收藏本站
《中南林学院》 2002年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

饭店对高校后勤市场渗透的研究

李伟  
【摘要】: 随着中国加入WTO,国内饭店业既面临很多发展机遇同时又面临极其严峻的挑战:中国市场的进一步开放,大量“洋”饭店,特别是国外大的饭店集团,将更大规模地进入中国市场。与这些“洋”饭店相比,国内饭店企业在规模、管理和效益等方面普遍处于相对弱势,加上饭店产品的脆弱性,中国饭店业将在一定时间内面临很大的生存压力。从根本上讲,国内饭店只有努力改进经营和管理,提高效益,迅速做强、做大,才能在激烈的竞争中立于不败之地。作为补充,国内饭店企业还可以在规避风险,利用其自身特点和优势,寻找新的经济增长点,进行多元化经营上做文章。近几年来中国高等教育一直保持高速发展的势头,而且随着知识经济对人才的需求,中国高等教育需求还将进一步加大。随着高校招生规模的不断扩大,在校学生人数的急剧增加,高校后勤市场需求也在迅猛上升。为适应高教的发展,国家教育部明确提出高校后勤社会化的方针,为饭店业介入这片“新”市场提供了通行证。论文在对中国饭店业状况和高校后勤状况进行综述的基础上,从三个方面就饭店对高校后勤市场的渗透进行了研究:首先对饭店向高校后勤市场渗透的可行性进行了分析,然后就饭店开发高校后勤市场的战略和饭店对高校后勤市场渗透的运作策略进行了全面论述。论文通过问卷调查和定性分析与定量分析,得出结论:高校后勤是饭店多元化经营的巨大潜在市场;只要饭店能结合自身的特点和优势、兼顾长期与短期利益、积极参与学校事务、实现酒店(经营者)、高校当局(合作者)和在校学生(客户)三方“三赢”,饭店就能取得较好的社会效益和经济效益;而饭店在开发高校后勤市场中,必须采用科学的资本经营战略、市场营销战略和组织与人力资源战略,并通过创新经营和打造品牌强化核心竞争力,才能保证开发高校后勤市场战略目标的实现。
【学位授予单位】:中南林学院
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2002
【分类号】:F719

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 庄汉文,刘景章,刘金山;经济全球化与中国高等教育产业发展思考[J];经济师;2002年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨铭铎,郑超;对旅游业品牌经营的分析[J];商业研究;2002年06期
2 吴旭云;论国有饭店的民营化改造[J];商业研究;2002年22期
3 桑霞;论我国饭店品牌创立的必要性与方法[J];商业研究;2003年07期
4 李季;关于天津市旅游服务体系建设的构想[J];商业研究;2004年04期
5 雷明化;饭店业从单体走向联合的经济学思考[J];商业研究;2004年06期
6 张玉改;兰贵秋;;酒店文化实施的影响因素和发展战略[J];商业研究;2005年24期
7 陈林,邱冬阳;法国国有资产重组、产权管理及对我国的借鉴意义[J];重庆工学院学报;2001年01期
8 曹扬;ISO9000质量管理体系在饭店业中的运用[J];重庆工学院学报;2003年02期
9 周桂芳,李顺卿,李高阳;合理确定企业的资产负债率[J];河南城建高等专科学校学报;1999年02期
10 丁任重,廖瑾;中国旅游业发展中的矛盾及调整思路[J];财经科学;2004年02期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 母泽亮;;顾客让渡价值理论与旅游景区经营管理[A];2004中国区域经济学学术研讨会论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 陈斌;私营经济发展论[D];西南财经大学;2000年
2 孙文军;乡镇企业资本经营研究[D];西南财经大学;2000年
3 王雪峰;高等教育的资本运营研究[D];河海大学;2001年
4 刘志红;上市公司成长与产业组织优化[D];中国社会科学院研究生院;2000年
5 李光荣;现代企业制度下的公司并购问题研究[D];中国社会科学院研究生院;2001年
