收藏本站
《华中农业大学》 2005年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

莲子破裂最佳位置的有限元模拟及试验研究

谢丽娟  
【摘要】:莲子富含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种矿物质,具有很高的滋补和药用价值。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,莲子的需求量也逐年提高,因此对莲子的生产和加工提出了更高的要求。而莲子品种繁杂,尺寸差异较大、形状不规则、壳仁间隙小,因而破壳取仁难度较大。目前的脱壳技术适应性不高,无法根据莲壳的不同硬度调节切割力,这样就造成了嫩莲易切断、老莲切不动的尴尬局面。在脱壳过程中,莲仁破碎的程度与莲壳和莲仁的物理、机械特性、莲子品种及施加力的大小和方式等因素有关。目前市场上的一些脱壳设备往往没有将上述因素考虑进去,因此导致了莲子加工效率偏低,浪费严重。要设计出较理想的莲子脱壳设备,就必须对不同品种莲子的有关物理和机械特性进行大量测试和研究,全面深入研究莲子的脱壳机理,寻找到较为有效的脱壳方式,为脱壳设备的研制提供必要参数。 课题在了解国内外物料特性及坚果类脱壳技术的相关研究工作的基础上,确定了研究莲子物理机械特性的试验方案,即选择莲子等级、含水率、淀粉含量、加载速率、加载位置以及楔入角度作为试验因素,在万能材料试验机上分别测得莲子破裂时的破壳力和破壳变形量指标,分析确定各因素与测量指标的关系。试验结果表明,莲子是弹塑性体,其破壳力、破壳变形量与各试验因素间存在线性或非线性关系。 在实验研究的基础上,应用商用有限元受力分析软件ANSYS对在各种施力状态下莲子的应力应变分布进行了仿真分析。确定最佳脱壳的施力方式是沿莲子短轴方向加载均布线载荷,这时莲子的应力应变分布有一定方向性,有利于裂纹扩展,使莲子有效脱壳。
【学位授予单位】:华中农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:TS255

手机知网App
【引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 朱国;谭鹤群;;鱼体在剖鱼机夹片中受力有限元分析[J];农业工程学报;2008年04期
2 袁巧霞;胡凌;;莲藕切割阻力影响因素试验分析[J];农业机械学报;2008年02期
3 白欣欣;刘继展;李萍萍;;有限元法在农业物料力学研究中的应用进展[J];农机化研究;2013年02期
4 吕小莲;吕小荣;张孝琼;;坚果剥壳机具的研究现状与分析[J];食品工业科技;2011年08期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 任奕林;基于外形特征的鸡蛋生物力学特性研究[D];华中农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 曹耀辉;全自动莲子开边机的设计[D];湘潭大学;2011年
2 赵小广;干壳莲子剥壳机关键部件与工艺参数研究[D];华中农业大学;2006年
3 张荣荣;板栗揉搓式破壳机理的试验研究及有限元分析[D];华中农业大学;2007年
4 彭斌;木瓜切剖原理研究及木瓜剖半机设计[D];武汉理工大学;2008年
5 李建欢;澳洲坚果干燥过程物理特性研究[D];昆明理工大学;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李友荣,靳明聪,陈源强,唐经文;多孔物料干燥过程中的体积收缩特性[J];重庆大学学报(自然科学版);1994年02期
2 袁巧霞,陈红,刘清生;银杏果核物性参数的试验研究[J];华中农业大学学报;2002年05期
3 刘木华,吴彦红,夏忠义;莲子物理机械特性试验研究(Ⅰ)[J];江西农业大学学报;1999年03期
4 杨学军;莲藕的栽培价值及加工前景展望[J];科学养鱼;2002年07期
5 田信,刘良基;松籽机械特性的研究[J];林业机械与木工设备;1996年03期
6 王剑平,王俊,陈善锋,陆秋君;黄花梨的撞击力学特性研究[J];农业工程学报;2002年06期
7 王灵军,全燕鸣,邓文君;银杏脱壳的有限元受力分析[J];农业工程学报;2003年04期
