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《暨南大学》 2001年
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阿魏酸及其衍生物的合成研究

蓝志东  
【摘要】: 本文在常规和微波辐射条件下研究了阿魏酸与阿魏酸淀粉酯的合成。 通过正交法确定了影响合成阿魏酸的主要因素,在所选的水平范围内对合成 阿魏酸产率影响大小的顺序为:反应温度>反应物(丙二酸/香兰素)摩尔比> 反应时间,并得知在此范围内溶剂的用量对反应产率具有很大的影响。 常规法合成阿魏酸的最佳条件是:反应温度为85℃,反应时间为1h,反应 物(丙二酸和香兰素)的质量分别为13.6g和10g(摩尔比为2:1),反应用溶 剂(吡啶)用量为8ml时,以原料香兰素计合成产率为80%。 本实验在额定功率为456W,辐射时间为10min下,反应物投料量分别为丙 二酸13.6g,香兰素10g在16ml溶剂(吡啶)中进行反应。反应结果产率与常规 法均为80%,但微波法合所需的时间仅为常规法合成的六分之一。目前尚未见有 关微波条件下阿魏酸合成的相关报道。 为提高阿魏酸的稳定性,本实验成功地合成了阿魏酸淀粉酯。在阿魏酸的衍 生物中,目前尚未见阿魏酸淀粉酯的相关文献报道。合成阿魏酸淀粉酯的最佳条 件是:反应温度为80℃,反应时间为6h,阿魏酸与淀粉投入量分别为0.10g,1.90g (投料质量比为1:19),萃取剂氯仿用量为200ml。在此条件下反应产物阿魏酸 淀粉酯中已反应的阿魏酸质量占投入量的99%。 本研究表明:阿魏酸淀粉酯具有较强的抗α-淀粉酶水解能力,因此,能减少 其在肠胃中被淀粉酶水解的机会,增加进入大肠的可能性,更好地发挥其抗结肠 癌的作用。
【学位授予单位】:暨南大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2001
【分类号】:O623.6

【引证文献】
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【参考文献】
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