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《华中农业大学》 2010年
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黑斑原鮡消化生理的研究

熊冬梅  
【摘要】: 本文以具有很高经济价值和养殖潜力的黑斑原鮡Glyptosternum maculatum (Regan,1905)为研究对象,系统地研究其消化系统的形态学、组织学和超微结构以及消化酶的种类、分布、理化性质和不同年龄组消化酶的差异,并测定胃肠道粗酶液对7种饲料原料的离体消化率,从而为黑斑原鮡人工饵料的配方提供一些理论依据,同时也丰富了鮡科鱼类消化生理的基础知识,主要研究结果如下: 1.黑斑原鮡消化系统具有以下特点: (1)口下位,吻钝圆,唇具小乳突。口腔和口裂都较大;上下颌有细小的尖齿,齿尖朝里,密集排列形成齿带。舌退化,第一鳃弓外鳃耙数目为5-9。口咽腔顶壁和底壁为复层鳞状上皮,内含味蕾和杯状细胞。 (2)食道粗短,肌层很发达,内壁上有较深的纵向褶,粘膜层有大量的杯状细胞。黑斑原鮡食道前段的粘膜层仍发现少量的味蕾。 (3)胃呈囊状,U型,分为贲门、盲囊和幽门三部分,胃壁内有很深的纵向皱褶,贲门和胃底部有胃腺。向幽门处移动胃腺数量逐渐减少,胃肠交界处的幽门胃无胃腺。胃底部存在三种类型的细胞:粘液细胞、腺细胞和内分泌细胞。 (4)肠管较短,肠道系数约为0.9。肠壁较厚,管腔从前肠到后肠逐渐变小。整个肠道没有任何膨大部分,盘旋1-2次。整个肠道内壁充满密集的纵向粘膜褶,粘膜皱褶高度从前肠向后肠逐渐降低。肠上皮主要有吸收细胞和杯状细胞。 (5)肝胰脏是分离的,胰腺主要分布在胃、肠道前段和胆囊壁外周以及肠道系膜的脂肪中。肝脏覆盖在食道和胃前端的上面,分左右两叶,肝脏呈深红棕色,分别通过连接带与胸鳍基部皮下的腹腔外附肝相连。胆囊借结缔组织与肝脏左叶相连,呈深绿色。 2.2.黑斑原鮡消化道蛋白酶活性以胃最高,前肠、主肝和附肝次之,胃和前肠以及胃和主肝、附肝之间差异显著(p0.05),主肝和附肝之间差异不显著(p0.05),中肠和后肠最低且两者差异不显著(p0.05);淀粉酶活性以前肠最高,主肝和附肝次之,前肠与后两者差异显著(p0.05),但主肝和附肝之间差异不显著(p0.05),再次为胃,胃与前肠淀粉酶活性差异显著(p0.05),与两部分肝脏差异也不显著(p0.05);中肠和后肠的活性最低,与前肠的淀粉酶差异显著(p0.05);脂肪酶活性以前肠最高,主肝和后肠次之,三者之间差异显著(p0.05),中肠、胃和附肝的脂肪酶活性最低,中肠与后肠的脂肪酶活性差异不显著(p0.05),但二者都低于前肠(p0.05),中肠与胃之间差异显著(p0.05),主肝和附肝之间脂肪酶活性差异显著(p0.05);胰蛋白酶前肠最高,胰凝乳蛋白酶活性主肝和附肝最高,两种酶活性均以胃部最低;碱性磷酸酶活性前肠最高,中肠和后肠次之且两者无显著性差异(p0.05),但与前肠差异显著(p0.05),主肝、附肝和胃活性最低,三者无显著性差异(p0.05);亮氨酰氨基肽酶活性分布规律和碱性磷酸酶一致,前肠最高,中肠和后肠次之且两者无显著性差异(p0.05),但与前肠差异显著(p0.05),主肝、附肝和胃活性最低,三者无显著性差异(p0.05)。 3.黑斑原鮡胃蛋白酶最适温度为30℃,前肠、中肠和后肠为50℃;胃、前肠、中肠和后肠四个部位的淀粉酶最适温度均为30℃;胃脂肪酶最适温度为30℃,前肠最适反应温度为50℃,中肠和后肠的最适温度为40℃。胃蛋白最适pH为2.0,肠道最适pH为9.0-10.0;胃淀粉酶最适pH为6.0,肠道最适pH为7.0;胃脂肪酶最适pH为6.0,肠道最适pH为8.0。胃和肠道蛋白酶在20-50℃范围内均比较稳定。胃蛋白酶在pH 1.0-4.5之间都比较稳定,肠蛋白酶的pH稳定性范围为pH7.5-11.0。胃和肠道蛋白酶最适底物浓度分别为2.5%和2.0%干酪素,胃和肠淀粉酶最适底物浓度分别为2.5%和3.0%可溶性淀粉。Na+和Hg2+对胃蛋白酶有明显抑制作用,Cu2+和Co2+有明显激活效果;Cu2+、Zn2+和Fe3+对肠道蛋白酶有明显抑制作用,而Ca2+、Fe2+以及Mg2+对其有激活作用,EDTA对胃和肠道的蛋白酶均有强烈抑制作用。胃肠道蛋白酶明显受到PMSF、TPCK、TLCK、PepstatinA和β-巯基乙醇等的抑制。 4.黑斑原鮡不同年龄组的消化酶活性有差异。蛋白酶和淀粉酶活性在9龄组最高,7龄组和15龄组最低,趋势是随年龄增加先增加后减小。碱性磷酸酶也随年龄增加先增加后降低。脂肪酶活性3龄组和5龄组最高,基本趋势随年龄增加而减小。胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶以及亮氨酰-氨基肽酶随年龄增加而降低。 5.黑斑原鮡粗酶液对7种蛋白原料的干物质和粗蛋白的体外消化率大小顺序为:胃部前肠中肠后肠,其中对动物性蛋白(如鱼粉)的消化率高于植物性蛋白(豆粕、菜粕和棉粕)。消化道粗酶液分解蛋白质所产生氨基酸的速率顺序为:前肠中肠胃后肠。
【学位授予单位】:华中农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:S917.4

【引证文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 张惠娟;黑斑原鮡肝脏的发生及相关生物学适应性研究[D];华中农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前4条