8 王俊,杜尧舜,王剑平,陆秋君,饶秀勤;梨的各向机械特性差异[J];农业机械学报;2000年06期
9 郑传祥;莲子脱壳机设计与试验[J];农业机械学报;2003年05期
10 王俊,许乃章,胥芳;桃子冲击力学特性及其与桃子硬度的数学模型[J];农业机械学报;1994年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 任新见,江克斌,张光明;结构优化的APDL语言面向对象程序设计[J];四川建筑科学研究;2003年01期
2 刘兴远,林文修,张琦彬,邓安福;挑梁下纵横墙墙体荷载分布规律的ANSYS分析[J];四川建筑科学研究;2004年01期
3 任国亮,赵远翔,何英明;厂房框架模型空间作用试验研究与ANSYS建模分析[J];四川建筑科学研究;2004年01期
4 杨曌;黄刚;;CFRP加固砌体墙抗震性能试验研究及有限元分析[J];四川建筑科学研究;2010年03期
5 张延辉;李永胜;张殿安;;提高高炉煤气重力除尘器除尘率的实验研究[J];鞍钢技术;2007年06期
6 王立涛;大型有限元分析软件——ANSYS的应用技巧[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2003年03期
7 王京辉,沈小璞,张红亚;风荷载下超薄壁型轻钢结构多层住宅结构体系的分析[J];安徽建筑工业学院学报(自然科学版);2005年05期
8 程显文;陶玲;关群;;各向异性矩形叠层板两种解的对比[J];安徽建筑工业学院学报(自然科学版);2007年01期
9 王飞;薛晓辉;;CFG桩中桩体模量对桩身应力和变形的影响[J];安徽建筑;2010年03期
10 叶香美;;白莲、红莲物理参数测试与分析[J];安徽农学通报;2006年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 周福庚;吕召全;;先进分析方法在重卡前轴结构设计中的应用[A];安徽省第五届“兴皖之光”青年学术年会论文集(工科卷)[C];2005年
2 刘衍平;张刘斗;;电子设备机柜结构的模态分析[A];第二十六届中国控制会议论文集[C];2007年
3 马征;李耀明;徐立章;;农业工程中粘附测试方法综述[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
4 曾桂银;刘海宝;张四华;谭晶莹;张锐;;缩放管换热器结构优化设计[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
5 邓爱民;徐道远;;基于数值模拟的混凝土系列有效断裂判据[A];中国计算力学大会'2010(CCCM2010)暨第八届南方计算力学学术会议(SCCM8)论文集[C];2010年
6 朱凯;龙连春;;非对称截面等直梁载荷位置与变形关系的数值模拟[A];北京力学会第十六届学术年会论文集[C];2010年
7 程鹏;宋彦琦;;爆炸载荷在岩石介质中传播特性数值分析[A];北京力学会第17届学术年会论文集[C];2011年
8 张翔;王迪;田源;张亦良;;雨伞中的桁架结构分析和优化[A];北京力学会第17届学术年会论文集[C];2011年
9 吴德光;蔡宗寿;;双辊式水果分级装置参数研究[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集[C];1998年
10 于英霞;张伟;;环肋圆柱壳结构有限元模型建立和强度分析[A];中国钢结构协会海洋钢结构分会2010年学术会议暨第六届理事会第三次会议论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 高晓阳;甘肃河西大麦麦芽干燥控制系统研究[D];甘肃农业大学;2010年
2 杨秀芝;低合金高强钢双丝焊热过程数值模拟及接头组织转变行为研究[D];华中科技大学;2010年
3 王吉奎;穴播轮中棉种的运动规律与夹持取种机理研究[D];西北农林科技大学;2010年
4 孟庆鸿;松科1井复杂地层取心钻具及泥浆优化设计和应用研究[D];中国地质大学(北京);2011年
5 刘向东;24kV永磁机构真空断路器关键技术研究[D];沈阳工业大学;2010年
