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杜仲叶粉对鸡肉用性能影响的研究

欧爱明  
【摘要】:为探明杜仲叶粉对鸡肉用性能的影响作用,并为杜仲叶粉作为改善肉用性能的饲料添加剂在养鸡生产中的推广使用提供科学依据,以肉鸡和雪峰乌骨鸡作为试验动物,在其基础日粮中按0.5%、1.0%、1.5%、2.0%的不同比例添加杜仲叶粉,并以不添加杜仲叶粉作为对照,经60天和90天饲养试验期,测定鸡的平均日增重、饲料报酬(料重比)、屠宰率、胴体品质(胸腿肌占全净膛的比率、腹脂肪占全净膛的比率)以及血液生化指标。 试验结果表明:杜仲叶粉对肉鸡和雪峰乌骨鸡的平均日增重没有显著影响,能显著提高饲料报酬(降低料重比);对半净膛率和全净膛率没有显著影响;能显著提高胸腿肌占全净膛的比率、显著降低腹脂肪占全净膛的比率;对血清胆固醇含量没有显著影响,能显著提高血清高密度脂蛋白及血清总蛋白含量,显著降低血清甘油三酯、低密度脂蛋白含量。 结论:杜仲叶粉能显著提高鸡的饲料报酬(降低料重比)、改善其胴体品质、改善其血液生化指标,因而能改善其肉用性能;经过杜仲叶粉对鸡日增重、饲料报酬、胴体品质及血液生化指标的影响结果综合分析,确定杜仲叶粉在鸡饲料中的最佳添加量为1.0~1.5%;因此,杜仲叶粉可作为改善鸡肉用性能的纯天然、植物性饲料添加剂在养鸡业中使用,其最佳添加量为1.0~1.5%。


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