双低菜粕日粮专用复合酶的体外筛选及其在猪禽日粮中的应用效果研究
【摘要】：本研究采用体外酶解技术筛选出双低菜粕日粮专用复合酶,通过饲养试验、消化试验验证了其在猪和肉鸡日粮中的应用效果,并探讨了动物性能改善与营养物质消化率之间的关系。
试验一 选用4种不同来源(细菌型和真菌型)的非淀粉多糖(NSP)酶制剂A、B、C、D:A为真菌来源的复合纤维素酶,含内切葡聚糖酶(EC 3.2.1.4)、外切葡聚糖酶(EC 3.2.1.91)和β-葡萄糖苷酶(EC 3.2.1.21)活性;B、C、D均为内切木聚糖酶(EC 3.2.1.4),其中B为细菌来源,C、D为真菌来源,每种酶作为1个因子,每个因子设计4个水平,安排在L_(16)(4~5)正交设计表上进行正交试验。用胃蛋白酶—胰蛋白酶两步消化法分别测定了在未脱皮双低菜粕、脱皮双低菜粕和脱皮双低菜粕日粮中加入不同组合的酶制剂后干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维的消化率。旨在筛选出针对双低菜粕及其日粮的适宜酶种及添加水平。试验结果如下:
1、在未脱皮双低菜粕中加入不同组合的酶制剂后,A_3D_2B_1C_4组合的粗蛋白和中性洗涤纤维的消化率最高,分别为59.6%和21.5%,A_3D_2B_1C_4的干物质消化率(39.8%)也是各种组合中较高的。方差分析结果表明,在选取的四种酶制剂中,纤维素酶A和木聚糖酶D是影响干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维消化率3个指标的主要因素,木聚糖酶B和C无显著影响(P0.05),B和C的水平可任取。综合考虑加酶效果和经济成本,确定对未脱皮双低菜粕适宜的酶组合为A_3D_2,即400g/t的纤维素酶A+250g/t的木聚糖酶D。
2、在脱皮双低菜粕中加入不同组合的酶制剂后,A_2D_3B_2C_4组合的干物质和中性洗涤纤维的消化率最高,分别为48.7%和10.9%,A_2D_38_2C_4的粗蛋白消化率(63.6%)也是各种组合中较高的。方差分析结果表明,在选取的四种酶制剂中,纤维素酶A和木聚糖酶D是影响干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维消化率3个指标的主要因素,木聚糖酶B和C无显著影响(P0.05),B和C的水平可任取。综合考虑加酶效果和经济成本,确定对脱皮双低菜粕适宜的酶组合为A_2D_3,即200g/的纤维素酶A+500g/t的木聚糖酶D。
3、在脱皮双低菜粕日粮中加入不同组合的酶制剂后,A_2D_2B_3C_1组合的粗蛋白和中性洗涤纤维的消化率最高,分别为68.4%和18.8%,A_2D_2B_3C_1的干物质消化率(50.7%)也是各种组合中较高的。方差分析结果表明,在选取的四种酶制剂中,纤维素酶A和木聚糖酶D是影响干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维消化率3个指标的主要因素,木聚糖酶B和C无显著影响(P0.05),B和C可以不取优化水平。综合考虑加酶效果和经济成本,确定脱皮双低菜粕日粮适宜的酶组合为A_2D_2,即200g/t的纤维素酶A+250g/t的木聚糖酶D,此即为双低菜粕日粮专用复合酶。
试验二 在试验一的基础上,以猪用商品酶制剂R(含纤维素酶和木聚糖酶等多种酶活)和P(由木聚糖酶、蛋白酶和淀粉酶组成的复合酶)为对照,研究了在
【关键词】：双低菜粕 双低菜粕日粮 专用复合酶 营养物质消化率 猪禽生产性能 【学位授予单位】：华中农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2005
【分类号】：S816.7
【目录】：
- 中文摘要5-7
- 英文摘要7-10