6 王慧慧;鲜玉米果穗自动分级方法研究[D];吉林大学;2011年
7 赖庆辉;链式纸钵育苗甜菜自动高速移栽机关键技术研究[D];吉林大学;2011年
8 尹丽妍;基于水势的玉米真空干燥传热传质模型及介电特性的研究[D];吉林大学;2011年
9 李智国;基于番茄生物力学特性的采摘机器人抓取损伤研究[D];江苏大学;2011年
10 林鸳缘;莲子淀粉糊特性的研究与应用[D];福建农林大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘光;油菜小区育种带式排种器的设计与试验研究[D];华中农业大学;2010年
2 黄吉星;集中型槽孔轮式油菜精量排种器设计及其破碎率试验研究[D];华中农业大学;2010年
3 张斌;压电双晶片型微位移放大机构研究[D];河南理工大学;2010年
4 孙威;Φ800mm通光口径纹影系统结构分析与设计[D];中国工程物理研究院;2010年
5 赵永梅;方钢管混凝土火灾条件下温度场和温度应力研究[D];山东科技大学;2010年
6 刘欣丽;液压支架双伸缩立柱承载特性研究[D];山东科技大学;2010年
7 郑文举;既有宽幅桥梁结构承载能力试验研究与加固分析[D];郑州大学;2010年
8 冯媛媛;热处理零件组织性能分布的计算机预测及其结构设计[D];山东农业大学;2010年
9 郭玮;橡胶坝锚固系统充排水系统及坝端处理模式的研究[D];山东农业大学;2010年
10 张鹏;橡胶坝静动力特性有限元分析[D];山东农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 叶香美;;白莲、红莲物理参数测试与分析[J];安徽农学通报;2006年05期
2 焦云;邹明宏;曾辉;陆超忠;;澳洲坚果研究进展[J];安徽农业科学;2008年08期
3 周祖锷;郭其泰;;杏核物理特性的试验研究[J];北京农业工程大学学报;1995年01期
4 孙艳玲,鹿振友;木材断裂力学的研究[J];北京林业大学学报;1997年03期
5 罗建文,白净;超声弹性成像仿真的有限元分析[J];北京生物医学工程;2003年02期
6 陈璧州,谭锋,孙蓉芳,赵冬亮;板栗加工过程中的护色研究[J];北京农学院学报;1998年03期
7 杨巧绒;板栗脱壳工艺及其设备的设计[J];包装与食品机械;1999年02期
8 蒋予箭,周雁,蒋家新;鱼肉弹性测定方法的研究[J];水产科学;2003年03期
9 张秀君;球轴承沟道超精研机上下料机构的设计[J];轴承;1997年06期
10 杨志良;周玉林;王灵忠;;松籽几何、力学特性及崩壳方式的研究[J];东北重型机械学院学报;1991年01期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 王树才;禽蛋检测与分级智能机器人研究[D];华中农业大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 张文波;新型板栗脱壳技术与机械研究[D];浙江大学;2002年
2 张均波;淡水鱼机械除鳞技术研究[D];华中农业大学;2004年
3 王巧华;基于BP神经网络的鸡蛋新鲜度识别方法的研究[D];华中农业大学;2004年
4 武学峰;新型谷子脱粒机相关力学特性分析与试验研究[D];山西农业大学;2005年
5 杨雪银;基于有限元方法的板栗破壳机理的研究[D];华中农业大学;2005年
6 毕伟;莲藕物料特性及切片技术研究[D];江苏大学;2006年
7 薛军;莲子粉加工工艺与应用研究[D];江南大学;2007年
8 刘静;双凸轮联动自动换刀技术的研究[D];大连理工大学;2008年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前7条
1 李玲;宗力;王玖玖;程世俊;;大宗淡水鱼加工前处理技术和装备的研究现状及方向[J];渔业现代化;2010年05期
2 张荣荣;李小昱;王为;张军;刘洁;;基于有限元方法的板栗破壳力学特性分析[J];农业工程学报;2008年09期
3 黄汉东;王玉兴;唐艳芹;赵锋;孔祥发;;甘蔗切割过程的有限元仿真[J];农业工程学报;2011年02期
4 谭鹤群;高星星;;链式剖鱼机工艺参数优化试验[J];农业工程学报;2011年06期
