收藏本站
《湖南大学》 2017年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

湖南中瀚假日国际大酒店客房运作管理改进研究

鲁礼政  
【摘要】:精细化管理已经成为信息化时代一个重要的发展趋势。如何更好地将精细化与高端酒店市场与管理实际相结合,实现酒店的科学管理,从而提升经济效益,已成为酒店管理中非常重要的一环,也是社会分工精细化以及服务质量精细化对现代管理的必然要求。因此湖南中瀚假日国际大酒店运作管理改进的研究具有十分重要的现实意义。本文以湖南中瀚假日国际大酒店为研究对象,通过对湖南中瀚假日国际大酒店客房管理现状及其问题的深入研究,结合当前的实际情况提出了湖南中瀚假日国际大酒店客房运作管理改进研究的必要性和重要性。本文首先提出了公司客房运作管理改进体系设计的思路与原则。然后提出了湖南中瀚假日国际大酒店客房运作管理改进目标。设计了湖南中瀚假日国际大酒店客房运作管理改进方案:客房服务流程管理改进方案、客房服务质量管理改进方案、客房内部服务管控改进方案、酒店物资管理改进方案、酒店企业文化管理改进方案;然后提出了酒店运作管理改进方案的实施及效果评价;最后提出了湖南中瀚假日国际大酒店客房运作管理改进方案实施保障措施:加强酒店个性化体验服务管理、建立酒店的分类管理体系、培养高素质酒店服务管理团队、规范酒店精细化管理及其控制。同时也提出了湖南中瀚假日国际大酒店客房运作管理改进方案实施的管理建议:构建酒店服务水平支持体系、完善智能化的服务质量管理、设立服务组织结构及责任制。同时提高酒店的内部协调性。本文研究不仅具有较强的理论意义和实践意义,而且研究成果对湖南中瀚假日国际大酒店精细化运作体系的设计以及其运作管理改进水平的提高具有非常重要的实际意义,同时对同类型企业的精细化运作具有较强的借鉴意义和实用价值。
【学位授予单位】:湖南大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2017
【分类号】:F719.2

【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 邓秋香,程玉贤;酒店客房包装特色刍见[J];北华大学学报(社会科学版);2003年01期
2 雷永;;酒店客房设计须注意的细节[J];科技创新导报;2007年32期
3 郑艳升;;试谈酒店客房的发展趋势[J];旅游纵览(下半月);2014年04期
4 仝晓青;;伦敦:酒店客房收益剧减[J];中国会展;2009年02期
5 ;新加坡酒店客房平均收费今年可望上升8%[J];东南亚南亚信息;2000年10期
6 刘桂兰;;惩罚的思考——谈酒店客房的惩罚制度[J];商场现代化;2007年01期
7 ;商旅通——酒店客房信息化的终极解决方案[J];饭店现代化;2008年01期
8 李艳艳;李丰生;韩晓兰;;竞争环境下酒店客房定价策略研究[J];消费导刊;2008年24期
9 赵孟伟;;疯狂举动带来巨大财富[J];科学投资;2008年06期
10 ;关于规范酒店客房市场价格的意见[J];中国物价;2010年10期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 徐宏毅;聂鹏;赵迎红;;服务企业运作管理理论框架研究[A];2008中国服务创新研讨会论文集[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 杨春虹;酒店客房供求网络平台开通[N];海南日报;2009年
2 李忠东;奥地利的便携式“酒店客房”[N];中国旅游报;2012年
3 记者 韦茜 实习生 周微;酒店客房特色举办论坛[N];重庆日报;2005年
4 华砚;未来酒店客房什么样?[N];国际商报;2002年
5 记者 高虹 实习生王瑾 通讯员 孟莉;春节酒店客房尚有很大空间[N];海南日报;2006年
6 索寒雪;在酒店客房里卖书[N];中国经营报;2007年
7 记者 谢臻 通讯员 周海 郭中华;首季南京星级酒店客房出租率57%[N];南京日报;2009年
8 袁学娅;顾客对未来酒店客房高新技术的需求[N];中国旅游报;2000年
9 山东中豪大酒店 侯兴起;怎样加强酒店客房安全管理(上)[N];中国旅游报;2010年
10 国家发展和改革委员会 国家旅游局 国家工商行政管理总局;关于规范酒店客房市场价格的意见发改价格〔2010〕2243号[N];中国工商报;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 鲁礼政;湖南中瀚假日国际大酒店客房运作管理改进研究[D];湖南大学;2017年
2 吴文亚;云南休闲酒店客房空间特色研究[D];昆明理工大学;2016年
3 李智慧;基于体验视角的主题酒店客房室内设计[D];中南林业科技大学;2016年
4 刘文慧;商务酒店客房空间的人性化设计研究[D];华北理工大学;2016年
5 王维玲;酒店客房占线分配策略研究[D];北京化工大学;2016年
6 俞昊;基于ASP.NET的酒店客房管理系统的设计与实现[D];天津大学;2014年
7 刘杰;酒店客房收银系统的设计与实现[D];西安电子科技大学;2015年
8 陈雷;基于B/S中小型酒店客房管理系统的设计与实现[D];江西财经大学;2016年
9 王岷;安徽铜陵某酒店客房个性化空间形态设计[D];安徽工程大学;2017年
10 缪秀琴;南昌市星级酒店客房室内环境分析与对策研究[D];南昌航空大学;2017年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026