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3 李红敬;黑斑原鮡个体生物学及种群生态研究[D];华中农业大学;2008年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【共引文献】
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3 姜巨峰;张殿昌;林黑着;苏天凤;黄建华;江世贵;;不同蛋白水平对鲮消化酶活性的影响[J];安徽农业科学;2008年16期
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6 刘金兰;王培;;美洲鲥鱼消化系统消化酶活性研究[J];安徽农业科学;2009年02期
7 田照辉;徐绍刚;胡红霞;张清靖;梁秋婷;;水泥池养殖缺帘鱼性腺发育研究[J];安徽农业科学;2009年18期
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9 何金星;周雪瑞;唐建清;黄成;;多重周期饥饿后克氏原螯虾的补偿生长及生理指标变化[J];安徽农业科学;2009年34期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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8 张伟;陈立侨;顾志敏;贾永义;;池养和野生条件下翘嘴红鲌消化酶活性比较的初步研究[A];2008年上海市动物学会学术会议论文集(一)[C];2008年
9 刘建虎;刁晓明;陈昌齐;冯兴无;;匙吻鲟摄食及消化器官胚后发育形态学观察[A];中国动物科学研究——中国动物学会第十四届会员代表大会及中国动物学会65周年年会论文集[C];1999年
10 李双安;高明;侯建华;李少华;王立泽;;六种鱼大侧肌的比较解剖[A];中国动物学会北方七省市动物学会学术研讨会论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 陈彩芳;四种细胞色素P450酶在半滑舌鳎繁殖生理机能中的作用研究[D];中国海洋大学;2010年
2 刘兴旺;大菱鲆及半滑舌鳎蛋白质营养生理研究[D];中国海洋大学;2010年
3 刘伟;怀头鲇Silurus soldatovi早期发育生理生态学研究[D];中国海洋大学;2010年
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5 郭彪;光照和温度波动对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)蜕皮和生长的影响及机制的初步研究[D];中国海洋大学;2010年
6 郝振林;金乌贼繁殖、发育及荧光标志技术的研究[D];中国海洋大学;2010年
7 周媛;指状许水蚤与赤潮微藻相互作用的实验生态学研究[D];中国海洋大学;2010年
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9 纪元;中国养殖东方鲀养殖情况调查,经济相关生物学特征比较及毒素含量监测[D];中国海洋大学;2011年
10 邹玉蓉;降低中华鳖(Pelodiscus sinensis)配合饲料中鱼粉水平的研究[D];中国海洋大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 陈秀荣;氰戊菊酯对草鱼CYP3A活性的影响及组织毒理学研究[D];华中农业大学;2010年
2 杨凯;溶氧水平对黄颡鱼生长、代谢及氧化应激的影响[D];华中农业大学;2010年
3 仲维玮;植物性替代蛋白源在罗非鱼饲料中的研究与利用[D];华中农业大学;2010年
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5 杜孝田;元江越鳠的生物学研究[D];华中农业大学;2010年
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8 方巍;黄颡鱼摄食和投喂策略的研究[D];华中农业大学;2010年
9 龚文杰;外源性丙酸睾酮对黄鳝性逆转的影响[D];华中农业大学;2010年
10 贺中华;黄鳝肠道菌群的初步分析和益生菌的开发与应用研究[D];华中农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前6条
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5 李红敬;黑斑原鮡个体生物学及种群生态研究[D];华中农业大学;2008年
6 郭宝英;黑斑原鮡遗传多样性分析及微卫星标记的开发[D];华中农业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前9条
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6 李旭;中国鲇形目鮡科鰋鮡群鱼类的系统发育及生物地理学分析[D];西南林学院;2006年
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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中国硕士学位论文全文数据库 前3条
