反刍动物常用精饲料淀粉降解动力学研究
【摘要】：本试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的去势浏阳黑山羊为实验动物,利用瘤胃尼龙袋法测定三类(谷物类饲料、块根类饲料、豆类饲料)16种反刍动物常用精饲料干物质、淀粉瘤胃降解率及其过瘤胃淀粉率。旨在了解淀粉降解的动力学特性,并建立常用精饲料淀粉降解率及过瘤胃淀粉率数据库,为反刍动物精料补充料的合理配制提供技术参数。
试验结果表明:随着样品在瘤胃里培养时间的增加,谷物类、块根类饲料的干物质降解率和淀粉降解率随之表现出不同程度的增加,而豆类饲料降解率却表现出一定的波动性。
在本试验条件下,所测定饲料淀粉有效降解率:谷物类中以大麦最高,达97.05%,小米最小为36.43%,其它的分别为小麦96.28%、玉米55.37%、大米45.23%、荞麦44.10%、高粱42.58%,大米、高粱和荞麦之间及大麦与小麦之间差异不显著(P0.05),小米和玉米分别与其它6种饲料之间差异显著(P0.05);块根类中蕉藕59.01%,芋头56.10%、红薯54.86%、土豆37.99%、木薯25.31%,红薯、蕉藕和芋头三者之间差异不显著(P0.05),与木薯、土豆之间差异显著(P0.05)。豆类中以黄豆淀粉降解率最高,达到99.01%,其余分别为黑豆97.80%、豌豆85.07%、蚕豆53.64%,黑豆与黄豆之间差异不显著(P0.05),与蚕豆、豌豆之间差异显著(P0.05)。
七种谷物类饲料的过瘤胃淀粉率:大米玉米小米高粱大麦荞麦小麦,分别为38.23%、37.82%、37.51%、15.13%、10.38%、9.77%、9.28%,大米、玉米和小米三者差异不显著(P0.05),高粱、大麦、荞麦和小麦四者差异不显著(P0.05);五种块根饲料的过瘤胃淀粉率:木薯红薯土豆芋头蕉藕,分别为44.05%、21.81%、13.21%、11.26%、8.53%,木薯与红薯间差异不显著(P0.05),土豆、芋头和蕉藕之间差异不显著(P0.05);四种豆类饲料的过瘤胃淀粉率:蚕豆豌豆黑豆黄豆,分别为17.08%、12.7%、11.45%、10.35%,四者之间差异都不显著(P0.05)。
本试验证实饲料的主要营养成分及干物质降解率与饲料淀粉降解率存在很强的相关性,得到多元回归方程:Y=3.5+2.1x_1-0.88x_2,根据此公式用DMP(x_1),DM_(36)P(x_2),可以较好地预测出谷物饲料淀粉的有效降解率Starch P。
【关键词】：山羊 淀粉 瘤胃降解率 瘤胃尼龙袋法 【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2005
【分类号】：S816.4
【DOI】：CNKI:CDMD:2.2005.107643
【目录】：
- 中文摘要4-6
- 英文摘要6-8
- 英文缩写符号说明8-13
- 第一篇 文献综述13-23
- 第一章 反刍动物对淀粉的消化利用的研究进展13-19
- 1 淀粉的分类13-14
- 2 淀粉的来源14
- 3 淀粉在反刍动物体内的降解14-16
- 3.1 能降解淀粉的瘤胃微生物14-15
- 3.2 淀粉在反刍动物体内的降解情况15
- 3.3 淀粉在反刍动物中的营养生理作用15-16
- 4 影响淀粉在瘤胃内降解的因素16-19
- 4.1 淀粉来源的影响16
- 4.2 饲料不同加工处理的影响16-17
- 4.3 日粮构成的影响17-18
- 4.4 饲养管理的影响18
- 4.5 其它因素的影响18-19
- 第二章 反刍动物常用精饲料淀粉降解率的研究方法19-22
- 1 体内法19
- 2 瘤胃尼龙袋法19-21
- 3 体外法21-22
- 第三章 研究内容、目的和意义22-23
