005年
2 院江;棉籽壳发酵脱毒及其奶牛应用效果研究[D];石河子大学;2006年
3 李萍;猪苓生物学特性的研究[D];西北农林科技大学;2007年
4 周连玉;灵芝深层发酵条件的优化与优良菌株的筛选[D];湖南农业大学;2005年
5 张笑宇;向日葵菌核病菌毒素产生条件及致病机理的研究[D];内蒙古农业大学;2005年
6 杜宇;鸡腿菇发酵条件及其胞外多糖的研究[D];安徽农业大学;2005年
7 阮芳勇;青霉菌P6产木素过氧化物酶的发酵条件优化[D];中国农业大学;2005年
8 沈寿国;蛇床子素抑制植物病原真菌机制的初步研究[D];南京农业大学;2004年
9 董兵;日粮类型及外源添加剂对断奶仔兔消化道酶活影响的研究[D];河北农业大学;2004年
10 周秀丽;日粮中苜蓿、黑麦草和小麦麸含量对仔鹅生产性能及消化生理影响的研究[D];扬州大学;2004年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 卫功元,李寅,堵国成,陈坚;溶氧及pH对产朊假丝酵母分批发酵生产谷胱甘肽的影响[J];生物工程学报;2003年06期
2 李平作,章克昌;灵芝胞外生物活性多糖的pH控制发酵[J];微生物学通报;2000年01期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 崔凤杰;灰树花深层发酵条件优化及其菌丝体抗肿瘤糖肽的研究[D];江南大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 刘丽平;紫球藻及其胞外多糖降血糖和提高免疫活性的研究[D];福建师范大学;2005年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黄清荣,董洪新,黄成文,辛晓林;白平菇液体菌种发菌特点及栽培方式的研究[J];北方园艺;2003年04期
2 暴增海,马桂珍,邢勇;鸡腿蘑Coprinus comatus菌丝生长的营养研究[J];河北职业技术师范学院学报;1994年02期
3 黄清荣,钟旭生,李霞,杨立红,王淑芳,苏元英;黄伞深层培养条件研究[J];江苏农业科学;2005年01期
4 陈金春,刘祖同;白蚁伞多糖的发酵生产[J];清华大学学报(自然科学版);1997年06期
5 陶雪娟,徐崇敬,宋凤菊,张建敏,陈建华;蕈菌液体生物发酵技术的研究现状与进展[J];上海农学院学报;1999年02期
6 李信,许雷,蔡昭铃;蛹虫草菌胞外多糖发酵及其发酵动力学[J];生物工程学报;1999年04期
7 沈爱英,谷文英;姬松茸液体深层培养条件的研究[J];食用菌;2001年04期
8 范贵增,杨一兵,宁超美,熊国真;液体发酵生产食用菌菌丝体条件的研究[J];食品与发酵工业;1993年01期
9 李滢冰,冯梦醒,徐继祖;海藻糖在灰树花深层发酵中的积累及多糖的提取[J];食品与发酵工业;2000年02期
10 凌建亚,李灏,张长铠;浓香乳菇深层发酵工艺的研究[J];食品与发酵工业;2000年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 齐秀生;姬菇半阳式立体栽培新技术[J];中国食用菌;2000年03期
2 陈亨焕,黄敬台;姬菇栽培技术[J];中国食用菌;2002年06期
3 李威;姬菇优质高产栽培技术[J];食用菌;2002年03期
4 唐英腊,向伟勇,吕涛;培养基pH值对姬菇菌丝体增殖的影响[J];长江蔬菜;2000年03期
5 牛宝臣,阴筱然;姬菇姬容一号特性及栽培技术[J];食用菌;2001年01期
6 刘永兴;无公害姬菇标准化生产技术操作规程[J];农村科技开发;2004年11期
7 牛宝臣,阴筱然;姬菇姬容一号特性及栽培效果[J];中国食用菌;2001年05期
8 禹兰云;免高温灭菌制备姬菇栽培种[J];食用菌;2000年06期
9 张玉生;发酵料制姬菇栽培种技术[J];食用菌;1999年02期
10 丁金城;人工培养的一株特大姬菇[J];食用菌;1990年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王泽生;廖剑华;陈美元;;中国双孢蘑菇育种研究与产业发展[A];2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
