收藏本站
《湖南农业大学》 2007年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

恩施高富硒植物碎米荠含硒多糖研究

杨大伟  
【摘要】: 湖北恩施州高山地区生长着一种高富硒植物——碎米荠(Cardamine)。该植物不仅硒含量高,而且是一种药食两用植物。为了开发利用碎米荠植物资源,本文以湖北恩施碎米荠干制粉末为原料,选择含硒多糖为研究切入点,对碎米荠含硒多糖的分离纯化特性进行了系统探讨,为碎米荠植物资源的开发利用提供理论和实践依据。主要研究结果如下。 1碎米荠多糖定量测定方法的评价 根据检测方法的重现性、精密度、回收率和稳定性等指标来评价检测方法的可行性,定量测定碎米荠多糖可以采用苯酚一硫酸比色法。同时发现,组成碎米荠多糖的单糖残基以吡喃糖为主。 2碎米荠粗多糖的浸提特性 为探讨碎米荠粗多糖的浸提特性,以1 g碎米荠干粉为试验材料,选择蒸馏水为浸提剂,首先研究浸提温度、浸提时间、浸取剂用量、提取次数和浸提液pH值等单因素对碎米荠粗多糖提取量的影响规律,然后设计四元二次通用旋转组合试验方案研究多因素对碎米荠粗多糖提取量的综合影响。结果表明,浸提温度、浸提时间、浸取剂用量、提取次数和浸提液pH值等单因素对碎米荠粗多糖提取量有显著影响;浸提温度90℃、浸提时间3 h、浸取剂用量30 ml、提取次数5次和浸提液pH值为9是碎米荠粗多糖适宜的提取条件,粗多糖提取量达到4.76%。 3乙醇沉淀碎米荠粗多糖的规律 为探讨乙醇沉淀碎米荠粗多糖的特点,首先考察乙醇浓度对多糖沉淀量的影响,然后研究乙醇沉淀次数对多糖沉淀量的影响。结果表明,90%(V/V)的乙醇浓度是碎米荠粗多糖的最佳沉淀浓度;用90%的乙醇对沉淀的碎米荠粗多糖经蒸馏水溶解后再沉淀一次,不但可以最大程度地将碎米荠粗多糖提取液中的多糖沉淀出来,而且沉淀的碎米荠粗多糖得到了一定程度的纯化,有利于后续粗多糖分离纯化过程的进行。 4碎米荠多糖共沉淀物的分离纯化方法 乙醇在沉淀碎米荠粗多糖提取液中的多糖时,有一种未知化合物与多糖一起被沉淀,为了将多糖共沉淀物与多糖分离,首先用磷酸氢二钠絮凝粗多糖提取液。离心后,收集沉淀,上清液加入磷酸氢二钠絮凝共沉淀物,反复上述操作到上清液加入磷酸氢二钠无絮凝现象,合并沉淀,将沉淀用适量的蒸馏水溶解。向溶液中加入丙酮,丙酮沉淀的多糖与共沉淀物再用蒸馏水溶解,溶液用磷酸氢二钠絮凝沉淀,离心后,沉淀经蒸馏水溶解用磷酸氢二钠絮凝,如此反复将沉淀溶解、丙酮沉淀、磷酸氢二钠絮凝,直到共沉淀物经硫酸-苯酚法检测呈阴性为止。然后用大孔树脂吸附层析对共沉淀物进行分离纯化,层析条件是:一定浓度的样品40 ml上柱,以流速1.2 ml/min进行动态吸附,再用浓度30%—80%的甲醇以流速2.5 ml/min通过树脂床进行梯度洗脱;最后用琼脂糖(Sepharose)6B(20×400mm)凝胶过滤层析将共沉淀物进一步纯化,层析条件是:上样量3 ml,蒸馏水洗脱,控制洗脱流速为1.5 ml/min。 5共沉淀物纯度鉴定及其结构表征 纯化的共沉淀物用高效液相色谱法进行纯度鉴定,用质谱法对其结构进行分析。结果表明共沉淀物为高效液相色谱纯,是一种以连接有羟基的五元环和六元环烷烃为母核,母核之间有羧酸酯键的大分子化合物。 6碎米荠共沉淀物的絮凝规律 为探讨碎米荠共沉淀物的絮凝特性,选择磷酸氢二钠和氢氧化钙为絮凝试剂,通过磷酸氢二钠和氢氧化钙用量、pH值等单个因素对共沉淀物絮凝量影响的研究及其上述两个因素对共沉淀物絮凝量综合影响的研究,发现影响共沉淀物絮凝量的因素是碱性的絮凝体系和金属离子的存在,碱性条件对共沉淀物絮凝量的影响比金属离子大。 7碎米荠粗多糖的色素共存特性 色素与碎米荠粗多糖共存时,为了研究碎米荠色素在粗多糖溶液中被脱除的基本特性,以活性炭为吸附剂,在脱色温度、脱色时间与活性炭用量等单因素试验的基础上,进行了三因素三水平的正交试验。试验结果经方差分析发现,上述单因素对碎米荠色素的脱除有显著影响,并得到脱除碎米荠粗多糖色素的适宜条件为脱色温度80℃,脱色时间4 h,活性炭用量0.8%。