不同浓度的大豆蛋白对高尿酸血症大鼠尿酸及肾功能的影响
【摘要】：目的
研究不同种类造模剂诱导高尿酸血症大鼠模型的可行性,以及食物中不同浓度的大豆蛋白对高尿酸血症动物模型尿酸代谢及肾功能的影响。
方法
第一部分：SD雄性大鼠20只,随机分为四组,分别予5%氧嗪酸钾、10%酵母粉、10%酵母粉+2%氧嗪酸钾和普通饲料饲喂3周,再继续给予普通饲料饲喂1周,每周测量大鼠体重,留取血、尿标本检测尿酸、肌酐、尿素氮、血脂、白蛋白。
第二部分：20只高尿酸血症模型大鼠,随机分为4组,分别予11%大豆蛋白、22%大豆蛋白、44%大豆蛋白和22%大豆蛋白加用别嘌呤醇喂养6周,每周测量大鼠体重,留取血、尿标本检测尿酸、肌酐、尿素氮、血脂、白蛋白。
结果
第一部分：
1.与对照组相比,5%氧嗪酸钾组大鼠血尿酸在第1、2、3周均升高(P0.05)；10%酵母粉组血尿酸仅在第2周升高(P0.05)；10%酵母粉+2%氧嗪酸钾组血尿酸在第1、2周升高(P0.05),但在第3周下降,与对照组相比无统计学差异。停用造模剂1周后,三个造模组大鼠血尿酸水平与对照组相比均无差异。
2.造模组大鼠和对照组大鼠的血肌酐、尿素氮、白蛋白、体重、尿尿酸均无统计学差异。
第二部分：
1.与普通大豆蛋白组相比,低大豆蛋白组和普通大豆蛋白加别嘌呤醇组大鼠在第4、5、6周血尿酸降低(P0.05),且血尿酸在低大豆蛋白组和普通大豆蛋白加别嘌呤醇组间无统计学差异；高大豆蛋白组大鼠在第2、3、4、5周血尿酸水平增高(P0.05)。
2.与普通大豆蛋白组相比,低大豆蛋白组大鼠血肌酐在第6周降低(P0.05),尿素氮在第2、3、4、6周降低(P0.05)；高大豆蛋白组大鼠的血肌酐、尿素氮水平均在第2、3周增高(P0.05)。
3.与普通大豆蛋白组相比,高大豆蛋白组大鼠的血清甘油三酯在第2、3周增高(P0.05)。
4.各组大鼠体重、白蛋白、血清胆固醇、尿尿酸、尿肌酐和尿蛋白排泄量无统计学差异。
结论
第一部分：
1.持续饲喂5%氧嗪酸钾可诱导稳定的高尿酸血症状态,可作为今后高尿酸血症的研究模型。
2. 5%氧嗪酸钾对实验大鼠的营养状况和肾功能均无影响。
第二部分：
1.低大豆蛋白降低高尿酸血症大鼠模型的血尿酸,其降尿酸作用等同于别嘌呤醇的疗效。低大豆蛋白对高尿酸血症大鼠模型有肾保护作用。高大豆蛋白可升高高尿酸血症大鼠模型的血尿酸,并加重肾损害。
2.高大豆蛋白可升高高尿酸血症大鼠的血清甘油三酯。
3.低大豆蛋白对实验大鼠的营养状况无影响。
【关键词】：氧嗪酸钾 酵母粉 高尿酸血症 动物模型 大豆蛋白 肾功能 【学位授予单位】：暨南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：R589.7;R-332
【目录】：
- 中文摘要4-6
- ABSTRACT6-8
- 目录8-9
- 前言9-17
- 第一部分:不同造模剂诱导大鼠高尿酸血症模型的研究17-27
- 材料与方法17-19
- 结果19-23
- 讨论23-26
- 结论26-27
- 不同浓度的大豆蛋白对高尿酸血症大鼠模型尿酸代谢及肾功能的影响27-39
- 材料和方法27-29
- 结果29-34
- 讨论34-38
- 结论38-39
- 全文小结39-40
- 参考文献40-47
- 附录一:英文缩略词表47-48
- 在校期间发表的论文及科研成果48-49
- 致谢49
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