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《湖南农业大学》 2010年
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永州烤烟品质特色及彰显技术研究

刘正日  
【摘要】:该研究通过对永州烟叶质量特色定位和变化规律分析,准确把握永州烟叶质量特色以及存在的优势与不足。在此基础上,开展降碱提香关键生产技术研究,以达到弥补烟叶质量不足、彰显风格特色的目的。对五年来烟叶质量基础数据聚类分析表明:和省内其他产区相比,永州烟叶具有中糖、低碱、中钾特点;香气质、杂气、劲头、刺激性得分具有优势,属于典型的浓香型风格特色。同时,永州烟叶烟碱含量偏高、两糖比偏低、香气量不高,这些劣势方面近年来有逐步加剧趋势。针对永州烟叶质量现状,降碱提香关键生产技术研究表明:移栽期适当提早到2月底,烤烟生育期处于相对有利的光温条件下,烟叶香气质量改善明显,有利于烟叶浓香型特色彰显;每公顷135公斤氮素、337.5公斤钾素为烤烟氮钾适宜配比,氮钾用量过高,不利于烟叶品质改善和成本控制;烟田稻草覆盖替代地膜,明显促进中上部叶开片,烟碱含量处于适宜范围内,香气量明显提高,烟叶感官质量总体得到改善;打顶后喷施复合型叶面肥,对烤烟降碱、提香具有显著作用。根据以上研究结果,结合生产实际,提出了永州市浓香型优质烟叶开发模式,对指导永州市该项开发工作具有重要的现实意义。
【学位授予单位】:湖南农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:S572

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