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《华中农业大学》 2007年
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草鱼鱼种对肌醇、叶酸和维生素B_1营养需要量的研究

赵智勇  
【摘要】: 本文主要研究了草鱼鱼种对肌醇、叶酸和维生素B_1的营养需要量,内容如下: 1.以酪蛋白、明胶和鱼粉为蛋白源,配制含肌醇水平分别为0、50、100、200、400、800、1600 mg/kg的7组实验饲料。每组设3个重复,连续投喂初体质量为(4.78±0.18)g的草鱼鱼种9w,通过测定生长指标、部分血清指标和全鱼营养成分来研究饲料肌醇添加水平对草鱼鱼种的影响。结果表明,饲料中肌醇添加水平≧200mg/kg使草鱼鱼种增重率(WGR),特定生长率(SGR),血清中总胆固醇(TCH)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量比对照组有显著提高(P<0.05),而使血清甘油三酯(TG)含量比对照组有显著降低(P<0.05);200mg/kg和400mg/kg的肌醇添加组使草鱼鱼种饲料系数(FCR)和蛋白质效率(PER)比对照组有显著降低(P<0.05);饲料中添加肌醇对草鱼鱼种存活率(SR),血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量和全鱼营养成分无显著影响(P>0.05)。对WGR、TCH含量、TG含量和LDL-C含量进行折线回归分析得出饲料中肌醇添加水平为166~214 mg/kg对草鱼鱼种的生长比较适宜。 2.以酪蛋白和明胶为蛋白源,配制叶酸含量分别为0、0.5、1.0、2.0、5.0、10.0和20.0mg/kg的7组精制实验饲料,投喂体质量为(5.78±0.17)g的草鱼鱼种8w,考察不同叶酸添加量对草鱼鱼种生长和部分血液指标的影响,以确定草鱼鱼种的叶酸需要量。结果表明,添加叶酸=5mg/kg使草鱼鱼种WGR、饲料效率(FE)、血液中血红蛋白(Hb)含量和血小板数(PLT)比未添加叶酸的对照组有显著增加(P<0.05),而使血清中TG、TCH和LDL-C含量比对照组有显著降低(P<0.05);添加叶酸对草鱼鱼种SR,血清中总蛋白(TR)和HDL-C含量,以及血液中红细胞数(RBC)无显著影响(P>0.05);对WGR、TG含量、TCH含量、Hb含量和PLT进行折线回归分析得出草鱼鱼种对叶酸的需要量为3.63~4.29mg/kg饲料。 3.同样以酪蛋白和明胶为蛋白源,配制维生素B_1含量分别为0、0.5、1.0、2.0、5.0,10.0、20.0和40.0mg/kg的8组精制实验饲料,投喂初体质量为(10.66±0.21)g的草鱼鱼种12w,考察不同维生素B_1添加量对草鱼鱼种生长和部分血清指标的影响,以确定草鱼鱼种维生素B_1的营养需要量。结果表明,添加维生素B_1=1mg/kg使草鱼鱼种WGR、SGR、FE和PER以及血清中TG和TCH含量比未添加维生素B_1的对照组有显著增加(P<0.05),而使血糖(GLU)含量比对照组有显著降低(P<0.05);添加维生素B_1=5mg/kg使草鱼鱼种肝脏中维生素B_1的积累量达到最大;添加维生素B_1=0.5mg/kg使草鱼鱼种血清中丙酮酸(PA)含量比对照组有显著降低(P<0.05),而使乳酸脱氢酶(LDH)活性显著增加(P<0.05);添加维生素B_1对草鱼鱼种SR及全鱼生化成分无显著影响(P>0.05);以SGR和FE以及肝脏中维生素B_1含量为依据进行折线回归分析,得出草鱼鱼种对维生素B_1的适宜需要量分别为1.19mg/kg、1.16mg/kg和4.49mg/kg饲料。
【学位授予单位】:华中农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:S965.112

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