收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

烤烟品质对肥料的响应及醇化质量的调控研究

孙敬国  
【摘要】:烤烟醇化质量好坏直接关系到卷烟产品的优劣,如何提高烤烟的醇化质量以及判别醇化质量的好坏,是目前烟草工作者的主要研究内容。本项目针对此问题采用3414试验,研究了肥料的配比施用对烤烟原烟质量的影响,采用不同的醇化条件(温度、湿度、密度和包装材料等)、不同的烟叶产区和不同烟叶醇化时间等因子,研究了醇化过程中烤烟的酶(多酚氧化酶、苯并氨酸解氨酶和α-淀粉酶)活性,及致香物质、感官质量和指纹图谱等指标的变化规律,并采用化学计量学和数学统计学方法对各指标进行了分析,取得的主要试验结果如下: 1、研究了肥料与烤烟产量、产值的相互关系,结果表明:烤烟的产量随施氮的增加先增加后减小,在施氮75 kg/hm2(当地正常施氮)时,烤烟产量,产值达到最大值。通过建立NPK的一元二次效应方程并进行分析,在当地土壤肥力条件下,最大施肥量为N=125kg/hm2, P=102kg/hm2, K=385kg/hm2;最大产量为3029 kg/hm2,最佳施肥量为N=105kg/hm2; P=91kg/hm2; K=352kg/hm2,最佳产量为2831kg/hm2。 2、研究了肥料与烟叶养分积累的相互关系,研究结果显示:增施氮肥后,烤烟烟叶中的氮含量最高为1.84%,是对照区烟叶含氮量的1.32倍;增施磷肥后,烤烟烟叶的磷含量为0.72%,是对照区烟叶含磷量的1.13倍;增施钾肥后,烟叶钾含量为1.94%,是对照区烟叶含钾量1.2倍。 3、研究了肥料与烟叶化学指标的相互关系,结果显示:增施磷肥能够促进烤烟烟叶的糖类物质积累,总糖和还原糖含量分别为对照区的1.2倍和1.12倍;增施钾肥可以促进烤烟烟叶糖类物质的积累,在增施钾肥的情况下,总糖含量为19.71%,是对照区烟叶含量的1.20倍;还原糖含量最高为17.78%,是对照区含量的1.15倍。 4、研究了在烤烟醇化过程中,不同的醇化条件对烤烟醇化质量的影响。结果表明:提高烟叶的含水率,可以提高烟叶醇化质量(以烤烟的感官质量来衡量),缩短烟叶醇化进程,在烤烟含水率为13±0.5%,烤烟的醇化质量最优;提高烟叶醇化温度,同样可以缩短烟叶醇化进程,在醇化温度为45±3℃,烤烟的醇化质量最优;降低装箱密度,即装箱密度为180kg/箱,能够提升烤烟醇化质量;采用包装材料3mm孔径的塑料袋能够缩短烤烟醇化进程,提高烤烟醇化质量;在醇化过程通过添加3819(添加剂)能够明显提高烤烟的醇化质量。 5、研究了不同产区,不同醇化时间下烤烟酶活性的变化规律及产区差异。结果表明:在烤烟醇化过程中,多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性随醇化时间延长活性降低;α-淀粉酶则表现为先上升后下降,且在醇化15个月达到最大值。在醇化6个月即醇化初期,云南烟叶多酚氧化酶活性为14.4 U g-1min-1高于福建烟叶酶活性(酶活性最低)1.89倍;在醇化初期,云南烟叶苯丙氨酸解氨酶活性最高,其值为1.64Ug-1min-1;醇化21个月后,即醇化末期,云南烟叶苯丙氨酸解氨酶活性最大值为0.4 U g-1min-1,仅为醇化初期酶活性的24%;在整个醇化期间内α-淀粉酶活性在醇化第15个月时活性得到最大值,最大值为4.32mg(glucose)min-1g-1(云南烟叶)。 