收藏本站
《华中农业大学》 2005年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

红肉脐橙(Citrus sinensis Osbeck cv. Cara Cara Navel orange)果实着色和糖积累规律的研究

王贵元  
【摘要】:果实中的糖不仅是影响果实甜度的物质,而且还是酸、类胡萝卜素、某些内源激素和其它营养成分及芳香物质合成的基础原料,对果实品质的形成起着至关重要的作用。一方面,类胡萝卜素(包括番茄红素和β-胡萝卜素)、内源激素GA和ABA均由光合作用的直接产物葡萄糖分子经植物类异戊二烯生物合成途径转化而来;另一方面,糖分的积累和类胡萝卜素的生物合成均受到内源激素调控。类胡萝卜素的组成及含量不仅关系到柑橘果实外观与果汁的色泽,而且涉及柑橘果实的营养保健价值,因而是决定柑橘果实品质的重要指标。本文以高接于枳(Poncirus trifoliata Raf.)为基砧、罗伯逊脐橙(Citrus sinensis Osbeck cv.Robertson)为中间砧的红肉脐橙(C.sinensis Osbeck cv.Cara Cara Navel orange)为试材,对其果实着色和糖分积累规律进行了研究,主要结果如下: 1.红肉脐橙果实的着色规律 1.1果实发育过程中果肉番茄红素和β-胡萝卜素含量的变化 随着果实的生长发育果肉中番茄红素和β-胡萝卜素的含量上升,番茄红素于幼果期缓慢积累,果实着色前有一个迅速上升过程,着色期视环境的影响略有下降或上升,成熟期又缓慢上升;β-胡萝卜素的合成较番茄红素滞后,于果实着色前缓慢积累,着色期迅速上升,成熟期迅速上升或略有下降。相关分析表明,两者存在极显著正相关关系,表明β-胡萝卜素与番茄红素在果实中的积累是同时进行的。 1.2果实发育过程中果皮叶绿素和类胡萝卜素含量的变化 果皮叶绿素含量于幼果期和果实膨大期保持在较高的水平,着色期迅速下降,成熟期其含量接近于0;类胡萝卜素在幼果期即有一定含量,并且在整个果实发育期变化不太明显,着色前有一个缓慢下降的过程,着色期至果实成熟上升并于果实成熟时达到最大值。果实转色前和转色期用外源ABA处理均加速了果皮叶绿素的降解,并抑制了果皮类胡萝卜素的积累;转色前用GA_3处理能延缓果皮叶绿素的降解;但无论转色前还是转色期外源GA_3处理均抑制果皮类胡萝卜素的积累。即转色前和转色期外源ABA或GA_3处理均不利于果皮色泽品质的提高。 1.3外源ABA和GA_3对果肉番茄红素和β-胡萝卜素含量变化的影响 于果实着色前和着色期对果实进行不同浓度的外源ABA和GA_3处理的结果表明:果实着色前5~20 mg·L~(-1)的ABA处理能促进番茄红素的积累,但所有ABA处理都不能促进β-胡萝卜素的积累;100 mg·L~(-1)的GA_3处理能极显著提高番茄红素的含量,50、200和400 mg·L~(-1)的GA_3处理均抑制番茄红素和β-胡萝卜素的积累。果实着色期外源ABA处理能促进番茄红素的积累,但不一定能促进β-胡萝卜素的积累;较高浓度的GA_3在一定程度上抑制番茄红素和β-胡萝卜素的积累,但较低浓度的GA_3(如50mg·L~(-1))可明显促进果肉中番茄红素的积累。
【学位授予单位】:华中农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:S666.4

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈世平,陈光铭,陈昌铭;柑桔果实生长期叶面喷施3种药剂的效应分析[J];安徽农业大学学报;2000年01期
2 雷东锋,李剑君,张宴,白西元,王晨,赵文明;果实成熟过程相关调控基因研究进展[J];西北植物学报;2000年01期
3 刘顺枝,胡位荣,李锡方,刘承晏;沙田柚幼果套袋技术研究[J];中国南方果树;2002年01期
4 赖华荣,严翔,赖晓桦;红肉脐橙引种观察初报[J];中国南方果树;2004年01期
5 岑宁,王杰,谢继志;柑桔果皮番茄红素诱导合成研究[J];中国南方果树;1996年03期
6 陆军,张建和;玉环柚果实发育后期内源激素含量的变化[J];中国南方果树;1997年05期
7 王少敏,高华君,刘嘉芬,刘寄明;套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化[J];果树科学;2000年01期
8 聂磊,刘鸿先;不同授粉处理对沙田柚果实发育中内源激素水平变化的影响[J];果树学报;2002年01期
9 徐娟,邓秀新;红肉脐橙(Citrus sinensis L.)果肉中特征色素提取方法探索[J];果树学报;2002年04期