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【二级参考文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前4条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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4 向枭;鲇消化道主要消化酶活性及对饲料蛋白质酶解动力学的研究[D];西南农业大学;2002年
5 郭宪光;中国鮡科鱼类分子系统发育和石爬鮡属物种有效性的研究[D];西南师范大学;2003年
6 张雯;海湾扇贝不同养殖群体遗传多样性和遗传分化的研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2004年
7 付新华;大菱鲆消化酶的性质研究[D];中国海洋大学;2004年
8 陈慕雁;大菱鲆不同发育阶段消化生理的研究[D];中国海洋大学;2004年
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6 闫晓红;侯金凤;闫美荣;苏秀兰;哈森;;生物活性因子对白血病细胞超微结构的影响[A];第二届全国扫描电子显微学会议论文集[C];2001年
7 姚洪军;张晶;邓丽娜;高荣孚;;瞬时脉冲光调控脱黄化叶绿体发育的超微结构[A];纪念殷宏章先生百年诞辰暨全国光合作用学术研讨会论文摘要汇编[C];2008年
8 关巍;房舒;王春梅;刘志恒;陈浩;蔡春;石志琦;;蛇床子素结构修饰物抑菌活性研究[A];江苏省植物病理学会第十一次会员代表大会暨学术研讨会论文集[C];2008年
9 李海峰;孙明莉;及志勇;雷宇;刘晓亮;;心跳骤停大鼠复苏后心脑超微结构的变化及药物治疗影响[A];2008全国中西医结合危重病、急救医学学术会议学术论文集[C];2008年
10 张丽琼;滕岩;崔浩;李明生;栾丽娟;刘学琴;;丹参对兔视网膜光损伤防治作用的实验研究[A];中华中医药学会第五次眼科学术交流会论文汇编[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 李佳庆;诺维信推出酶活力定性检测方法[N];中国化工报;2002年
2 顾定槐;站在先进材料研发前沿[N];中国化工报;2007年
3 袁洞君 李梨平;哪些人为何易长黑斑?[N];大众卫生报;2007年
4 长安县畜牧兽医中心站兽医师 每小平;红薯有黑斑不能喂猪[N];陕西科技报;2000年
5 本刊编辑部;长了黑斑的山芋不能吃[N];中国消费者报;2003年
6 苏亚平;药物引起的黑斑[N];大众卫生报;2002年
7 张卫平;自己动手清除佳能300D数码相机黑斑[N];中国电脑教育报;2004年
8 ;嘴唇手脚长黑斑 千万别美容[N];广州日报;2005年
9 主持人 胡一民;仙人球长黑斑怎样办[N];中国花卉报;2003年
10 记者 钱铮;纳米半导体将成现实?[N];新华每日电讯;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 熊冬梅;黑斑原鮡消化生理的研究[D];华中农业大学;2010年
2 申屠形超;独特表型簇状混浊先天性白内障的超微结构和疾病相关候选基因的定位和克隆[D];浙江大学;2005年
3 高克祥;内生真菌Chaetomium spirale, Stagonospora sp.与病原菌、寄主植物相互作用的机制[D];西北农林科技大学;2005年
4 陈旭;二氧化碳气腹压力对子宫内膜异位症大鼠模型异位灶影响的细胞和分子机制研究[D];第二军医大学;2008年
5 余江;大型海藻龙须菜对环境胁迫的响应及其在医学上的应用初探[D];暨南大学;2008年
6 董英伟;辣椒辣素镇痛作用及安全性的研究[D];黑龙江中医药大学;2003年
7 靳红;兔圆小囊在抗原刺激下脑肠肽类物质及炎症因子的动态变化观察[D];中国农业大学;2005年
8 舒林华;急性肺损伤幼鼠肺Ⅱ型上皮细胞和SP-A及SP-D变化及地塞米松干预研究[D];中国医科大学;2006年
9 张艳杰;南方红豆杉种子休眠机理的研究[D];南京林业大学;2007年
10 费永俊;狗牙根在护坡植被砼上的形态和光合生理响应[D];北京林业大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 关禹博;全氟萘烷液在眼内应用的临床及实验研究[D];天津医科大学;2004年
2 曾金;参附注射液对大鼠糖尿病性心肌保护的实验研究[D];重庆医科大学;2005年
3 匡琳;糖尿病大鼠肝细胞、毛细胆管超微结构的改变及PPARgamma激动剂对其影响的研究[D];浙江大学;2005年
4 陈智颖;慢肾1号方对小鼠系膜增生性肾炎自由基损伤及免疫病理学等超微结构干预的对照性研究[D];大连医科大学;2005年
5 侯丽娟;万寿菊根提取物对西瓜枯萎病的抗性研究[D];山西农业大学;2004年
6 刘玉香;二氧化硫对小鼠几种脏器超微结构及细胞因子水平的影响[D];山西大学;2005年
7 梅勇;耐盐饲料芸薹修复盐碱荒地的作用与其盐胁迫下的营养生理[D];中国农业科学院;2005年
8 于满;溴化乙锭诱导无线粒体DNA乳腺癌T47D细胞系的建立及其细胞生物学特征和超微结构的改变[D];天津医科大学;2005年
9 刘玉双;中国纹吉丁属Coraebus分类研究(鞘翅目:吉丁科)[D];河北大学;2005年
10 陈仕生;电离辐射对人脐静脉内皮细胞影响的研究[D];汕头大学;2005年
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