6、研究了醇化期间内烤烟醇化质量与酶活性的相互关系,依据6个烤烟产区不同醇化阶段酶活性的变化规律,采用多元回归分析,建立了烤烟感官质量与酶活性的回归方程:y=87.49-1.08x1+0.0.22x2(y:感官质量值;x1:a-淀粉酶活性),利用该模型对未知样品进行预测醇化质量,预测准确率达到97%以上。 7、研究了烤烟醇化质量与醇化时间、酶活性的相互关系,以不同醇化时间的酶活性为变量,以醇化时间为观测变量,聚类数为3类进行聚类分析。结果显示:(1)醇化6个月为烤烟烟叶醇化初级阶段;(2)醇化9个月到12个月为烟叶醇化中级阶段;(3)醇化15个月到21个月为烟叶醇化成熟阶段。依据聚类分析结果,采用贝叶斯判别分析,建立判别分析式:Y1=-12.40+4.58x1+2.27x2-0.45x3,Y2=-8.94+0.48x1+1.89x2-1.13x3,Y3=-3.29-0.64x1+0.97x2+1.32x3(Y1,Y2,Y3分别代表聚类分析所产生的3类,x1,x2,x3分别代表苯丙氨酸解氨酶,多酚氧化酶和淀粉酶的活性)。 8、采用高效液相色谱仪建立了烤烟指纹图谱测定方法,具体色谱条件为:流动相:A:0.1%的磷酸;B:乙腈。进样量10μL;流量0.8mL/min;柱温25℃;检测器:紫外检测器(VWD);检测波长;250nm;采用剃度洗脱:在0—30min乙腈由5%到20%,30-45min,由20%到30%,45-55min,由30%到55%,保持5min,然后到63min降为5%,保持2min,后运行3min。 9、研究了不同烤烟产区,不同醇化时间的烤烟指纹图谱差异。研究结果显示:福建和四川的烟叶在醇化期间,烟叶的甲醇提取物随醇化时间延长,含量下降;云南、贵州、湖北和东北的甲醇提取物呈现抛物线变化趋势,其中云南烟叶甲醇提取物含量是最多,而东北烟叶相对其他五省最少。采用主成分分析法对18个特征峰进行了分析,分析显示,第1至第4主成分的累积贡献率达到85.01%,即表明,前四个主成分的包含了原来18个指标的85.01%的信息。采用回归分析,建立了感官质量与指纹图谱特征峰的回归模型:Y=79.34+0.001x1-0.0069x2+0.00316x3+0.00053x7+0.00051x8+0.00356x9-0.00113x10,该模型F值为26.60,应用该模型对未知样品的醇化质量预测,预测准确率达到95%以上。 10、研究不同醇化期间内,不同产区烤烟致香成分含量变化。研究结果显示,在烤烟醇化过程中,芳香族氨基酸降解物、美拉德反应物、类西柏烷降解物、类胡萝卜素降解物的含量随醇化时间的延长,含量逐渐升高;叶绿素降解产物随时间延长,呈现下降;烤烟致香成分总量随醇化时间延长表现为下降,其中含量最高的湖北烟叶,为739-800μg g-1,含量最少的为东北烟叶,其值为536594μgg-1;各致香成分之间,除叶绿素以外,相互相关,且相关性极显著。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 侯加民;马建正;;烤烟地膜覆盖栽培试验初报[J];山东农业科学;1982年01期
2 刘鉴家,陆力光;烤烟合理施肥浅议[J];土壤肥料;1986年04期
3 徐淑芬,宁辉,李昌德;微量元素对烤烟产量影响的研究[J];黑龙江农业科学;1995年05期
4 赵书军,袁家富,王瑞,宋彦君,秦明松,彭绍炎,彭成林,李车书;湖北省不同烤烟区土壤施镁的效果[J];湖北农业科学;2005年06期
5 蔡奇;屠乃美;胡志敏;;烤烟群体质量及调控技术研究进展[J];作物研究;2007年S1期
6 施伟平;王鑫;余凌锋;沈少君;邱志丹;童旭华;邱标仁;;烤烟产量与品质影响因素的研究进展[J];福建农业科技;2010年01期
