收藏本站
《湖南农业大学》 2004年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

稀土、微肥和硝化抑制剂对叶菜类蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及其他品质的影响

余光辉  
【摘要】:蔬菜是一种极易富集硝酸盐的作物。而硝酸盐在人体中可转化为亚硝酸盐,其与二级胺结合可形成强致癌物亚硝胺。因而,降低蔬菜硝酸盐积累技术的研究已成为当前人们越来越关注的热点。本论文通过田间试验,研究了稀土、微肥和硝化抑制剂对叶菜类蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量、产量和养分吸收以及维生素C和可溶性糖含量等品质指标的影响。供试土壤为红菜园土和冲积菜园土。供试蔬菜为冬季小白菜和夏季小白菜。得到的结果如下: 1.在供试的5种微肥和稀土肥种,喷施钼肥和锰肥降低蔬菜硝酸盐含量效果最佳,显著增强了硝酸还原酶活性。微肥B、Zn和稀土肥叶不同程度的降低了蔬菜硝酸盐含量,但其效果次于微肥Mo和Mn肥。而微肥Cu的效果最差。硝酸还原酶活性与蔬菜硝酸盐含量之间呈现显著的负相关性。 2.三种硝化抑制剂HQ(氢醌)、DCD(双氰胺)和TU(硫脲)在蔬菜的不同时期均不同程度的降低了蔬菜硝酸盐含量,但是不同供试土壤上的试验反映的情况不完全一致。三种硝化抑制剂在试验的不同时期均降低了土壤硝酸盐含量,使施入的氮肥中的氮较长时间以硝态氮形式存在,从而降低蔬菜在一定时期内对硝酸盐的吸收和积累,减少地下水硝酸盐的污染。 3.稀土和微肥对蔬菜亚硝酸盐含量的影响不明显,且无明显规律性。但每次试验蔬菜的亚硝酸盐含量很低,均没有超过卫生标准。随着蔬菜的生育期进展,蔬菜体内亚硝酸盐含量逐渐减少。硝化抑制剂处理的蔬菜也表现出这样的趋势。且三种硝化抑制剂能够不同程度的降低蔬菜亚硝酸盐含量。 4.三种硝化抑制剂均明显的提高了蔬菜对氮肥和磷肥的吸收,对钾肥的影响不大,其中DCD提高的效果最好。三种硝化抑制剂均能不同程度的提高蔬菜产量,其中效果最好的是DCD。稀土和微肥对蔬菜产量和养分吸收没有明显的影响。
【学位授予单位】:湖南农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S63