为尽量减少粗多糖被活性炭吸附造成的损失,以蒸馏水为解吸剂,选择解吸温度、解吸时间及解吸剂用量为试验因素进行九水平均匀试验,用回归分析对其试验数据进行分析,发现碎米荠色素与多糖之间以非结合态形式共同存在粗多糖溶液中,并得出解吸粗多糖的适宜条件为解吸时间100 min,解吸温度78℃,蒸馏水用量为活性炭的10倍,可有效解吸粗多糖,减少粗多糖的损失。 8碎米荠粗多糖的蛋白质共存特性 蛋白质与碎米荠粗多糖共存时,为了研究蛋白质在粗多糖溶液中被脱除的基本特性,以三氯乙酸为脱除碎米荠粗多糖溶液中蛋白质的试剂,进行了三氯乙酸浓度、脱除温度和脱除时间等单因素试验和三氯乙酸浓度和处理时间二因素九水平均匀试验。试验结果经方差和回归分析发现,温度对蛋白质脱除没有影响,三氯乙酸浓度和脱除时间对蛋白质脱除的影响存在显著关系,并得到脱蛋白的适宜条件:室温下,选择4%的三氯乙酸浓度,脱除时间12-16 h。 9碎米荠含硒多糖的纯化方法 首先采用纤维素阴离子(DEAE-52)柱层析将中性和酸性含硒多糖分开,然后用葡聚糖G-100凝胶柱层析将中性含硒多糖和酸性含硒多糖进行纯化,分别得到一个中性含硒多糖组分和两个酸性含硒多糖组分。高效液相色谱法鉴定中性含硒多糖(Se-PⅠ)的纯度为色谱纯,含量较大的酸性含硒多糖(Se-PⅡ)组分鉴定出两个组分,其中一个组分为含硒多糖,另一个为未知组分。 10碎米荠含硒多糖Se-PⅠ的结构表征 采用化学法、气相色谱、气相色谱-质谱联用、红外光谱以及核磁共振等现代分析方法对纯化的碎米荠含硒多糖Se-PⅠ结构进行了初步研究,研究结果表明,碎米荠含硒多糖Se-PⅠ是一种含有D-阿拉伯糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和D-半乳糖的杂聚多糖,单糖残基的环型为吡喃型,构型有α-和β-型,葡萄糖和半乳糖残基与其它单糖残基成苷时均在C-1和C-5上。
【学位授予单位】:湖南农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:Q946

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 向极钎;李亚杰;杨永康;龙澜;殷红清;帅超群;覃大吉;;碎米荠的研究现状[J];湖北民族学院学报(自然科学版);2011年04期
2 刘婷;郑甲成;张百忍;;碎米荠属研究现状及前景展望[J];陕西农业科学;2012年04期
3 于绍帅;东方;陈明苍;季宇彬;;硒多糖的化学与药理研究进展[J];中国医药指南;2011年33期
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 阮小云;华中碎米荠化学成分及其质量标准的初步研究[D];湖北中医药大学;2012年
2 万真真;低分子量水溶性大豆多糖铁(Ⅲ)的制备及其生物活性研究[D];华南理工大学;2013年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈小川,林志彬;4-硒(代)硫酸酯多糖对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少的影响[J];北京医科大学学报;1998年04期
2 李知敏,王伯初,周菁,彭亮;植物多糖提取液的几种脱蛋白方法的比较分析[J];重庆大学学报(自然科学版);2004年08期
3 许燕燕;;植物多糖的提取方法和工艺[J];福建水产;2006年03期
4 万甡,刘东波,张丽萍,王述声,张宏;玉米芯酸提水溶性多糖CCCP的分离纯化和结构研究[J];分子科学学报;2005年02期
5 王昭晶;梁忠岩;罗巅辉;赵伟;陈凤清;;小刺猴头菌子实体水溶性多糖HPⅡ的结构研究[J];分子科学学报;2005年04期
6 霍贤,梁忠岩,张雅君,费瑞,赵伟,张丽霞;红花水溶性多糖CTP的结构研究[J];高等学校化学学报;2005年09期
7 严金龙,吕志敏;植物多糖的提取分离和应用[J];化工科技市场;2004年11期
8 周健,陆小华,王延儒,时钧;离子水化的分子动力学模拟[J];化工学报;2000年02期
9 梁英,夏远亮,王志军,肖翠红,杨青;黑木耳硒多糖提取工艺条件的研究[J];黑龙江八一农垦大学学报;2000年01期
