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《武汉理工大学》 2002年
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对超市经营的研究

方晓  
【摘要】: 世界在变,市场在变,消费者在变,我国超市业正处在一个十分关键的发展时期。一方面超市经过近十年的发展,已取得一些突破性进展,生命力和竞争力正逐步显现出来,市场前景广阔,潜力巨大:另一方面,其进一步发展又面临着诸多难题,如店铺开发、卖场规划、采购配送、运营体系、营销策划、现代技术运用、人才培养等等,这些都有待于我们进一步去学习、研究,并总结出一套规范化、行之有效、适合我国国情的经营管理模式。 基于上述原因,本文将分为九个部分对超市经营加以分析和探讨。第一部分,概述超市的起源和发展趋势。以利于借鉴国外超市起步发展至成熟的好方法、好思路。 第二部分,着重分析了超市选址的重要性及科学的选址方法,以利于超市企业在未来市场竞争中占据“地利”优势。 第三部分,分析了卖场形象的塑造、格局的规划和先进的设施配备,将是超市企业适应竞争,并占有目标市场的重要手段之一。 第四部分,着重对超市总部和门店的规范化组织结构、部门基本职能做了分析。在人力资源管理方面,着重介绍了招录、培训、人事考核、评估。同时,对建立健全各项规章制度也做了探讨,并具有一定的操作功能。 第五部分,针对超市的商品经营提出了多种策略性的方法,对超市在商品定位、分类、组合、陈列、定价及自有品牌营销方面的建设有一定的启迪和推动作用。 第六部分,着重介绍了广告宣传、公共关系将对超市的顺利经营创造和谐、融洽的内外部关系有着越来越大的作用。 第七部分,主要讲述了多种多样的促销方法和组合策略,以利于超市企业在经营国借鉴使用。 第八部分,主要介绍了配送中心的建立和管理,以推动和发挥超市连锁效应和规模优势。 第九部分,这是营运管理部分,分别介绍了如何有效地提高全体员工的素质和加强门店运作管理水平。从而提升超市企业的整体素质。 超市经营本身是一项涉及面广,过程复杂的系统工程,本论文在写作过程中,立足于我国超市经营的实践,积极借鉴国际上的优秀经验和理论,有针对性地对超市经营进行了阐述,不仅希望在理论方面进行探讨,有所突破,更希望对我国超市的发展有现实的指导意义。
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