手机知网App
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 徐芬芬;王芳;王建国;罗春华;崔燕;;江西上饶5种野菜硝酸盐和Vc含量[J];亚热带植物科学;2011年02期
2 齐孟文;;硝酸盐及其氮、氧同位素最新分析方法-细菌反硝化法[J];核农学报;2011年04期
3 ;蔬菜降污专用肥填补省内空白[J];福建农业科技;2011年03期
4 李兆君;宋阿琳;范分良;梁永超;;新型硝化抑制剂对外源铵态氮在土壤中迁移转化及淋溶损失的影响[J];西南农业学报;2011年03期
5 高玉刚;廉华;马光恕;;不同浓度钾素对莴苣产量与品质的影响[J];安徽农学通报(上半月刊);2011年15期
6 俞巧钢;陈英旭;;尿素添加硝化抑制剂DMPP对稻田土壤不同形态矿质态氮的影响[J];农业环境科学学报;2011年07期
7 刘倩;褚贵新;刘涛;王健;冶军;王飞;梁永超;;DCD在不同质地土壤上的硝化抑制效果和剂量效应研究[J];中国生态农业学报;2011年04期
8 Matt Taylor;于士涛;;要对土壤pH值保持定期监控[J];中国花卉园艺;2011年14期
9 刘培财;雷宝坤;翟丽梅;倪喜云;罗兴华;胡万里;刘宏斌;;农田氮素管理模式对洱海流域大蒜生长和氮素流失风险的影响[J];农业环境科学学报;2011年07期
10 罗志先;;常见土壤污染的外部来源及防治途径[J];河南农业;2011年11期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 苏胜齐;王正银;李会合;;几种化学物质组合对小白菜硝酸盐含量的影响(摘要)[A];中国地壤学会第十次全国会员代表大会暨第五届海峡两岸土壤肥料学术交流研讨会文集(面向农业与环境的土壤科学专题篇)[C];2004年
2 贾丽;顾平圻;张经华;;离子色谱法测定蔬菜中硝酸盐的不确定度评价[A];第三届科学仪器前沿技术及应用学术研讨会论文集(一)[C];2006年
3 张驰;;玉林市蔬菜硝酸盐积累状况及施肥影响[A];广西生态建设与经济协调发展学术研讨会论文集[C];2001年
4 秦品章;;食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐使用中存在的卫生问题探讨[A];新世纪预防医学面临的挑战——中华预防医学会首届学术年会论文摘要集[C];2002年
5 李树;高丽洁;王体健;张美根;;利用耦合的气相化学模式和热力学平衡模式模拟硝酸盐气溶胶[A];大气气溶胶科学技术研究进展——第八届全国气溶胶会议暨第二届海峡两岸气溶胶科技研讨会文集[C];2005年
6 王琦;梅宁;梅汝鸿;;微生态制剂用于环保两个实例[A];中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第七次学术研讨会论文集[C];2004年
7 孙晓红;郑春明;关乃佳;;硝酸盐为前躯体硬模板法制备介孔Fe_2O_3材料:煅烧状态对孔壁结晶度和介孔形貌的控制及影响机理[A];第十五届全国分子筛学术大会论文集[C];2009年
8 孙艳艳;姬广斌;郑明波;常晓峰;;介孔钴铁氧体的合成及表征[A];2009中国功能材料科技与产业高层论坛论文集[C];2009年
9 姚丽贤;周修冲;陈婉珍;;鸡粪对蔬菜产量及品质的影响[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
10 王明慧;吴坚平;杨立荣;;具有抗菌活性的α-氯代苄氧基-β-(1-咪唑基)-2,4-二氟乙苯硝酸盐的合成[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 胡启山;怎样减少蔬菜硝酸盐污染[N];农资导报;2008年
2 中化化肥高级顾问 中国农业大学教授 曹一平;硝化抑制剂成就稳定性氮肥[N];农资导报;2010年
3 本报记者 傅仁斌 通讯员 冯漾;蔬菜硝酸盐污染控制技术出成果[N];湖南科技报;2006年
4 宁津县农业局 刘忠强 宋春强;降低蔬菜硝酸盐的有效途径有哪些?[N];山东科技报;2007年
5 王小溪;别让硝酸盐随菜入口[N];中国医药报;2003年
6 魏开炬;合理施肥 降低蔬菜硝酸盐残留[N];福建科技报;2005年
7 李娟 杨华春;四川蔬菜施肥技术突破瓶颈[N];农民日报;2006年
8 河北省农林科学院情报所 高林森;硝化抑制剂缓释肥优点[N];河北科技报;2006年
9 陈茂春;减少蔬菜肥料污染八招[N];山东科技报;2007年
10 吕纪增;绿色蔬菜施肥要点[N];湖北科技报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 黄东风;福州市郊菜地氮磷面源污染的施肥控制研究[D];福建农林大学;2009年
2 张燕;催化还原去除地下水中硝酸盐的研究[D];浙江大学;2003年
3 田秋英;根系形态在玉米高效获取氮素中的作用及其生理调节机制[D];中国农业大学;2005年
4 郭亚芬;玉米根系对局部供应硝酸盐反应的基因型差异及可能的生理调控机制[D];中国农业大学;2004年
5 李思亮;喀斯特城市地下水C、N同位素地球化学[D];中国科学院研究生院(地球化学研究所);2005年
6 李朝辉;氧化铈基中温固体氧化物燃料电池电解质与电极材料研究[D];吉林大学;2006年
7 张英鹏;氮素营养对菠菜(Spinacia oleracea L.)累积草酸的调控作用及机理研究[D];浙江大学;2005年
8 金赞芳;城市(杭州)地下水污染源解析与修复技术研究[D];浙江大学;2004年
9 王华静;矿质、有机氮营养对小白菜生长和品质的影响及机理研究[D];浙江大学;2006年
10 肖强;介孔二氧化硅的温和条件合成[D];南开大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 余光辉;稀土、微肥和硝化抑制剂对叶菜类蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及其他品质的影响[D];湖南农业大学;2004年
2 张文波;氮肥对生菜产量、品质和土壤环境效应影响研究[D];河南农业大学;2004年
3 廖易;氮、钾、氯配施对大白菜硝酸盐含量及产量和品质的影响[D];广西大学;2004年
4 孙丽梅;集约化蔬菜种植区农用化学品投入及地下水硝酸盐污染研究[D];中国农业大学;2005年
5 李珊;某些农药残留及硝酸盐、亚硝酸盐的毛细管电泳和电化学分析研究[D];福州大学;2003年
6 张辉;空气电极用金属氧化物催化材料的研究[D];河北工业大学;2005年
7 丛靖宇;不同氮肥因素对胡萝卜(Daucus carota L.)硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响[D];内蒙古农业大学;2001年
8 吕海霞;用于汞检测的多孔塑料光纤探头及硝酸盐、亚硝酸盐的快速检测试纸的分析研究[D];福州大学;2003年
9 韦强;竹醋液对黄瓜生长的影响及其应用技术的研究[D];中国农业大学;2005年
10 韦炜;磷、钾、镁配施对蕹菜产量和硝酸盐含量的影响[D];广西大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026