10 梁英,杨宏志;黑木耳硒多糖对大鼠组织中硒、铅、汞含量的影响[J];黑龙江八一农垦大学学报;2001年02期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 王忠民;葡萄多糖的分离纯化、结构与功能特性的研究[D];华中农业大学;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 李军;阿魏侧耳子实体多糖分离纯化及其化学结构的初步研究[D];华中农业大学;2004年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 林飞;梁怿;吕廉;杨文婕;杨艳华;;富硒大蒜对实验动物上消化道的刺激作用及对胃液成分的影响[J];癌变.畸变.突变;2008年04期
2 李平;宋文生;郑英丽;;月桂酸铋的合成及其在聚氨酯中的催化特性[J];工程塑料应用;2010年09期
3 姚玉敏;王秀峰;于喜艳;杨凤娟;史庆华;;不同栽培基质对甜瓜品质和养分含量的影响[J];山东农业科学;2009年02期
4 王学君;董晓霞;孙泽强;郑东峰;刘兆辉;;钾、锌、硒和优化施肥对轻度盐碱地玉米产量和肥料吸收的影响[J];山东农业科学;2011年01期
5 刘晓颖,葛宏华,张素;P物质的制备工艺比较与部分性质分析[J];安徽大学学报(自然科学版);1995年03期
6 刘晓颖,曾仕廉,邓传军,孙立,宋德贵;绞股蓝皂甙的提纯及性质研究[J];安徽大学学报(自然科学版);1996年04期
7 潘王番,沈淑瑜,丁在富,吕飒音,陈瑞娟,潘克浩;关于被孢霉产γ-亚麻酸的研究[J];安徽大学学报(自然科学版);1997年02期
8 李恩来;朱慧;潘秀芳;;黄连的临床应用和注意事项[J];中医药临床杂志;2008年05期
9 黄友琴;黄卫萍;潘嫣丽;;柠檬百合复合饮料的研制[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年01期
10 于志;王萌;;灵芝硒多糖的研究进展与前景[J];安徽农学通报(上半月刊);2010年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王丽;;苹果皮膳食纤维保健饮料的研制[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
2 傅明连;林素英;蔡丽琴;黄志明;吴锦程;;不同枇杷品种细胞壁代谢与果肉质地形成的关系[A];第五届全国枇杷学术研讨会论文(摘要)集[C];2011年
3 程水明;桂元;黄文;;茯苓皮中生物活性物质提取及成分分析[A];广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集[C];2012年
4 王颖;;壳聚糖和Vc复合涂膜对杨桃保鲜的影响[A];广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集[C];2012年
5 张亚敏;刘捷;王文;;皱皮木瓜多糖的单糖组成分析[A];河南省化学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
6 唐艳平;刘四新;;发酵法生产茯苓多糖的研究进展[A];2009年海南省微生物学检测及质量保证研讨会论文集[C];2009年
7 李清玉;司民真;赵雷修;段志刚;王昆华;;三聚氰胺结石与疑似三聚氰胺结石的红外光谱分析[A];第十五届全国光散射学术会议论文摘要集[C];2009年
8 李玲;罗学刚;刘曌;李怡;;生物质吸附材料混凝法处理选矿废水研究[A];2009中国选矿技术高峰论坛暨设备展示会论文[C];2009年
9 王宽;靳恒洋;彭小敏;;某铁矿尾矿浓缩及回水对浮选指标影响的试验研究[A];2009年金属矿产资源高效选冶加工利用和节能减排技术及设备学术研讨与技术成果推广交流暨设备展示会论文集[C];2009年
10 张伟;娄秀;;响应面法优化生姜的真空冷冻干燥工艺[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 柳风祥;中药提取物免疫调节作用的研究及多糖的提取分离鉴定和分子量测定[D];山东农业大学;2009年
2 王军;芴基苯并噁嗪的合成聚合及性能研究[D];哈尔滨工程大学;2010年