10 王利芬,夏仁学,周开兵;纽荷尔脐橙果肉糖分积累和蔗糖代谢相关酶活性的变化[J];果树学报;2004年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孔令安,郭洪海,董晓霞,郑东峰;硒提高酸模抗盐性的生理及对超微结构影响的研究[J];山东农业科学;2001年05期
2 王少敏,高华君,孙山;不同纸袋对皇家嘎拉苹果果实品质的影响[J];山东农业科学;2004年05期
3 蔡明;高文胜;陈军;吕德国;秦嗣军;马怀宇;刘国成;;套袋对寒富苹果果实钙组分含量及果实品质的影响[J];山东农业科学;2009年03期
4 高文胜;蔡明;陈军;吕德国;秦嗣军;马怀宇;;不同纸袋处理对红富士苹果果实糖代谢的影响[J];山东农业科学;2009年04期
5 王少敏;沈广宁;薛培生;;1-MCP与套袋对红富士苹果贮藏生理和品质的影响[J];山东农业科学;2009年10期
6 郭成武;高文胜;李林光;吕德国;;套袋苹果果皮发育相关酶活性变化研究[J];山东农业科学;2010年12期
7 何明海;谢慧明;张文成;;溶剂浸提番茄红素的工艺参数优选[J];安徽化工;2007年04期
8 潘文洁,水恒福;西瓜中番茄红素提取工艺条件的优化[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2005年03期
9 路艳红;董丽;;通过栽培措施提高园林植物的抗旱性[J];安徽林业科技;2004年02期
10 王晖;周守标;钮艳;;影响果品采后贮藏的因素[J];安徽农学通报;2006年08期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘灵智;宋锦羽;龙桂友;邓子牛;肖玉明;冯飞;;柑橘果实成熟过程中糖酸代谢及其关键酶的研究进展[A];园艺学文集5[C];2010年
2 谢永红;丁志祥;欧毅;吕斌;;柑橘果实糖份积累与代谢研究进展[A];重庆市园艺学会会员代表大会论文集[C];2005年
3 杨柏云;连勇;章敏华;罗丽萍;蔡奇英;;马铃薯休眠阶段中内源激素变化的研究[A];中国马铃薯学术研讨会与第五届世界马铃薯大会论文集[C];2004年
4 张海娜;李金才;李存东;肖凯;;植物叶片衰老的生理和分子基础[A];作物逆境生理研究进展——中国作物生理第十次学术研讨会文集[C];2007年
5 姚雄;任万军;杨文钰;黄端龙;尹丹;;烯效唑对秧苗抵御不同类型低温胁迫能力的影响[A];作物逆境生理研究进展——中国作物生理第十次学术研讨会文集[C];2007年
6 郭志雄;潘东明;;李的坐果机理及调控研究现状与展望[A];中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集[C];1998年
7 郭延平;李嘉瑞;;多效唑对猕猴桃离体试管苗乙烯释放内源吲哚乙酸产生和过氧化物酶活性的影响及其相互关系[A];中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集[C];1998年
8 汪炳良;陈竹君;张明方;郭得平;;榨菜胞质雄性不育系内源激素代谢特点的初步研究[A];中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集[C];1998年
9 徐昌杰;胡桂兵;张上隆;;果实成熟特异启动子研究进展[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
10 陈杰忠;周碧燕;;植物激素与果实生长发育的关系研究概述[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王俊忠;施氮对高产夏玉米源库代谢特征的调控[D];甘肃农业大学;2010年
2 李惠华;龙眼体胚发生过程中激素代谢和信号转导相关基因的克隆与表达[D];福建农林大学;2010年
3 包梅荣;油茶种子成熟调控蛋白基因的分离克隆及功能研究[D];中南林业科技大学;2010年
4 杨素苗;灌溉方式对红富士苹果根系水分生理特性影响的研究[D];河北农业大学;2011年
5 郑国琦;宁夏枸杞果实结构、发育与糖分积累关系研究[D];西北大学;2011年
6 王延玲;新疆红肉苹果红色发育机理的初步研究[D];山东农业大学;2011年
7 王延书;葡萄果实着色前后ABA代谢合成关键酶的基因表达分析[D];山东农业大学;2011年
8 田红梅;甜瓜蔗糖磷酸合成酶基因的功能鉴定与分析[D];山东农业大学;2011年
9 徐立新;MeJA对人参DS基因表达的影响及DS在酵母中的表达[D];吉林大学;2011年
10 李开拓;荔枝果实成熟过程中的差异蛋白质组学研究[D];福建农林大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王君;硫酸铜诱导对柑橘溃疡病菌抗铜性及抗铜相关基因表达的影响[D];华中农业大学;2010年