6 王开明;企业的知识资本理论研究[D];武汉理工大学;2002年
7 依绍华;私营部门介入中国旅游资源开发的理论探讨与实证分析[D];中国社会科学院研究生院;2002年
8 杨东奇;企业产品创新力形成要素系统优化研究[D];哈尔滨工程大学;2001年
9 陈柳;中国商业银行竞争力研究[D];西南财经大学;2002年
10 叶建木;跨国并购的理论与方法研究[D];武汉理工大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 廖晓燕;国有企业债务重组研究[D];湘潭大学;2001年
2 廖思同;《案例》:南巡集团——探索资本经营之路[D];暨南大学;2000年
3 李阳;成长性民营企业的融资战略[D];西南财经大学;2000年
4 廖永红;宏明电子实业总公司电子陶瓷厂经营环境调研[D];西南财经大学;2000年
5 朱志宏;股份合作制在国有大型企业的运用[D];西南财经大学;2000年
6 谢世春;外资并购成钢比较分析及对策研究[D];西南财经大学;2000年
7 黄薇;“债转股”的进退机制分析[D];西南财经大学;2000年
8 丁雪泉;第二重型机械集团公司公司制改造中的几个问题及对策研究[D];西南财经大学;2000年
9 侯文利;从蓝光公司的经营与管理看IT渠道企业的发展[D];对外经济贸易大学;2000年
10 吕伟;我国上市公司的股票投资价值研究[D];对外经济贸易大学;2000年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈浩强;;大学食堂规划设计要素分析[J];四川建筑科学研究;2006年03期
2 张睿,徐智;运用层次分析法对高校后勤管理决策进行定量分析[J];重庆工业高等专科学校学报;2005年01期
3 徐淑兰;季诚钧;;国外高校后勤管理模式及其启示[J];产业与科技论坛;2006年01期
4 刘书庆;董雅文;;基于ISO9000族标准的质量管理体系有效性评价方案设计[J];工业工程;2006年03期
5 杨德胜;朱甜甜;;浅探高校后勤管理模式的优化[J];经济师;2007年03期
6 宋明钧;方豪彪;;基于J2EE的高校后勤管理信息系统的构建[J];中国教育信息化;2007年01期
7 朱晓梅;胡敏;;ISO 9000质量管理体系与高校后勤服务[J];科技情报开发与经济;2006年14期
8 孙美娟;;高校后勤管理队伍建设简析[J];林区教学;2007年01期
9 鲍文胜;;高校后勤管理改革要引入企业管理新理念[J];山东省青年管理干部学院学报;2006年01期
10 蔡续;;高校后勤管理信息化建设的思考[J];社会科学家;2006年S1期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李跃建;我国现阶段高校后勤管理模式研究[D];华中师范大学;2002年
2 彭志武;高校后勤服务市场化研究[D];汕头大学;2002年
3 周培松;高校后勤社会化改革的经济学分析[D];武汉理工大学;2002年
4 龚虹;高校后勤管理社会化研究[D];大连理工大学;2002年
5 胡铁巍;高校后勤实行企业化管理研究[D];天津师范大学;2004年
6 薛爱萍;我国高校后勤管理体制改革研究[D];华中师范大学;2006年
7 董长胜;高校后勤社会化改革的探讨[D];东北师范大学;2006年
8 张韵;大学生公寓BOT建设模式风险管理研究[D];重庆大学;2007年
9 任志国;我国高校后勤社会化管理体制及运行机制改革研究[D];华中师范大学;2007年
10 杨海英;高校后勤人事制度改革研究[D];大连理工大学;2008年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 段茂森;对高校后勤服务社会化改革的思考[J];云南财贸学院学报;2001年05期
2 傅洪勋,李立辉;知识经济时代与高校后勤社会化[J];企业经济;2002年07期
3 黄长富;浅谈高校后勤企业化管理的问题与对策[J];经济与管理;2002年09期
4 胡星辉;高校后勤社会化改革的财务管理创新[J];事业财会;2002年05期
5 刘剑;;试论高校后勤勤工助学活动[J];消费导刊;2009年23期