3 朱蓓蓓;溴化锂水溶液微观特性的分子动力学研究[D];大连海事大学;2010年
4 马云峰;食用真菌发酵合成有机硒的研究[D];华中科技大学;2010年
5 谷风林;酪蛋白美拉德产物的制备、性质及在烟草中的应用研究[D];江南大学;2010年
6 董秀萍;海参、扇贝和牡蛎的加工特性及其抗氧化活性肽的研究[D];江苏大学;2010年
7 杨波;植物类中药寒热药性与化学成分相关性的文献研究[D];山东中医药大学;2010年
8 高云涛;丙醇—盐双水相和盐诱导浮选法分离贵金属的研究[D];昆明理工大学;2008年
9 王庆松;山东城市化发展战略对大气环境影响研究[D];山东大学;2010年
10 孙咏红;聚环氧琥珀酸反渗透阻垢剂绿色化学研究[D];中南林业科技大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 周荧;腐乳发酵过程中大豆异黄酮组分的变化及理化性质的研究[D];华中农业大学;2010年
2 游力军;阳离子淀粉/壳聚糖交联共混絮凝剂(CATCS)的制备与应用研究[D];华中农业大学;2010年
3 刘晓云;硫酸肟酯类化合物的合成及其除草活性研究[D];华中农业大学;2010年
4 武少伟;铁锰硅对凤眼莲生物质结构的影响[D];华中农业大学;2010年
5 宁芯;鲢酶解蛋白的脱盐及其对功能特性的影响[D];华中农业大学;2010年
6 李浩丽;Bacillus pumilus CN8菌株高效降解猪血Hb酶的分离纯化与降解机制探讨[D];华中农业大学;2010年
7 周玮婧;荔枝皮原花青素的提取、纯化以及抗氧化活性研究[D];华中农业大学;2010年
8 张德;不同苦瓜品种(系)多糖的提取工艺优化和构效差异分析[D];华中农业大学;2010年
9 秦华伟;黄瓜再生体系的建立及耐热材料的筛选[D];华中农业大学;2010年
10 盛侠;宣木瓜中齐墩果酸的提取分离及其抗氧化作用的研究[D];安徽农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 彭诚,丁莉;堇叶碎米荠在恩施渔塘坝不同立地条件下的生长差异[J];安徽农业科学;2005年08期
2 彭诚;丁莉;罗红艺;;堇叶碎米荠不同生长期营养成分与含硒量的关系[J];安徽农业科学;2006年09期
3 彭诚;丁莉;;温度对堇叶碎米荠生理特性的影响[J];安徽农业科学;2006年12期
4 彭诚;丁莉;;硒对堇叶碎米荠SOD活性等生理特性的影响[J];安徽农业科学;2007年12期
5 王宝琴;徐泽平;刘雪红;;多糖铁复合物的研究进展[J];安徽农业科学;2007年23期
6 白宏锋;李晓明;周继业;;壶瓶碎米荠种子的萌发特性研究[J];安徽农业科学;2010年07期
7 来水利;颜珩烨;朱雷;;RSM法优化微波场下壳聚糖降解[J];北京工商大学学报(自然科学版);2008年03期
8 周启升;刘训理;段祖安;;植物多糖的研究与开发应用进展[J];蚕业科学;2010年03期
9 黄旭军;李强国;刘汉胜;张辉;刘义;魏得良;王彬;叶丽娟;;微量热法研究不同产地的大黄对大肠杆菌生长代谢的影响[J];湘南学院学报;2006年04期
10 郭静成,尹顺平;硒对高等植物中谷胱甘肽过氧化物酶活性及谷胱甘肽含量的影响[J];西北植物学报;1998年04期
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 孔凡利;荔枝果肉多糖的分离纯化与结构表征及抗氧化活性研究[D];华南理工大学;2010年
2 韩翰;人参多糖抗肿瘤活性及机理研究[D];东北师范大学;2011年
3 尹学琼;壳聚糖金属配位控制降解及低聚壳聚糖的应用研究[D];昆明理工大学;2002年
4 赵婷婷;不同分子量坛紫菜多糖的制备及其抗衰老活性研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2007年
5 孙利芹;紫球藻多糖的制备及其生物活性研究[D];大连理工大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 石宁;地衣芽孢杆菌和低聚木糖及乳酸对肉鸡肠绒组织及肠道菌群的影响[D];河南工业大学;2010年
