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《湖南农业大学》 2007年
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萹蓄作为饲料添加剂应用的前期研究

陈军  
【摘要】: 采用“滤纸片扩散法”和“杯碟法”测定篇蓄(Polygonum aviculare)水提取物、乙醇提取物和乙酸乙酯提取物对各菌种抑菌活性,并用二倍稀释法测定最小抑菌浓度。结果表明:三种提取物对细菌都有抑制作用。 利用GC-MS技术分析了萹蓄乙酸乙酯萃取物的化学成分,共分离鉴定了39种化学物质。其中主要成分有焦性没食子酸占总量50.83%;赤藓醇占总量1.95%;胸腺糖占总量2.10%;5-乙酰基巴比妥酸占总量0.32%;紫丁香酸占总量的7.126%;十六酸(棕榈酸)占总量8.62%;γ-谷甾醇占总量22.8%;邻苯二酚占总量2.09%。焦性没食子酸、紫丁香酸、邻苯二酚和二氢丁香酮都具抑菌活性,是萹蓄具抗菌活性的物质基础。 用超临界萃取技术提取了篇蓄的脂肪酸类物质,并用GC-MS分析了萹蓄脂肪酸的成分。在萹蓄的油脂中共鉴定了7种脂肪酸,其中饱和脂肪酸2种,分别为棕榈酸(10.07%)和硬脂酸(12.68%),占总含量的22.75%;不饱和脂肪酸5种,分别为十六碳烯酸(11.65%)、3,5-二甲基-4-羟基苯丙酸(1.04%)、亚油酸(2.99%)、8-油酸(6.38%)和环氧乙烯十八碳烯酸(2.09%),占总含量的24.15%。由以上数据可知,不饱和脂肪酸在萹蓄中的含量高于饱和脂肪酸。同时,还测定了萹蓄粗蛋白含量为11.6%、粗纤维含量为21.1%。 上述结果表明萹蓄可以开发成饲料添加剂。
【学位授予单位】:湖南农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:S816.7

【参考文献】
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