7 邱萍;张念;姚晶;蔡良海;王玉川;;油枯不同施用量对烤烟产量和质量的影响[J];植物医生;2010年04期
8 刘鉴家;陆力光;;烤烟的合理施肥[J];河南农业科学;1985年06期
9 黎成厚;漆智平;唐树梅;;氮肥形态对不同土壤盆栽烤烟产量和品质的影响[J];耕作与栽培;1993年06期
10 宋斌;铜、锌微量元素对烤烟产量、品质的影响[J];福建农业科技;1995年06期
11 张亮;黄建国;;有机肥对烤烟生长及产量品质影响的研究进展[J];贵州农业科学;2011年06期
12 钟晓兰;张德远;何宽信;李立新;程小强;;红壤性水稻土上钾肥运筹对烤烟产量和品质的影响[J];土壤;2006年03期
13 普匡;刀丽红;张成达;;山地烤烟垄沟覆膜揭膜时间试验研究[J];安徽农业科学;2007年22期
14 金萍;杨义三;杨绍富;;有机肥前移施用对烤烟品质和产值的影响[J];云南农业科技;2007年06期
15 郭云周;尹小怀;王劲松;雷素芬;戴茨华;温三明;杜东英;刘建香;;翻压等量绿肥和化肥减量对红壤旱地烤烟产量产值的影响[J];云南农业大学学报(自然科学版);2010年06期
16 韩富根;沈铮;于海顺;宋鹏飞;彭丽丽;张凤侠;;有机物料对烤烟经济性状和香气质量的影响[J];西北农林科技大学学报(自然科学版);2009年10期
17 李章海;王能如;徐增汉;韦建玉;周效峰;杨启港;林北森;;施用不同浓度的开片降碱灵对烤烟产质量的影响[J];安徽农业科学;2006年03期
18 蔡寒玉,汪耀富,李进平,陈振国;土壤水分对烤烟形态和耗水特性的影响[J];灌溉排水学报;2005年03期
19 李伟,赵新德;植物基因活化剂威克多提高烤烟产量、质量效果试验[J];农药;2003年05期
20 王现军;;2009年世界烟叶生产预测[J];中国烟草学报;2009年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 谢志坚;涂书新;李进平;陈振国;许汝冰;王学龙;曹仕明;李建平;陈良存;郭利;曹祥练;胡功军;张允政;;基肥时间和氮肥对烤烟产量、产值及氮素(~(15)N)利用率的影响[A];中国核科学技术进展报告——中国核学会2009年学术年会论文集(第一卷·第8册)[C];2009年
2 王先兵;;对加快慈利烟叶产业化发展的思考[A];依靠科技进步和创新加快发展现代农业学术研讨会优秀论文集[C];2009年
3 罗国安;田吉林;;烤烟不同生育阶段的养分吸收规律的研究[A];中国植物营养与肥料学会2010年学术年会论文集[C];2010年
4 朱三荣;;促进烟叶可持续发展的思考[A];依靠科技进步和创新加快发展现代农业学术研讨会优秀论文集[C];2009年
5 王军;谢玉华;罗慧红;陈永明;邱妙文;;“前膜后草”覆盖栽培对烤烟产量、品质的影响研究[A];中南片2007年烟草学术交流会论文集[C];2007年
6 周洪林;普匡;罗金文;缪一飞;普金安;徐艳红;;复旦Ⅰ号系列微肥对烤烟产量与质量的试验示范[A];第七届全国肥料双交会论文集[C];2005年
7 顾明华;李婷;邹凯;韦建玉;曾祥难;王政;;钾营养对烤烟碳代谢及烤烟品质形成的影响[A];中国烟草学会2006年学术年会论文集[C];2007年
8 谈志良;;组织上海烟叶原料的思考[A];上海烟草系统1999年度学术论文选编[C];1999年
9 徐照丽;张晓海;;烤烟营养元素交互作用研究进展[A];云南省作物学会2004—2006年优秀论文选集[C];2006年