2 罗杨;柑橘变异材料的遗传鉴定与品质分析[D];华中农业大学;2010年
3 高丽;中华秋海棠甾醇类化合物的提取、纯化及微胶囊化研究[D];华中农业大学;2010年
4 范锐;脐橙(Citrus sinensis Osbeck)果实采后商业贮藏中基因表达的芯片分析及候选基因的表达验证[D];华中农业大学;2010年
5 乔芬;柑橘衰退病和碎叶病新型脱毒方法的研究[D];华中农业大学;2010年
6 罗丽;柠檬形克勒克酵母(34-9)对柑橘意大利青霉抑菌机理的研究[D];华中农业大学;2010年
7 蒋诗媛;我国柑橘产业化中地理标志保护与发展法律问题研究[D];华中农业大学;2010年
8 王岩;早实枳成花相关基因的表达分析及PtFLC的功能特征[D];华中农业大学;2010年
9 于军伟;苹果α-法尼烯合成酶基因转化番茄研究[D];山东农业大学;2010年
10 孙翠;核桃(Juglans regia L.)坚果仁维生素E含量分析及jrMPBQ基因克隆[D];山东农业大学;2010年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘建福,潘文维,谢锦绣;套袋处理对梨果实裂果影响研究[J];北方园艺;2001年03期
2 王文江,孙建设,高仪,张志华,乔进春;红富士苹果套袋技术研究[J];河北农业大学学报;1996年04期
3 吉宏武,王增盛,施兆鹏;茶类胡萝卜素的高效液相色谱测定法[J];茶叶科学;1997年02期
4 滕冰,吴宗璞;大豆斑驳粒总类黄酮Zr~(4+)络合物的TLC扫描分析[J];大豆科学;1999年01期
5 崔继军;日本的温州蜜柑套袋栽培技术[J];福建果树;2000年01期
6 陈杰忠;柑桔采前裂果研究概述[J];中国柑桔;1993年02期
7 陆军,张建和;玉环柚果实发育后期内源激素含量的变化[J];中国南方果树;1997年05期
8 赵宗方,谢嘉宝,吴桂法,王成良;富士苹果果皮花青素发育的相关因素分析[J];果树科学;1992年03期
9 邱燕萍,向旭,王碧青,张展薇,袁沛元;荔枝三种结实类型内源激素的平衡与坐果机理[J];果树科学;1998年01期
10 成钰厚,刘国杰,孟昭清,李绍华;苹果成熟期间果皮花青素含量与果实品质的关系[J];果树科学;1999年02期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 高华君;王少敏;赵红军;魏钦平;束怀瑞;;果实套袋机理研究进展[A];中国园艺学会成立70周年纪念优秀论文选编[C];1999年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 王学武;天然番茄红素的提取工艺及稳定性研究[D];湖南农业大学;2001年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王贵元,夏仁学,张红艳,周开兵;红肉脐橙果肉中番茄红素和β-胡萝卜素含量的变化及外源ABA对其含量的影响[J];中国农业科学;2004年12期
2 王贵元,夏仁学;红肉脐橙果肉中番茄红素和β-胡萝卜素含量的变化及外源ABA和GA_3对其的影响[J];园艺学报;2005年02期
3 王贵元;吴强盛;;植物生长调节剂处理对红肉脐橙果实着色的效应[J];北方园艺;2007年04期
4 王贵元,夏仁学,胡利明;外源ABA和GA_3对红肉脐橙果皮主要色素含量变化的影响[J];亚热带植物科学;2004年01期
5 王贵元;夏仁学;曾祥国;吴强盛;;红肉脐橙树体不同部位果肉主要色素和糖含量的变化及其相关性[J];西北农业学报;2010年01期
6 王贵元,夏仁学;红肉脐橙果实发育过程中番茄红素、β-胡萝卜素、糖、GA、ABA含量的变化[J];园艺学报;2005年03期
7 王贵元,夏仁学;外源ABA和GA_3对红肉脐橙果皮色素含量的影响[J];植物生理学通讯;2005年02期
8 王贵元;夏仁学;曾祥国;胡利明;;套袋对红肉脐橙果肉中色素、糖及内源激素的影响[J];应用生态学报;2006年02期
9 周玉婵,潘小平,唐友林;采后GA_3诱导菠萝多酚氧化酶活性升高的机理[J];植物学报;1998年03期
10 宋平,曹显祖,滕俊磊,梁国华,刘秀丽,彭逸;籼稻半矮秆品种对GA_3、ABA的敏感性及其与过氧化物酶的关系[J];江苏农业研究;1998年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 丁平海;王中英;;新红星苹果叶片发育和衰老过程中碳水化合物的动态变化[A];中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集[C];1998年
2 王海燕;刘铭;曹竹安;;运动单胞菌生产乙醇及山梨醇的研究[A];中国生物工程学会第四次会员代表大会暨学术讨论会论文摘要集[C];2005年
