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基于SCP范式的湖北省禽蛋产业组织研究

樊胜  
【摘要】: 湖北省是我国禽蛋生产的主要基地之一,禽蛋产业一直都是湖北省的传统优势产业。禽蛋产业的发展给湖北农民带来了较好的经济效益,从事蛋禽养殖的收入是农民务农收入的主要来源之一。进入二十一世纪以来,湖北省内涌现出一批知名的禽蛋加工企业和蛋禽养殖专业户,这些禽蛋企业通过发展禽蛋深加工和蛋禽养殖,创建了多个全国知名品牌,为湖北农业经济发展做出了巨大的贡献。但湖北省禽蛋产业也面临较大的发展瓶颈,产业优势正在慢慢丧失,如何保持产业优势、进一步深化产业发展,将是湖北省禽蛋产业目前亟待解决的问题。 本文运用产业组织理论中的SCP范式,通过理论联系实际、实证分析与规范分析相结合的方法,对湖北省禽蛋产业的市场结构、市场行为、市场绩效进行了分析;分别从蛋禽养殖与禽蛋加工两个方面,通过省际之间的横向比较以及本省禽蛋产业发展的不同阶段的纵向比较,分析了湖北省禽蛋产业发展的现状和问题,并运用DEA模型对湖北省禽蛋加工业的市场绩效进行了实证分析;最后结合本文的相关研究结论,对进一步发展和完善湖北省禽蛋产业提出了政策建议。研究的主要内容如下: 研究内容一:湖北省禽蛋产业发展现状 湖北省禽蛋产业具有先天自然资源优势,作为湖北的传统产业,长期以来在中国禽蛋产业中占有重要一席。自20世纪90年代以来,湖北省禽蛋生产和禽蛋产品国内外贸易均得到了十足的发展。但是禽蛋产业生产发展现状并不乐观:湖北禽蛋产量从1990年来增速放缓,长期以来产量均低于全国平均水平:同时因省内饲料资源匮乏,水体资源优势条件有丧失的危险;技术落后、设备陈旧、蛋品加工能力不足等问题不断暴露。湖北禽蛋产业面临较大发展瓶颈。 研究内容二:湖北省禽蛋产业市场结构分析 通过贝恩的产业结构分析方法,利用绝对集中度指标CR4和相对集中度指标HHI分地区计算了湖北省禽蛋产业中禽蛋养殖和加工企业的市场集中度。从相关指标的测度结果来看,结合贝恩的产业结构划分标准,湖北省蛋禽养殖业目前处于高度分散型竞争状态,禽蛋加工企业的市场结构处于高中寡占型状态。 研究内容三:湖北省禽蛋产业市场行为分析 通过对湖北省禽蛋产业定价行为、产品差异化行为以及组织调整行为的分析,湖北省禽蛋产业注重品牌建设,神丹、九珠两大品牌的打造获得良好的经济、社会效益。但技术研发、创新行为等方面不容乐观。少数企业比较注重企业多样化经营,但是企业之间的兼并、重组行为较少,禽蛋加工、养殖企业规模有待进一步扩大,规模经济有待进一步提高。 研究内容四:湖北省禽蛋产业市场绩效分析 通过对湖北省禽蛋加工和蛋禽养殖的平均利润和技术绩效分析了湖北禽蛋产业的绩效特征,并利用DEA模型对湖北省禽蛋加工企业的市场绩效的进行了实证分析。湖北省禽蛋加工业一直处于简单的传统加工阶段,生产规模达到了一定水平,但整体效益较差,如果不改变目前的技术和禽蛋加工模式,湖北省禽蛋加工业的整体收益将很难上升。湖北省禽蛋业应进行积极的技术创新,引进先进技术,提升其产业的整体竞争水平。


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