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不同基因型水稻品种氮代谢差异的研究

朱红梅  
【摘要】: 为了给高蛋白水稻品种的选育与栽培提供理论依据,本文以两个不同基因型早稻常规品种、两个不同基因型杂交水稻组合为供试材料,采用水培和田间试验,研究了它们在不同栽培条件下根系特征,叶、茎鞘、籽粒的全氮和蛋白氮的积累、转运规律,水稻功能叶关键酶活性差异,水稻籽粒产量、蛋白质产量差异。所得结果如下: 1.高蛋白水稻品种(组合)在不同生育时期、不同栽培条件下根干重、根系氧化力、根系活性吸收面积、茎基部伤流量、伤流液中金属养分离子浓度均优于对照水稻品种(组合),“三壮三高”栽培法或正常氮处理的各指标也高于相应的常规栽培法或低氮处理,说明高蛋白水稻品种(组合)根系吸收能力强,“三壮三高”栽培法、合理施氮可改善水稻的根系特征。 2.高蛋白水稻品种(组合)在不同生育时期、不同栽培条件下,其叶、茎鞘的全氮、蛋白氮、非蛋白氮在积累、转运上均优于相应的对照品种(组合),“三壮三高”栽培法或正常氮处理的各指标也高于相应的常规栽培法或低氮处理,说明不同的水稻品种(组合)之间吸收利用氮的能力有差异,合理栽培可促进水稻对氮的吸收利用。 3.高蛋白水稻品种(组合)在不同生育时期不同栽培条件下功能叶的氮代谢关键酶如硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶、谷氨酰胺转化酶、蛋白水解酶活性均高于对照品种(组合),“三壮三高”栽培法和正常氮处理的水稻酶活性均高于相应的常规栽培法和低氮处理。这进一步从水稻的生化机制上说明了高蛋白水稻品种在氮代谢上优于对照品种(组合),合理的栽培方法可提高氮代谢关键酶活性。 4.高蛋白水稻品种(组合)在不同生育时期、不同栽培条件下籽粒和糙米全氮、蛋白氮含量,籽粒蛋白氮产量明显高于其相应的对照品种(组合)。黄熟期水培试验湘早籼24号籽粒蛋白氮含量比对照品种高3.92-5.02g/kg,大田试验湘早籼24号比对照品种高1.38-2.17g╱kg,威优56比对照组合高0.32-0.56g/kg。“三壮三高”栽培法或正常氮处理栽培的水稻籽粒的蛋白氮和全氮含量明显高于常规栽培法或低氮处理。说明高蛋白水稻品种(组合)在籽粒蛋白质积累上具有速度快、数量大、持续性好的优点,“三壮三高”栽培法可提高籽粒蛋白质含量。


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