2 胡秋辉;赵立艳;安辛欣;杨芹;;纳米薄膜包装对双孢蘑菇保鲜品质的影响[A];第九届全国食用菌学术研讨会摘要集[C];2010年
3 王泽生;廖剑华;陈美元;;我国双孢蘑菇育种研究与产业发展[A];第九届全国食用菌学术研讨会摘要集[C];2010年
4 张璐;边银丙;邢增涛;邵毅;;双孢蘑菇几种特殊营养成分与潜在有害成分的初步研究[A];海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会论文摘要集[C];2011年
5 王秉峰;;五个双孢蘑菇菌株品比试验[A];第九届全国食用菌学术研讨会摘要集[C];2010年
6 王泽生;廖剑华;陈美元;;我国双孢蘑菇育种研究与产业发展[A];第九届全国食用菌学术研讨会论文集[C];2010年
7 王秉峰;;五个双孢蘑菇菌株品比试验[A];第九届全国食用菌学术研讨会论文集[C];2010年
8 王波;赵晓清;贾定洪;;棕色双孢蘑菇杂交育种研究[A];第九届全国食用菌学术研讨会摘要集[C];2010年
9 谭伟;郭勇;周洁;王仁峰;贾定洪;;姬菇杂交新品种选育及其单孢杂交育种体系构建探讨[A];海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会论文摘要集[C];2011年
10 赵一石;王泽生;廖剑华;程明;;双孢蘑菇保鲜加工技术的研究[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 崔威 通讯员 吴海霞;新坝探索生态高效农业新路[N];连云港日报;2008年
2 ;双孢蘑菇优质高产栽培技术[N];武威日报;2009年
3 晏智 何骏天 记者  汪光辉;建高棚 400亩地种出2000亩蘑菇[N];成都日报;2006年
4 本报通讯员 殷云山;种出俏市品牌菇[N];安徽日报;2006年
5 邹春林詹平相;乐安两万“蘑菇大军”走南闯北创大业[N];抚州日报;2007年
6 高翔;双孢蘑菇的采后贮藏保鲜技术[N];中国食品质量报;2008年
7 通讯员 肖金华;杨河农民闲田种菇增收[N];孝感日报;2007年
8 李鑫徐敬意;淮北农村专业合作经济组织快速发展[N];中国工商报;2008年
9 唐俊实习生 刘婧;村党支书入“风险股” 农民家门口铺就致富路[N];南充日报;2008年
10 王连贵;稻草变金条[N];中国特产报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 李琴;双孢蘑菇汤特征风味物质的鉴定及熬制过程风味物质释放规律研究[D];江南大学;2011年
2 陈美元;双孢蘑菇基质降解能力退化分子机理的初步研究[D];福建农林大学;2011年
3 吴进菊;双孢蘑菇多酚氧化酶的研究[D];南昌大学;2010年
4 李树明;中国双孢蘑菇生产的经济效率分析[D];华中农业大学;2011年
5 王锡琴;油脂废渣在食用菌生产中的资源化技术研究[D];西南交通大学;2011年
6 杜爱玲;鸡腿菇炭角菌病害发生机理及其防治研究[D];西北农林科技大学;2006年
7 姜天甲;主要食用菌采后品质劣变机理及调控技术研究[D];浙江大学;2010年
8 李黎;中国木耳栽培种质资源的遗传多样性研究[D];华中农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 谢芝芳;应用单孢杂交技术选育双孢蘑菇、姬菇新品种[D];四川农业大学;2005年
2 黄爱荣;姬菇和双孢蘑菇液体菌种发酵及栽培效果的研究[D];武汉工业学院;2008年
3 邹伟;双孢蘑菇风味料加工工艺研究[D];陕西师范大学;2011年
4 张芳;影响双孢蘑菇褐变代谢机制研究[D];福建农林大学;2012年
5 王锡海;基于水分活度和玻璃化转变理论的冻干双孢蘑菇贮藏稳定性的研究[D];山东理工大学;2012年
6 季云琪;双孢蘑菇鲜味剂的提取研究[D];山东轻工业学院;2012年
7 王博;双孢蘑菇营养菌丝老化现象的研究[D];东北农业大学;2010年
8 李燕荣;双孢蘑菇高效栽培及其对秸秆生物降解的研究[D];中南林业科技大学;2010年
9 胡时荣;湖北省双孢蘑菇重金属残留量及其污染源初步研究[D];华中农业大学;2009年
10 郭仲杰;双孢蘑菇栽培菌株的农艺学性状与DNA指纹分析[D];福建农林大学;2009年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026