5 王玖玖;宗力;熊善柏;;淡水鱼的连续式鱼鳞去除方法[J];农业工程学报;2011年09期
6 刘伟;谭鹤群;黄丹;李晓静;谈婧雯;;白鲢质量与截面积沿体长方向分布模型[J];农业工程学报;2012年12期
7 彭三河;刘良忠;;鱼加工预处理机的研制[J];食品与机械;2010年04期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张京;风干淡水鱼鱼松压缩成型特性研究[D];华中农业大学;2010年
2 何义川;气动击打式核桃破壳机的设计及试验研究[D];新疆农业大学;2010年
3 王玖玖;淡水鱼鱼鳞去除方法的研究[D];华中农业大学;2011年
4 高星星;淡水鱼鱼体头尾与腹背定向整理设备的研究[D];华中农业大学;2011年
5 张洪磊;杞柳条脱皮机的研制[D];西北农林科技大学;2008年
6 杨双晓;基于灼烧原理的板栗脱壳技术研究[D];西北农林科技大学;2008年
7 崔志平;鸡蛋静载特性分析及有限元研究[D];江苏大学;2009年
8 魏小彪;鸡蛋品质综合无损检测方法的研究[D];华中农业大学;2009年
9 刘芳;鸭胗去皮机理及去皮机的研究[D];西北农林科技大学;2010年
10 狄剑超;串并联式坚果采摘机械手机构研究[D];吉林大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 唐佩华,姜在阶,梅楚红,姜华;莲子蛋白的组成、溶性和品质[J];北京师范大学学报(自然科学版);1998年04期
2 周玉林,王灵忠;松籽特征参数及脱壳可靠性研究[J];东北重型机械学院学报;1994年01期
3 靳明聪,李友荣,唐经文,柯玲,杨利;湿蚕蛹干燥过程的实验研究[J];重庆大学学报(自然科学版);1993年02期
4 李士风;;杏核脱壳机工作部件的试验研究[J];河北农业技术师范学院学报;1990年02期
5 袁巧霞,刘清生;干燥和冷冻处理对银杏核脱壳效果的影响[J];华中农业大学学报;2002年01期
6 刘木华,吴彦红,夏忠义;莲子物理机械特性试验研究(Ⅰ)[J];江西农业大学学报;1999年03期
7 王泽南 ,单明彻;水果机械特性及损伤的研究[J];粮油加工与食品机械;1986年03期
8 苏迎晨,黄兴国,孙明,牟仁生,叶敏;5XJC-350型杏仁加工成套设备的研究与开发[J];粮油加工与食品机械;1993年01期
9 王俊,陆秋君,王剑平;鲜桃坚实度和糖度分布差异的实验研究[J];农业工程学报;1999年04期
10 单明彻,徐朗;苹果的机械特性和机械损伤[J];农业机械学报;1988年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 彭正辉;种子趣谈[J];新疆农垦科技;1990年04期
2 魏英辉;建宁白莲加工技术[J];中国农技推广;2002年03期
3 王健柏;银耳核桃莲子乳饮料的研制[J];食品与发酵工业;2003年08期
4 旭光;依种类选莲子[J];城市质量监督;2003年04期
5 ;莲子福圆汤[J];中国药店;2010年06期
6 周欣,钟世江;高效液相色谱测定莲子、苡仁米中17种氨基酸[J];贵州工业大学学报;1996年05期
7 张彧;莲蓬[J];烹调知识;1997年08期
8 钟晓凌;宋卫江;;莲子核桃复合蛋白饮料的加工技术[J];适用技术市场;1999年05期
9 杜文华;带壳物料脱壳技术研究初探[J];太原师范学院学报(自然科学版);2003年01期
10 戴晓红;全自动龙眼加工联动线[J];包装与食品机械;1998年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张映明;陈世坤;;用有限元法分析和计算单边平面型钢次级直线感应电动机的机械特性[A];直线电机与自动化——2002年全国直线电机学术年会论文集[C];2002年
2 吴锦忠;陈体强;郑远斌;葛培盛;葛有茂;林文雄;秦路平;;不同种栽培条件对莲子产量和化学成分的影响[A];全国第8届天然药物资源学术研讨会论文集[C];2008年
3 韩庆庆;黄卫清;;一种超声波电动机预压力的试验方法[A];第十届中国小电机技术研讨会论文集[C];2005年
