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《华中农业大学》 2012年
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广东省4种蔬菜中镉与土壤镉污染相关性及阈值研究

刘香香  
【摘要】:广东省一直处于中国经济发展的前沿,伴随经济发展带来的一系列环境问题,导致土壤镉(Cd)污染越来越严重,由此引起的食用蔬菜的Cd污染困扰着中国南方居民的饮食安全。为保障中国南方蔬菜质量安全,避免重金属Cd污染,为指导蔬菜的安全生产提供理论依据,开展对广东省不同种类蔬菜与土壤中Cd污染相关性的研究。 以具有代表性的广东省典型地区不同浓度Cd污染的原位土进行蔬菜盆栽试验,种植广东省最常见的4类蔬菜,叶菜类(小白菜Brassica Chinensis Linn.)、根茎类(胡萝卜Daucus carota L. var. sativa Dc.)、茄果类(辣椒Capsicum annuum Linn.)、豆类(豇豆Vigna sesquipedalis Koern.),研究盆栽实验条件下不同种类蔬菜对Cd的吸收累积特征,及其与土壤Cd全量及有效态含量的相关性,并通过拟合的方程确定安全种植不同种类蔬菜的土壤Cd污染阈值,为建立更加完善的土壤Cd污染分类指标提供参考。试验研究结果表明: 1.盆试验土壤中Cd有效态含量与对应盆栽土壤中Cd全量变化一致,呈一定的浓度梯度,表现为极显著正相关。土壤pH、有机质、CEC等理化性质与土壤Cd全量、Cd有效态、蔬菜中Cd含量相关性不显著,也没有一致的变化规律。 2.随着土壤Cd浓度的增加,4种蔬菜中的Cd含量都呈现增加趋势。不同种类蔬菜对Cd的积累能力不同,实验中4种蔬菜在相同实验条件下,表现出富集Cd的能力由大到小排序为:胡萝卜小白菜辣椒豇豆,即根茎类叶菜类茄果类豆类。 3.蔬菜不同部位对Cd的吸收存在差别,Cd在不同种类蔬菜器官中的分布特征也不相同。辣椒中不同部位Cd浓度大小关系为:根茎叶可食部分,豇豆中不同部位重金属Cd浓度大小变化没有一致规律性,在较低浓度和较高浓度时:根茎叶,但中等浓度条件下既有茎根叶,也可以表现为根叶茎,可食部分Cd含量比根、茎、叶中的都要小。胡萝卜在高浓度条件下表现为:地下部分Cd含量地上部分Cd含量。 4.4种蔬菜根中Cd含量与对应浓度的土壤全量Cd、有效态Cd及蔬菜可食部分中Cd含量相关性显著,但茎与叶中Cd的含量与三者都没有相关性。 5.4种蔬菜中Cd含量与土壤中Cd全量及有效态Cd含量都具有极显著的正相关性,相关系数均在0.900以上。小白菜和辣椒土壤全量Cd与蔬菜中Cd含量相关性更好,而豇豆和胡萝卜土壤有效态Cd与蔬菜中Cd相关性更好。 6.在盆栽实验条件下模拟得出的土壤全量Cd阂限值分别为:小白菜1.742mg/kg、辣椒1.894mg/kg、豇豆119.7mg/kg、胡萝卜1.078mg/kg,大小顺序为豇豆辣椒小白菜胡萝卜,均高于现行土壤镉污染限量标准值。土壤有效态Cd阈限值分别为小白菜0.8276g/kg、辣椒0.7069g/kg、豇豆58.88mg/kg、胡萝卜0.065mg/kg,大小顺序为豇豆小白菜辣椒胡萝卜,除得出的胡萝卜土壤中有效态Cd的阈值较低外,其他均高于现行土壤镉污染限量标准值。
【学位授予单位】:华中农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2012
【分类号】:X835

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