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《湖南农业大学》 2003年
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氟烷基因、心肌脂肪酸结合蛋白基因对猪部分经济性状影响的研究

郭松长  
【摘要】: 本研究以8个猪群(杜洛克(益阳)、杜洛克(正虹)、长白、大白、杜长大、宁乡猪、沙子岭猪、大围子猪)共683头猪为研究对象,采用聚合酶链式反应—限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)分析了Hal基因Hin6 Ⅰ限制性酶切位点、H-FABP基因HaeⅢ、Msp Ⅰ限制性酶切位点的遗传多态性及基因频率与基因型频率,并对品种间基因型频率进行x~2-差异性检验;结合生长性能记录,研究了Hal基因对杜洛克部分生长性状的影响;结合屠宰测定记录,研究了Hal、H-FABP对杜长大猪胴体、肉质性状(共17项指标)的影响,主要结果如下: 一.氟烷(Hal)基因Hin6Ⅰ限制性酶切位点 1.检测的5个猪群中,Hal~n等位基因在长白、大白猪群中无分布,而在杜洛克(益阳)、杜洛克(正虹)、杜长大中存在不同程度分布,5个品种Hal~n的频率分布分别为0、0、0.3766、0.0645、0.0773。 2.在杜洛克(益阳)猪群,生长性能指数、校正背膘厚、平均背膘厚存在一定模型效应,但均未达显著水平(p>0.05)。Hal~nHaP~n具有降低背膘、提高生长性能指数的效应,但效应未达显著水平(p>0.05)。 3.杜长大猪各胴体、肉质性状中,pH的模型效应达到极显著水平(p<0.01)、失水率模型效应接近显著水平(Pr=0.0528),其余各效应不明显指标。各基因型中,Hal~nHaP~n对降低肉品pH具有极显著效应(p<0.01);Hal~Nhal~n、Hal~nHal~n、Hal~NHal~N失水率平均值分别为18.336%、20.977%、17.110%,Hal~nHal~n与Hal~NHal~N之间差异达到显著水平(p<0.05);Hal~nHal~n对屠宰率、胴体长、胴体直长、平均皮厚、眼肌面积、后腿百分率、肉重百分率具有正效应,对平均背膘厚、脂肪百分率、骨率具有一定负效应,但均未达到显著水平(p>0.05)。 二.心肌脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因HaeⅢ、MspⅠ限制性酶切位点 1.HaeⅢ位点上,检测的4个猪群中,沙子岭猪、大围子猪不存在多态现象,等位基因D频率为1;宁乡猪中存在DD、Dd两种基因型,但等位基因d的频率仅为0.0258;杜长大等位基因D、等位基因d频率分别为0.3351、0.6649。MspⅠ位点上,杜长大等位基因A、等位基因a的频率分别为0.8660、0.1340;三个地方品种无多态现象,均表现为等位基因A。两个位点上,杜长大与三个地方品种基因型频率差异极为显著。 2.在HaeⅢ多态位点,肌内脂肪含量的模型效应极为显著(p<0.01);熟肉率具有较大模型效应,Pr值为0.0530,接近显著水平;其余各性状模型效应不明显。各基因型中,dd型对提高熟肉率有显著效应(p<0.05),其熟肉率为68.508%;dd型对肌内脂肪沉积具有极显著效应(p<0.01);其它各性状,基因型效应Pr值均大于0.1。 3.在MspⅠ多态位点,胴体直长、失水率、大理石纹等级存在较大模型效应,效应Pr值分别为0.0965、0.0795、0.0996,其余各性状模型效应均大于0.1。各基因型中,Aa型对胴体直长效应达到0.0965显著水平,等位基因a表现出正效应;AA型猪比Aa型猪具有更高的失水率,AA效应接近显著水平(0.05<p<0.1);大理石纹等级Aa、AA型分别为3.121和2.758,均数之差为0.373,AA对大理石纹的降低效应接近显著水平(0.05<p<0.1)。等位基因a对肌内脂肪沉积有一定作用,但效应不明显。 以上表明:Hal基因、H-FABP基因多态对猪生长、胴体、肉质性状有一定影响,研究结果可以作为养猪生产中相关性状特别是肉质性状改善的理论依据。