4 吴锦忠;黄泽豪;郑远斌;陈体强;葛有茂;林文雄;秦路平;;建莲子的生药学研究[A];中华中医药学会第九届中药鉴定学术会议论文集——祝贺中华中医药学会中药鉴定分会成立二十周年[C];2008年
5 吴小平;黄少虹;;广式月饼生产有关理论及应用[A];北京食品学会成立二十周年学术论文集[C];1999年
6 赵碧桃;叶锦先;李晔;苏晋南;朱正;吴文俊;池奖云;;益肾养心的莲子是防治亚健康的食疗佳品[A];第三届中和亚健康论坛暨2009·亚健康产业展览会论文集[C];2009年
7 王伟平;陈小林;黎明;;用比较斜率法分析三相异步电动机的机械特性[A];湖南省电工技术学会第七次会员代表大会暨2004学术年会论文集[C];2004年
8 张帆;;光纤复合架空地线的机械特性计算[A];广西电机工程学会第九届青年学术论坛论文集[C];2006年
9 祖书娟;;去毛刺辊有效区域动态控制方法的应用[A];全国冶金自动化信息网2010年年会论文集[C];2010年
10 王敏惠;;两种健脾食物对糖尿病餐后血糖影响的观察[A];营养、健康与疾病防治——浙江省第九届临床营养学术研讨会论文集[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 陆琪;常嚼食莲子治男性遗精[N];上海中医药报;2008年
2 周小云;库区栽白莲 莲子富清江[N];衡阳日报;2009年
3 罗玉菊;巧用莲子治病[N];健康时报;2006年
4 健康时报记者 郑帆影;男性尿痛吃药搭点苦水[N];健康时报;2007年
5 安徽临泉县柳家花园 柳兆中 柳鹏;种藕栽植技巧多[N];中国花卉报;2010年
6 健康时报特约专家 荀晓霖;润肤防皱[N];健康时报;2005年
7 祝海;荷馔美味好清香[N];中国食品质量报;2003年
8 尹平孙;莲子市价攀升 白芷货少价扬[N];湖南科技报;2006年
9 平凡;剥皮小妙招[N];卫生与生活报;2007年
10 刘怀新;秋吃莲膳正当时[N];医药养生保健报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 郑宝东;中国莲子(Nympheaceae Nelumbo Adans)种质资源主要品质的研究与应用[D];福建农林大学;2004年
2 王俊;梨桃各向流变特性及动态特性的研究[D];东北农业大学;2001年
3 文汉云;基于有限元带扣环轮对机械特性研究及应用[D];武汉理工大学;2007年
4 魏俊梅;800kV SF_6高压断路器的研究与开发[D];沈阳工业大学;2008年
5 陶桂林;大功率永磁无刷直流电机及其系统研究[D];华中科技大学;2004年
6 龚书娟;纵扭复合型超声波电机的若干问题研究[D];浙江大学;2005年
7 郭海训;大力矩高精度超声波电机的基础研究[D];浙江大学;2002年
8 何阳春;鱼肉仿真工程食品生产工艺及设备研究[D];浙江大学;2002年
9 林鸳缘;莲子淀粉糊特性的研究与应用[D];福建农林大学;2011年
10 Antihus Alexander Hernández Gómez;[D];浙江大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 谢丽娟;莲子破裂最佳位置的有限元模拟及试验研究[D];华中农业大学;2005年
2 曹耀辉;全自动莲子开边机的设计[D];湘潭大学;2011年
3 林国华;白细胞介素-2对心肌电学和机械特性的影响[D];浙江大学;2001年
4 张旻;通芯白莲储藏过程中品质和化学成分的变化[D];南昌大学;2011年
5 李娟;莲子蛋白酶解物的制备及其抗氧化特性研究[D];湖南农业大学;2010年
6 解凯;断路器机械特性测试仪及其数据管理检修指导系统开发[D];华北电力大学(河北);2004年
7 刘永胜;LW-252 SF6断路器全相液压操动机构的特性计算与分析[D];沈阳工业大学;2006年
8 张迪凡;基于双变量的转子交交变频调速特性的研究[D];河南理工大学;2010年
9 郎福成;真空断路器机械特性在线监测 [D];沈阳工业大学;2005年
10 卓晓红;莲子淀粉分子结构的研究与应用[D];福建农林大学;2006年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026