- 缩略语表10-11
- 文献综述11-26
- 1 双低菜粕中NSP的结构与组成11-13
- 1.1 双低菜粕中NSP的结构单糖11-12
- 1.2 结构单糖与各种纤维成分之间的关系12
- 1.3 双低菜粕中NSP的结构与分布特点12-13
- 2 双低菜粕中NSP的理化特性及其抗营养作用13-15
- 2.1 系水力13-14
- 2.2 粘度14
- 2.3 营养屏蔽作用14-15
- 3 脱皮处理对双低菜粕纤维组成及营养价值的影响15-16
- 4 NSP酶制剂用于双低菜粕的研究进展16-26
- 4.1 NSP酶的作用机制17-19
- 4.1.1 纤维素酶的作用机制17-18
- 4.1.2 木聚糖酶的作用机制18-19
- 4.2 NSP酶的作用效果19-21
- 4.2.1 降解可溶性NSP消除粘度的影响19-20
- 4.2.2 破坏细胞壁结构释放被包被养分20
- 4.2.3 正向调节肠道菌群20
- 4.2.4 影响消化系统的发育20-21
- 4.3 酶的来源与配比及活性与用量对酶作用效果的影响21-22
- 4.4 酶制剂作用效果的评价方法与评价指标22-25
- 4.4.1 粘度23
- 4.4.2 特异底物消化率23-24
- 4.4.3 营养物质消化率24
- 4.4.4 综合指标24-25
- 4.5 NSP酶制剂在双低菜粕日粮中的应用效果25-26
- 本研究的目的及意义26-63
- 试验研究27-63
- 试验一 双低菜粕日粮专用复合酶的体外筛选研究27-48
- 1 前言27
- 2 材料与方法27-29
- 3 结果与分析29-45
- 3.1 不同酶组合对未脱皮双低菜粕消化率的影响29-36
- 3.2 不同酶组合对脱皮双低菜粕消化率的影响36-41
- 3.3 不同酶组合对脱皮双低菜粕日粮消化率的影响41-45
- 4 讨论45-48
- 4.1 酶的种类和水平对酶解效果的影响45-46
- 4.2 脱皮处理对酶解效果的影响46-47
- 4.3 脱皮双低菜粕日粮的组成对酶解效果的影响47-48
- 试验二 双低菜粕日粮专用复合酶用于生长肥育猪的效果48-55
- 1 前言48
- 2 材料与方法48-50
- 3 结果与分析50-52
- 3.1 酶制剂对动物生产性能的影响50-51
- 3.2 酶制剂对营养物质消化率的影响51-52
- 4 讨论52-55
- 4.1 酶制剂对动物生产性能的影响52
- 4.2 酶制剂对采食量及营养物质消化率的影响52-53
- 4.3 酶制剂的种类和水平对动物生产性能的改善效果53-55
- 试验三 双低菜粕日粮专用复合酶用于肉鸡的效果55-63
- 1 前言55
- 2 材料与方法55-57
- 3 结果与分析57-61
- 3.1 脱皮与未脱皮菜粕日粮加酶对肉鸡体重和平均日增重的影响57-59
- 3.2 脱皮与未脱皮菜粕日粮加酶对采食量和饲料利用率的影响59-61
- 4 讨论61-63
- 4.1 不同加工方式的菜粕与肉鸡性能的关系61
- 4.2 不同种类的酶制剂与肉鸡性能的关系61-63
- 小结63-64
- 参考文献64-71
- 致谢71
|
|
|
|
| 1 |
明根·朝格图,汪儆;非淀粉多糖及其对家禽的抗营养作用[J];动物营养学报;1996年02期 |
| 2 |
刘强,汪儆,雷祖玉,冯学勤,张子仪;小麦日粮粘滞性及小麦黏度的研究[J];动物营养学报;1999年04期 |
| 3 |
徐建雄,崔立,陈鲁勇;非淀粉多糖酶对仔猪早期生产性能和消化性能的影响[J];动物营养学报;2001年03期 |
| 4 |
王修启,李春喜,林东康,常绢,秦磊;小麦中的戊聚糖含量及添加木聚糖复酶对鸡表观代谢能值和养分消化率的影响[J];动物营养学报;2002年03期 |
| 5 |