3 张上隆;;柑橘果实主要类胡萝卜素成分及含量分析[A];张上隆果树学文选[C];2006年
4 马英杰;;应用高效液相色谱法鉴定瓜果品质[A];中国地质科学院南京地质矿产研究所文集(40)[C];1989年
5 鲜仕举;兰真;赵晋;;柿饼卫生状况浅析[A];四川省营养学会2000年学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];2000年
6 薛颖;张丽英;;南瓜中可溶性糖组成的研究初探[A];食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集[C];2006年
7 郑国华;杉浦明;苫名孝;;柿(Diospyros kaki L.)果实糖组成的品种间差异[A];中国园艺学会成立六十周年纪念暨第六届年会论文集(Ⅰ果树)[C];1989年
8 邓峰;周英田;;HPLC法测定甜玉米中糖类的成分及含量[A];天津市第十二次色谱学术交流会论文集[C];1998年
9 孟广荣;杨树林;;几种糖对木霉MJ1产纤维素酶作用动力学[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
10 仝千秋;王艳玲;杨国宇;;保加利亚乳酸杆菌生物学特性观察及原生质体制备初探[A];全国动物生理生化第九次学术交流会论文摘要汇编[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 胡云晓;果糖注射液在肝胆外科的使用[N];健康报;2004年
2 ;今天你吃水果了吗[N];健康报;2007年
3 中国军事科学院营养研究室 王冬兰;男人必不可少的生命元素[N];健康时报;2010年
4 记者 李学华;美可再生能源技术研究取得重大进展[N];科技日报;2007年
5 朱立弘;番茄红素提取成分可作增味剂[N];中国食品报;2008年
6 智卫真;华药产品结构调整再现“黑马”[N];医药经济报;2005年
7 张伦;开发番茄红素大有可为[N];中国医药报;2001年
8 健康时报特约专家 范志红;做菜多放番茄酱[N];健康时报;2006年
9 健康时报实习记者  张洋洋;以蜜代糖更保健[N];健康时报;2006年
10 ;饲料养分的种类[N];云南科技报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王贵元;红肉脐橙(Citrus sinensis Osbeck cv. Cara Cara Navel orange)果实着色和糖积累规律的研究[D];华中农业大学;2005年
2 王树林;沙棘酒香味前体物β-胡萝卜素降解产香规律及机理研究[D];西北农林科技大学;2011年
3 徐娟;几个柑桔产区果实色泽评价及红肉脐橙(Citrus sinensis L.cv.Cara cara)果肉呈色机理初探[D];华中农业大学;2002年
4 龚方;海洋季也蒙毕赤酵母菊粉酶的发酵生产、纯化、特性、基因克隆与表达的研究[D];中国海洋大学;2008年
5 仇丹;类胡萝卜素微胶囊化过程中的稳定性研究[D];浙江大学;2008年
6 黄仁华;甜橙果实抗氧化特性及水杨酸对其影响的研究[D];华中农业大学;2007年
7 许波;β-胡萝卜素微胶囊制备工艺的研究[D];华中科技大学;2011年
8 王棚涛;拟南芥β-葡萄糖苷酶调节ABA含量动态变化与耐旱性关系研究[D];河南大学;2010年
9 赵玉岩;胰岛素抵抗动物模型Orexin/Leptin表达及其调控机制的分子生物学研究[D];中国医科大学;2003年
10 朱跃辉;聚球蓝藻7002类胡萝卜素的生理功能及其代谢工程研究[D];华南理工大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王永生;发酵法生产番茄红素[D];北京化工大学;2003年
2 胡继军;番茄红素的提取生产研究[D];南京工业大学;2006年
3 孙新虎;番茄红素微胶囊包埋的研究[D];江南大学;2004年
4 方景岩;番茄红素微胶囊的制备[D];大连理工大学;2005年
5 苏亚洲;番茄皮中番茄红素的提取分离及稳定性研究[D];新疆农业大学;2010年
6 张卫强;微波辐射提取番茄红素及其增强稳定性研究[D];天津科技大学;2002年
7 李芳;番茄红素的提取技术及稳定性研究[D];新疆农业大学;2003年
8 李纪锁;番茄中番茄红素含量影响因素及遗传的初步研究[D];中国农业大学;2003年
9 王见冬;生物法合成番茄红素的工艺研究[D];北京化工大学;2004年
10 牛昆;转基因酿酒酵母产番茄红素的研究[D];天津大学;2008年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026