2 杨帆;白花碎米荠正丁醇萃取部分化学成分研究[D];天津大学;2010年
3 孟显丽 ;盐酸-亚硝酸钠法制备壳低聚糖及其应用研究[D];中国海洋大学;2003年
4 蔡健;壳聚糖及其衍生物与锌配合物的合成及研究[D];西北大学;2003年
5 代剑平;壶瓶碎米荠繁殖的研究[D];湖南师范大学;2002年
6 田连福;壶瓶碎米荠的营养成分分析及其生态条件研究[D];湖南师范大学;2003年
7 白宏锋;壶瓶碎米荠生理和生长特点的研究[D];湖南师范大学;2003年
8 胡云;芦荟的抗氧化活性和芦荟多糖增强免疫力功能的研究[D];南京农业大学;2004年
9 刘坤;姬松茸深层发酵富锌工艺的研究[D];江南大学;2005年
10 方敏;甲壳低聚糖硒的合成及其干预实验性糖尿病鼠模型形成的研究[D];南华大学;2005年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 李锦金;盛家荣;邹修文;杨啟源;;硒多糖的研究进展[J];广西师范学院学报(自然科学版);2014年01期
2 卢金清;李婷;郭彧;杨珊;唐瑶兴;阮小云;江汉美;;SD-HS-SPME-GC-MS分析华中碎米荠挥发性成分[J];中国实验方剂学杂志;2013年01期
3 杨航仙;王凤芹;周锡红;汪以真;;Enterobacter cloacae Z0206细菌富硒多糖对Ⅱ型糖尿病KKAy小鼠肾脏病变的影响[J];畜牧兽医学报;2014年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 刘佳;硒化乳酸菌胞外多糖免疫功能机制研究[D];宁波大学;2013年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 沈业寿;李能树;吴东儒;;黑木耳子实体水溶性多糖的分离纯化及其部分理化性质和生物效用[J];安徽大学学报(自然科学版);1992年02期
2 沈业寿,陶文娟;真菌的应用研究——真菌多糖[J];安徽大学学报(自然科学版);2003年01期
3 张部昌,吴东儒,陶乐平;天门冬多糖的分离纯化及其部分理化性质[J];安徽大学学报(自然科学版);1994年02期
4 张慧玲,李布青,舒庆龄,张部昌;茶叶多糖提取方法的研究[J];安徽农业科学;1995年03期
5 张部昌,赵帜平,邢军,袁华玲,李布青;丹皮多糖的提取纯化及其药理作用初步研究[J];安徽农业科学;1995年04期
6 何朝勇,王立为;多糖的免疫调节作用综述[J];安徽中医学院学报;2002年04期
7 陈毓强,陈家璇,张唐颂,吴炳南;四种多糖化合物的抗癌作用及其对免疫功能的影响[J];癌症;1997年03期
8 海金萍,童汉清;利用膜分离技术分离浓缩山药粘液蛋白质[J];安徽农业大学学报;2000年02期
9 丁守怡,杨英;螺旋藻多糖对人宫颈癌Hela细胞体外生长的影响[J];青岛大学医学院学报;2002年04期
10 朱曙东,严茂祥,陈芝芸,曹俊敏;金针菇多糖免疫活性的研究[J];浙江中医学院学报;2001年04期
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 周峙苗;羊栖菜多糖的提取和纯化研究[D];浙江工业大学;2004年
2 李战;三种紫球藻培养、胞外多糖提取及RAPD分析[D];上海师范大学;2004年
3 李小平;红枣多糖提取工艺研究及其生物功能初探[D];陕西师范大学;2004年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 谭仲明,周仕春;四川十字花科二新种[J];四川大学学报(自然科学版);1996年05期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 杨大伟;恩施高富硒植物碎米荠含硒多糖研究[D];湖南农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 赵利霞;碎米荠硒多糖的提取、分离纯化、结构鉴定及生物活性研究[D];华中农业大学;2006年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026