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《湖南农业大学》 2011年
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曲靖烤烟品质特征及主要生态因素对其影响的研究

李强  
【摘要】:云南省曲靖市是我国最大的优质烤烟产区,所产烤烟是国内多个重点骨干卷烟品牌的主体原料。曲靖烟区内由于立体气候和土壤等生态条件差异巨大,造成不同区域烟叶的品质特征差异十分明显。为探明曲靖烟区烤烟品质的区域特征及主要生态因素的影响,本研究采用地统计学方法,烟叶—土壤定位取样法,统一栽培法,双因素随机试验等研究方法,研究了曲靖烟区品质特征,以及气候因素(气温、降雨、日照),土壤因素(土壤类型、pH、有机质和主要养分)对烤烟品质特征形成产生的影响;并进一步研究了气候、土壤因素对烤烟品质形成的影响效应大小,主要研究结果如下: 1曲靖烤烟品质区域特征及综合评价 曲靖烤烟外观质量、物理指标、化学成分、感官质量指标及综合评价结果均表现出明显的区域差异性,空间分布特征复杂,空间趋势效应不明显。曲靖烟区烤烟外观质量综合得分均值为89.02,区域内烤烟外观质量综合得分以良好为主;烤烟物理质量综合得分均值为77.65,区域内烤烟物理质量综合得分为以良好和一般为主;烤烟化学质量综合得分均值为79.92,区域内烤烟化学质量综合得分以良好和一般为主;烤烟感官质量综合得分均值为74.28,区域内烤烟感官质量综合得分以良好为主;曲靖烤烟质量综合得分均值为80.82,区域内烤烟质量综合得分以良好和一般为主。 2烤烟品质与主要气候因子的关系 温度对烟叶化学成分的影响在烤烟伸根期、旺长期、成熟期和大田期均有体现,烤烟多个化学指标与不同生育期均温呈线性或抛物线关系。烤烟感官质量指标与不同时期的温度呈现不同程度的正相关关系。 降雨量对烟叶化学成分的影响主要体现在伸根期、旺长期和成熟期,烤烟化学指标与不同生育期降雨量呈不同程度的线性关系。烤烟感官质量指标与不同时期的降雨量呈现不同程度的正相关关系。 日照时数对曲靖烤烟化学成分的影响主要体现在成熟期和大田期。烤烟多个化学指标与两个时期的日照时数符合线性关系。烤烟感官质量指标与不同时期的日照时数呈现不同程度的正相关关系。 3土壤类型、主要养分及其对烤烟品质的影响 曲靖植烟土壤类型主要有红壤、黄壤、紫色土、新积土、水稻土和石灰(岩)土六类;曲靖烟区烤烟主要化学成分和感官指标在土壤类型间存在显著差异,烤烟化学质量综合得分和感官质量综合得分均以黄壤最高。 曲靖植烟土壤酸碱度和水溶性氯含量适宜,土壤有机质、全氮、碱解氮、速效钾、有效钙、有效镁、有效铜、有效锌、有效铁、有效硫、有效锰均十分丰富,全磷和速效磷属中等水平,存在较大面积植烟土壤全钾、有效硼和有效钼缺乏。 土壤pH值、有机质、大量元素与烤烟多个化学指标符合二次曲线或线性关系;土壤pH值、有机质、大量元素与烤烟多个感官质量指标呈现不同程度的相关性;4个土壤中微量元素与烤烟化学指标、感官质量呈现不同程度的相关性。 4气候和土壤及其互作对烤烟品质的影响 对烤烟化学成分影响最大的是气候,其次是土壤,最小的是气候和土壤互作,气候、土壤及其互作对烤烟化学成分总变异的贡献率分别为43.36%、32.02%和24.63%。 对烤烟各感官质量指标影响最大的是气候,其次是土壤,气候和土壤互作对烤烟各感官质量指标影响较小,气候、土壤及其互作对感官质量总变异的贡献率分别为50.77%、41.19%和8.05%。
【学位授予单位】:湖南农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:S572

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