6 董敏;对现阶段高校后勤管理改革的思考[J];华东经济管理;1998年01期
7 赵建文;推进高校后勤社会化改革的重要环节[J];新西部;1999年03期
8 王丽莲,张振南;高校后勤财务管理探索[J];事业财会;2003年02期
9 翁士杰;;对高校后勤财务管理的探讨[J];经营管理者;2010年13期
10 白明人;深化高校后勤改革 适应市场经济[J];辽宁税务高等专科学校学报;1994年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘玉芝;;对当前高校后勤管理职责的思考[A];管理与服务——北京高校后勤服务社会化改革研究论文集[C];2003年
2 周烈;;关于高校后勤改革的思考[A];校长论坛——北京高校校长论后勤社会化改革论文集[C];2003年
3 刘克勤;;试论高校后勤社会化的发展[A];校长论坛——北京高校校长论后勤社会化改革论文集[C];2003年
4 杨以勤;;论高校后勤企业文化建设[A];中国新时期思想理论宝库——第三届中国杰出管理者年会成果汇编[C];2007年
5 刘泳;;浅析高校后勤改革与发展[A];管理与服务——北京高校后勤服务社会化改革研究论文集[C];2003年
6 潘少江;;关于在高校后勤社会化改革中转变观念的思考[A];校长论坛——北京高校校长论后勤社会化改革论文集[C];2003年
7 陈军;;试析如何加强高校后勤党员意识的培养[A];实践与探索——北京高校后勤思想政治工作研究论文集[C];2002年
8 ;后记[A];实践与探索——北京高校后勤思想政治工作研究论文集[C];2002年
9 郝志如;张启兵;;高校后勤能本管理的思考[A];管理与服务——北京高校后勤服务社会化改革研究论文集[C];2003年
10 李海涛;张文利;;引进个人资本,促进高校后勤产权多元化[A];发展与创新——北京高校后勤饮食工作研究论文集[C];2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 王一焱 实习生 蒲欣;学生罢餐孰之过[N];联合日报;2010年
2 赵林涛;高校后勤不宜过分商业化[N];中国教育报;2002年
3 曹升元 陈国政 徐祎琳;探究影响高校后勤改革发展的因素[N];中国财经报;2007年
4 记者 李让恒 通讯员 王平;湖南高校后勤揽起助学担子[N];中国教育报;2005年
5 张文艺;构建有特色的高校后勤企业文化[N];贵州日报;2004年
6 记者刘东岳 通讯员李强;高校后勤协会学生公寓专业委员会召开年会[N];天津教育报;2009年
7 ;部分发达国家高校后勤概览[N];文汇报;2000年
8 曹升元 陈国政 徐袆琳;五大因素影响高校后勤改革[N];中国改革报;2007年
9 山东警察学院 张纯东;高校后勤科学管理浅谈[N];中国贸易报;2007年
10 陈明;进一步深化高校后勤社会化改革的思考[N];大众科技报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 江文清;高校国有资产经营管理论[D];四川大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李伟;饭店对高校后勤市场渗透的研究[D];中南林学院;2002年
2 宋伟玉;高校后勤学习型基层党组织建设研究[D];哈尔滨工程大学;2010年
3 张永群;安徽省高校后勤社会化改革存在的问题与对策研究[D];合肥工业大学;2010年
4 魏静;高校后勤人力资源利用的问题研究[D];山西大学;2010年
5 彭志武;高校后勤服务市场化研究[D];汕头大学;2002年
6 周培松;高校后勤社会化改革的经济学分析[D];武汉理工大学;2002年
7 李小娟;中国高校后勤基础设施BOT投融资模式研究[D];湖南师范大学;2004年
8 胡铁巍;高校后勤实行企业化管理研究[D];天津师范大学;2004年
9 董长胜;高校后勤社会化改革的探讨[D];东北师范大学;2006年
10 何曙光;高校后勤社会化及其资产管理模式的探讨[D];武汉理工大学;2002年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026