【学位授予单位】:湖南农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2003
【分类号】:S828

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【引证文献】
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10 吕刚;王炳艳;王楚端;;猪肌肉导电性与常规肉质指标的相关性研究[A];第一届中国养猪生产和疾病控制技术大会——2005中国畜牧兽医学会学术年会论文集[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 李秀翔 罗钊;陆川猪产业发展步入快车道[N];广西日报;2009年
2 中山大学 陈瑶生;我国猪遗传育种现状及现代种猪场发展策略[N];中国畜牧兽医报;2010年
3 吕晟君;甘肃马铃薯家族再添新品[N];农民日报;2008年
4 刘辉霞 袁德义 曹基武;名优砂梨竞争力强[N];湖南科技报;2007年
5 记者 郭云龙;金冠柏进入应用考验期[N];中国花卉报;2007年
6 ;率先根除酸肉(RN)基因的加拿大:Genetiporc公司[N];中国畜牧水产报;2001年
7 记者乔地;土鸡登上“863”高台[N];科技日报;2002年
8 本报记者 刘辉霞;中南林科大筛选出8个名优砂梨品种[N];湖南科技报;2007年
9 曹涤环 刘建武;草本花卉种子采选有讲究[N];中国绿色时报;2006年
10 约翰·吉布森;加拿大的生猪改良体系[N];中国畜牧水产报;2001年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王薇;山猪肉质性状主要相关基因的遗传特性及其对肉质的作用和影响[D];南京师范大学;2012年
2 程笃学;猪肉质性状的全基因组关联研究[D];中国农业科学院;2012年
3 李飞;黄牛核组蛋白和谷氨酸脱羧酶基因遗传变异及其对生长性状的遗传效应分析[D];西北农林科技大学;2010年
4 王玲;普通牛FoxO1、FoxO3、FoxO4基因的克隆、表达及其对肉质性状的遗传效应分析[D];四川农业大学;2010年
5 张恩平;南江黄羊生长性状的分子标记研究[D];西北农林科技大学;2005年
6 侯冠彧;牛肉质性状候选基因标记效应及其表达特征研究[D];西北农林科技大学;2010年
7 晁哲;多基因标记辅助选择及Lbx基因家族的分子生物学研究[D];华中农业大学;2011年
8 杨文平;猪H-FABP基因分子遗传多态性及其与肌内脂肪含量的关联分析[D];山西农业大学;2005年
9 樊月圆;肉牛PPARs家族和PLIN基因遗传变异及其与秦川牛胴体、肉质性状相关分析[D];西北农林科技大学;2010年
10 杨烨;优质鸡肌内脂肪代谢调控及其与肉质性状关系的研究[D];中国农业科学院;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 郭松长;氟烷基因、心肌脂肪酸结合蛋白基因对猪部分经济性状影响的研究[D];湖南农业大学;2003年
2 马焕;军牧1号白猪肉质基因的多态性及与肉质性状相关性分析[D];黑龙江八一农垦大学;2010年
3 张琼;凡纳滨对虾EST-SSR遗传多态性与生长性状的关联分析[D];西北农林科技大学;2010年
4 吕达;肿节风地理种源变异研究[D];浙江林学院;2009年
5 刘鑫;猪IGF-Ⅱ基因与部分生长、胴体性状相关性的研究[D];湖南农业大学;2004年
6 张永红;猪UCP3基因多态性与生长性状相关性的研究[D];湖南农业大学;2005年
7 刘峰;HDAC1基因、PIT-1基因与猪部分经济性状相关性研究[D];湖南农业大学;2005年
8 李雪峰;兴安落叶松种源、无性系遗传多样性的研究[D];东北林业大学;2009年
9 孙虎声;卷叶型和展叶型水稻的生理、生长性状的对比研究[D];南京信息工程大学;2006年
10 朱祥云;北京鸭生长性状和屠宰性状分析以及H-FABP与该性状的相关性研究[D];西北农林科技大学;2007年
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