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《华中农业大学》 2010年
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转基因食品传播推广中的文化影响因素研究

马小平  
【摘要】: 在21世纪,生物科技与能源技术、空间技术一起组成了科学研究的三大主流方向。转基因技术则是生物科技中研究与应用的热点,而通过转基因技术转化而来的转基因食品也日益成为科学研究、社会生产乃至市场消费的重点对象。由于转基因技术的特殊性,转基因食品的研究、生产、传播及市场销售都备受争议。转基因食品的传播推广将主要受到其技术本身的风险及社会文化价值冲突的影响。而目前对转基因食品传播推广的研究中,主要集中于其技术本身问题,如转基因食品的食品安全风险、生物环境风险、制度建设问题、经济效益问题等等。而对于转基因食品传播推广中社会文化观念的存在及影响,除了在生物伦理问题上有个别的研究外,还没有人进行系统的研究。而转基因食品作为一项新产品,其在社会大众中进行传播推广又必将受到社会文化价值的影响。因此,研究这些文化因素的来源、发展及其影响对于发展转基因技术、传播及推广转基因食品有着积极的作用。 本文介绍了转基因技术的起源发展,转基因食品的概念、分类及其现阶段的传播推广现状。并在此基础上提出了转基因食品传播推广中文化观念对其影响的必然性。根据转基因食品的特性,提出了对其传播推广将起到影响作用的四种文化观念:传统文化、饮食文化、环保文化及反科技文化,并详细叙述了各种文化观念的产生、发展及其对转基因食品传播推广的影响。 在传统文化问题上,叙述了中国传统“天人合一”文化观念的产生、发展及与转基因食品相关的主要观点。并根据“天人合一”中人与自然及人与万物关系的相关观点阐述了其对于转基因食品传播推广的影响。 在饮食文化问题上,叙述了中国饮食文化发展概括,并主要就当下饮食文化的三大趋势(食品安全问题的重视、“绿色、健康”的饮食观念、素食主义的盛行)进行了分析,并深入探讨了其对转基因食品传播推广的影响。 在环保文化问题上,叙述了环保文化的起源及发展,并重点探讨了当下环保文化的主要特点、内容、观点及其对转基因食品传播推广的影响。 在反科技文化问题上,叙述了反科技文化伴随着日益发达的科学技术产生与发展,然后通过分析反科技文化对科学技术的质疑与警示作用,研究其对转基因技术的发展改善及转基因食品传播推广的相关影响。 接下来,本文探讨了四种文化观念之间的关系及其对转基因食品传播推广的协同影响。并根据实际案例对其进行了分析。最后,根据以上的研究与分析提出了相关的结论及建议。
【学位授予单位】:华中农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:TS201.6

【引证文献】
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【同被引文献】
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