- 1 研究内容22
- 2 研究的目的和意义22-23
- 第二篇 试验研究23-54
- 材料与方法23-32
- 1 试验材料23-25
- 1.1 试验动物23
- 1.2 选用的原料及原料处理23-24
- 1.3 试验基础日粮24-25
- 2 试验方法25-26
- 2.1 试验方案25
- 2.2 饲养管理25
- 2.3 尼龙袋的制备25-26
- 2.4 饲料淀粉尼龙袋降解步骤26
- 3 检测指标与分析方法26-30
- 3.1 样品干物质测定26-27
- 3.2 样品中有机物的测定27
- 3.3 样品中氮的测定27
- 3.4 样品中脂肪的测定27-28
- 3.5 淀粉的分析方法28-30
- 3.5.1 测定原理28
- 3.5.2 试剂配制28-29
- 3.5.3 主要的仪器设备29
- 3.5.4 测定步骤29-30
- 3.5.5 计算公式30
- 4 结果计算与统计30-32
- 4.1 每时间点干物质、淀粉降解率的计算30
- 4.2 瘤胃尼龙袋法有效降解率的计算30-32
- 4.2.1 干物质有效降解率30
- 4.2.2 淀粉有效降解率30
- 4.2.3 饲料过瘤胃淀粉的计算30-32
- 试验结果与分析32-47
- 1 谷物饲料在山羊瘤胃内的降解特性32-34
- 1.1 谷物饲料干物质在瘤胃内的降解率、有效降解率及降解参数32-34
- 1.2 谷物饲料淀粉在瘤胃内的降解率、有效降解率及降解参数34
- 2 块根类饲料在山羊瘤胃内的降解特性34-39
- 2.1 块根类饲料干物质在瘤胃内有效降解率及降解参数34-35
- 2.2 块根类饲料淀粉在瘤胃内有效降解率及降解参数35-39
- 3 豆类饲料在山羊瘤胃内的降解特性39-42
- 3.1 豆类饲料干物质在瘤胃内的降解率、有效降解率及降解参数39
- 3.2 谷物饲料淀粉在瘤胃内的降解率、有效降解率及降解参数39-42
- 4 十六种饲料的过瘤胃淀粉率及过瘤胃淀粉量42-45
- 4.1 饲料的过瘤胃淀粉率42
- 4.2 饲料的过瘤胃淀粉量42-45
- 5 相关性分析45-47
- 5.1 谷物饲料主要营养成分与Starch、DM降解率的相关关系45
- 5.2 块根饲料主要营养成分与Starch、DM降解率的相关关系45
- 5.3 豆类饲料主要营养成分与Starch、DM降解率的相关关系45-47
- 讨论47-54
- 1 影响谷物饲料干物质、淀粉降解率及降解参数的因素47-50
- 1.1 饲料种类及来源的影响47
- 1.2 试验条件及日粮的影响47-48
- 1.3 饲料不同加工处理的影响48
- 1.4 培养时间对谷物饲料DM、Starch降解率的影响48-49
- 1.4.1 培养时间对谷物饲料DM降解率的影响48-49
- 1.4.2 培养时间对谷物饲料Starch降解率的影响49
- 1.5 谷物饲料淀粉的DMP和DM_(36)P对淀粉降解率的影响49-50
- 2 培养时间对块根饲料DM、Starch降解率的影响50-51
- 2.1 培养时间对块根饲料DM降解率的影响50
- 2.2 培养时间对块根饲料Starch降解率的影响50-51
- 3 培养时间对豆类饲料DM、Starch降解率的影响51-53
- 4 饲料的营养成分对淀粉降解率的影响53-54
- 第三篇 论文总体讨论与结论54-56
- 1 瘤胃尼龙袋测定法的评论54
- 2 未来研究展望54
- 3 本研究的创新之处54
- 4 论文结论54-56
- 参考文献56-61
- 致谢61-62
- 作者简介62-63
- 附试验照片63
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