10 赵巧梅;杜彩月;方彦召;刘玉巧;;气候条件对许昌烤烟产量的影响及对策[A];天气、气候与可持续发展——河南省气象学会2010年年会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 徐茜;南平烤烟氯化钾的施用效应与影响机理研究[D];福建农林大学;2011年
2 邓阳春;遵义烤烟营养特性及其产量、品质研究[D];西南大学;2010年
3 冯晓英;不同基因型烤烟营养特性的研究[D];西南大学;2012年
4 王瑞;恩施州不同海拔下烤烟光合作用与产量、质量的差异性研究[D];河南农业大学;2010年
5 孙敬国;烤烟品质对肥料的响应及醇化质量的调控研究[D];华中农业大学;2010年
6 王学龙;矿质营养对烤烟烟碱的调控及其生理机制研究[D];华中农业大学;2012年
7 宗浩;云南大理特色优质烤烟品质差异化及区划研究[D];中国农业科学院;2012年
8 叶协锋;河南省烟草种植生态适宜性区划研究[D];西北农林科技大学;2011年
9 周喜新;经济相对发达烟区烟叶生产可持续发展实证研究[D];湖南农业大学;2011年
10 张正杨;基于水氮互作的烟草高光谱特性及估测模型研究[D];河南农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘培玉;不同生态区烤烟基因型间烟叶主要致香物质含量的差异分析[D];河南农业大学;2010年
2 王校辉;植物源农药配施叶面肥对烤烟主要害虫、生理代谢及产量品质的影响[D];河南农业大学;2010年
3 姜娜;不同畜禽粪便配比在烤烟上的施用效应及对重金属吸收的影响[D];福建农林大学;2011年
4 谢美玲;不同氮素水平下烤烟苗期生理特性及差异蛋白组学研究[D];福建农林大学;2011年
5 张吉立;重茬对烤烟养分吸收、产量及品质的影响[D];黑龙江八一农垦大学;2011年
6 郑华;菜籽粕对烤烟及其根际土壤微生物和酶的影响[D];西南大学;2010年
7 危跃;缓释肥对烤烟氮钾肥利用效率及烟叶产质量的影响[D];湖南农业大学;2010年
8 王安明;施钾水平对烤烟钾高效基因型新品系生长发育及产质量的影响[D];湖南农业大学;2010年
9 李喆;种植模式对烟田微生物群落生态特征及烟叶品质的影响[D];东北林业大学;2010年
10 谢莉;有机肥对植烟土壤微生物活性及烤烟产量品质的影响[D];西南大学;2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 朱邪 刘斌 王斌;水利彰显产业之要[N];贵州日报;2011年
2 本报记者 魏新梅 袁红兵;抱团合作竞高端[N];经理日报;2011年
3 何晓姝;精种细作更赚钱[N];经理日报;2011年
4 本报记者 吕兵兵 于洪光;科技“直通农户”帮助莒县农民发了财[N];农民日报;2011年
5 柳洁 都正阳;“三靠”种出楚天第一叶[N];经济日报.农村版;2006年
6 黄小勇 记者 黄玲;烟叶税不会增加农民负担[N];四川日报;2006年
7 见习记者 蒋永峰 通讯员 刘东权;走进张家界烟叶第一村——平头界村[N];湖南经济报;2006年
8 记者 邹洪涛 通讯员 朱清社;“长沙”“芜湖”烟叶基地落户我州[N];恩施日报;2006年
9 记者 唐正鹏;我州烟叶产业支柱效应明显增强[N];团结报;2006年
10 张菁惠;奏响“品牌需求”协奏曲[N];东方烟草报;2010年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978