孙哲,汪儆,雷祖玉,冯学勤,娄玉杰;小麦可溶性非淀粉多糖对肉仔鸡小肠粘膜二糖酶活性的影响[J];动物营养学报;2003年01期 |
| 6 |
刘燕强,韩正康;大麦的营养特性及其抗营养因子——β-葡聚糖的研究进展[J];动物营养学报;1998年02期 |
| 7 |
蒋宗勇;;饲用酶制剂的生产及在动物饲养中的应用[J];饲料工业;1992年09期 |
| 8 |
王在钧,张洁,王春凤,罗启达;低硫甙菜籽饼作为生长猪蛋白质饲料的研究[J];饲料工业;1999年02期 |
| 9 |
冯定远,刘玉兰;饲用酶制剂应用的影响因素及在猪日粮中应用的效果[J];饲料工业;1999年10期 |
| 10 |
王冉;非淀粉多糖的化学结构和营养特性[J];国外畜牧科技;1998年06期 |
|
|
|
|
|
| 1 |
张堂田,孟秀丽,王昌时;酶制剂对樱桃谷肉鸭生产性能的影响[J];安徽农业科学;1999年04期 |
| 2 |
王喜萍,张文英,李长生;山楂中果胶的测定及利用[J];中国林副特产;1999年04期 |
| 3 |
李同洲，吕志强，臧素敏，王晨光;复合酶制剂对猪消化道中营养物质消化率的影响[J];河北农业大学学报;1996年01期 |
| 4 |
明根·朝格图,汪儆;非淀粉多糖及其对家禽的抗营养作用[J];动物营养学报;1996年02期 |
| 5 |
陈代文,杨凤,陈可容,张化贤;仔猪补饲及不同类型的饲粮蛋白质对仔猪小肠粘膜形态结构的影响[J];动物营养学报;1996年02期 |
| 6 |
黄瑞林,李铁军,谭支良,邢廷铣;透析管体外消化法测定饲料蛋白质消失率的适宜酶促反应条件研究[J];动物营养学报;1999年04期 |
| 7 |
杨丽杰,霍贵成;蛋白酶失活大豆中的抗营养因子[J];动物营养学报;2000年01期 |
| 8 |
张克英,陈代文,余冰,罗献梅,李永义;饲粮中添加植酸酶对断奶仔猪生长性能及蛋白质、氨基酸和磷利用率的影响[J];动物营养学报;2001年03期 |
| 9 |
徐建雄,崔立,陈鲁勇;非淀粉多糖酶对仔猪早期生产性能和消化性能的影响[J];动物营养学报;2001年03期 |
| 10 |
于旭华,汪儆,孙哲,韩卫涛;黄羽肉仔鸡脂肪酶的发育规律及小麦SNSP对其活性的影响[J];动物营养学报;2001年03期 |
|
|
|
|
|
| 1 |
明根·朝格图,汪儆;非淀粉多糖及其对家禽的抗营养作用[J];动物营养学报;1996年02期 |
| 2 |
刘强,冯学琴;非淀粉多糖酶制剂的研究与应用进展[J];动物营养学报;1999年02期 |
| 3 |
彭健;日粮纤维:定义、成分、分析方法及加工影响(综述)[J];国外畜牧学(猪与禽);1999年04期 |
| 4 |
彭健,蒋思文;日粮纤维对猪饲料氨基酸消化率和利用率的影响(综述)[J];国外畜牧学(猪与禽);1999年05期 |
| 5 |
傅廷栋;中国油菜生产与品种改良[J];华中农业大学学报;1999年06期 |
| 6 |
彭健,蒋思文,熊远著;猪回肠内源氨基酸损失的测定技术及影响因素[J];华中农业大学学报;1999年06期 |
| 7 |
李孝辉,钱玉英,沙恩泳;大麦饲料的开发及β-葡聚糖酶的应用[J];粮食与饲料工业;1997年08期 |
| 8 |
卢峥,张日俊;非淀粉多糖对饲料营养价值的影响及其机理和消除方法(综述)[J];中国农业大学学报;1997年03期 |
| 9 |
彭健,吴梅芳,熊远著,周法耜,刘澄清,邹祖文;“双低”菜籽饼等氮替代豆粕饲喂生长肥育猪试验[J];中国饲料;1995年24期 |
| 10 |
汪儆,雷祖玉,应朝阳,DavidCreswell;戊聚糖酶对小麦、次粉日粮肉仔鸡饲养效果及表观代谢能值的影响[J];中国饲料;1996年13期 |
|
快捷付款方式
订购知网充值卡
订购热线
帮助中心