不同脂肪源在斑点叉尾鮰饲料中应用的研究

【摘要】： 本文主要研究了牛油、鱼油、豆油及其不同比例的混合油对斑点叉尾鮰饲料养分消化率、生长的影响。 试验1不同脂肪源对斑点叉尾鮰饲料养分消化率的影响 试验挑选尾重15g左右的斑点叉尾鮰240尾,随机分为8个处理,每个处理3个重复,每个重复10尾鱼,每个处理分别投喂基础日粮相同、分别添加了4%的牛油、鱼油、豆油、混合油Ⅰ(牛油：豆油=1：1)、混合油Ⅱ(牛油：豆油：鱼油=1：1：1)、混合油组Ⅲ(豆油：鱼油=2：3)、混合油Ⅳ(豆油：鱼油=3：2)、混合油V(豆油：鱼油=4：1)的饵料。采用外源指示剂法研究不同脂肪源对斑点叉尾鮰饲料养分消化率的影响。结果表明：鱼油组饲料干物质表观消化率、脂肪表观消化率、蛋白质表观消化率、表观消化能均高于其他各组；牛油组斑点叉尾鮰对饲料脂肪表观消化率、蛋白质表观消化率、表观消化能均低于鱼油组、豆油组及其他混合油组；豆油组斑点叉尾鮰对饲料干物质表观消化率略低于鱼油组,但高于牛油组；豆油组斑点叉尾鮰对饲料脂肪的表观消化率要高于牛油组,且差异极显著(P0.01),蛋白质表观消化率及表观消化能同鱼油组接近,两组结果均显著高于牛油组(P0.05)。混合油组Ⅰ蛋白质表观消化率显著高于混合油组Ⅱ、混合油组Ⅳ(P0.05)。 试验2不同脂肪源饲料对斑点叉尾鮰生长的影响 试验的饵料配制及试验鱼的分组同试验1,研究不同脂肪对斑点叉尾鮰生长性能、形体指标、背肌营养组成、血液生化指标、脂肪代谢相关酶活性及血液生理指标等的影响。结果表明： (1)不同脂肪源显著影响斑点叉尾鮰的生长性能(P0.05),鱼油组有最高的增重率、特定生长率,最低的饵料系数。豆油组斑点叉尾鮰的增重率、特定生长率最低,饵料系数最低。 (2)不同脂肪源显著影响斑点叉尾鮰肠脂指数(P0.05),对肥满度、内脏指数、肝胰指数无显著性影响(p＞0.05)。 (3)不同脂肪源显著影响斑点叉尾鮰背肌水分、粗蛋白、粗灰分含量(P0.05),对粗脂肪无显著性影响(P＞0.05)。混合油组V斑点叉尾鮰背肌水分含量最低,显著低于其他各组,但粗蛋白含量显著高于牛油组、鱼油组、混合油组Ⅰ、混合油组Ⅳ(P0.05)。 (4)不同脂肪源饲料对斑点叉尾鮰GPT、GOT、AKP、TC、TG、HDL等血清生化指标均有显著影响。混合油组ⅣGPT活性最高,混合油组Ⅱ最低。混合油组ⅠGOT活性最高,混合油组ⅢGOT活性最低。鱼油组AKP活性最高,豆油组AKP活性最低。鱼油组、混合油组ⅢTC、TG含量显著低于其他各组(P0.05)。牛油组HDL含量显著小于豆油组、混合油组Ⅰ、混合油组Ⅲ(P0.05)。各组LDL含量无显著性差异(P0.05)。 (5)不同脂肪源的添加对斑点叉尾鮰肝脏FAS活性影响显著,混合油组Ⅳ、鱼油组FAS活性较低,两组FAS活性显著低于牛油组、混合油组Ⅰ(P0.05),其他各组间比较无显著性差异(P＞0.05)。各试验组斑点叉尾鮰肠脂激素敏感性脂肪酶活性无显著性差异(P＞0.05)。牛油组斑点叉尾鮰血清总脂酶的活力最高,极显著高于其他各组(P0.01),混合油组Ⅳ同样极显著高于混合油组Ⅱ、混合油组Ⅲ(P0.01),鱼油组显著低于混合油组Ⅳ(P0.05)。 (6)不同脂肪源对斑点叉尾鮰血清SOD活力无显著性影响。豆油组试验鱼CAT活力最高,显著高于鱼油(P0.05),其他各组比较无显著性差异‘(P0.05)。豆油组斑点叉尾鮰血清溶菌酶活性显著高于混合油组Ⅰ、混合油组Ⅱ、混合油组Ⅲ、混合油组Ⅳ(P0.05)。混合油组Ⅰ斑点叉尾鮰血清中MDA含量最高,牛油组次之,混合油组Ⅱ最低,并显著低于混合油组Ⅰ(P0.05)。 (7)混合油组Ⅳ斑点叉尾鮰血液白细胞总数最高,混合油组Ⅱ最低,两组差异极显著(P0.01),同时混合油组Ⅱ显著低于混合油组Ⅲ(P＜0.05),其他组之间无显著性差异(P0.05)。血液中血红蛋白含量最低的是牛油组,显著低于混合油组Ⅰ,其他组间无显著性差异(P＞0.05)。鱼油组血液红细胞总数最大,显著大于混合油组Ⅱ、混合油组Ⅴ(P0.05),其他组无显著性差异(P0.05)