收藏本站
《暨南大学》 2004年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

黑曲霉液体发酵法产酶制备阿魏酸和低聚糖的研究

张璟  
【摘要】:本文采用黑曲霉液体发酵法生产含阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶的混合酶制剂,使用该酶制剂酶解去淀粉麦麸制备低聚糖和反式阿魏酸,达到了综合利用工业副产品的目的。 采用不同温度和时间进行发酵试验,确定最佳培养条件为:在32℃下培养4天。使用Plackett—Burman和响应面中心点组合设计对可能影响产酶的8个培养基因素进行综合评估,得到3个显著性影响因素,并对其进行了优化,获得最佳发酵产酶培养基条件:麦麸10%,NH_4NO_3 0.28%,KH_2PO_4 0.2%,MgSO_4·7H_2O0.08%,NaNO_3 0.31%,培养基初始pH为5.5。在此基础上,使用5L发酵罐对酶制剂的生产进行了初步放大试验。 混合酶制剂中阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶的最适反应pH和温度分别为4.4及40℃;外加金属离子(Mn~(2+)、Co~(2+))可在一定程度上提高阿拉伯木聚糖酶的活性。混合酶制剂酶解麦麸的最适工艺条件为:料液比16%(W/V),在最适反应pH和最适反应温度下酶解4h。底物粉碎处理、高温、高压、微波等前处理措施能显著影响反式阿魏酸的产率。 实验对酶解产物的功能性进行了初步研究。结果表明在离体环境下,麦麸酶解产物可有效清除羟基自由基、超氧阴离子自由基以及DPPH,并能防止自由基引发的DNA损伤;其对油脂的抗氧化活性优于同浓度的阿魏酸溶液。
【学位授予单位】:暨南大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:TQ929

【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 韩冰;周婷;李全宏;;脱脂花生粕中低聚糖的初步提取工艺研究[J];食品工业科技;2011年07期
2 杜毅;张兆斌;曾义勇;陈洪;;发酵法制备天然香兰素的研究[J];香料香精化妆品;2011年03期
3 王晓岗;王瑶;樊雅娟;李静;;聚天冬氨酸修饰玻碳电极伏安法检测阿魏酸[J];同济大学学报(自然科学版);2011年07期
4 周庆民;冯万宇;李桂伟;秦博;黄健;王观悦;;复合低聚糖对奶牛主要肠道菌体外生长的影响[J];中国乳业;2011年07期
5 王昌涛;黄鹏;崔希庆;;从大豆糖蜜发酵液中提取、纯化低聚糖[J];中国食品学报;2011年05期
6 盛日正;李家明;钟国琛;彭家志;周鹏;;基于抗血小板聚集的一系列β-丙氨酸衍生物的合成与活性研究[J];化学试剂;2011年08期
7 刘焕珍;王明兹;郭英佳;郑丽妃;陈必链;;双有机溶剂中黑曲霉脂肪酶催化阿魏酸的酯化反应[J];食品与发酵工业;2011年04期
8 姜炜;黄蕾;张玉忠;;基于金纳米粒子/聚阿魏酸/多壁碳纳米管修饰电极的DNA计时库仑法生物传感器的制备[J];分析化学;2011年07期
9 王家林;张颖;于秦峰;;黄酒中生物活性成分的探讨[J];酿酒科技;2011年07期
10 ;卫生部公告枯草等3种材料可作凉茶原料[J];中国食品工业;2010年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张涛;;HPLC测定升麻中阿魏酸的含量[A];全国中药研究与开发学术研讨会论文摘要集[C];2001年
2 宋金春;罗顺德;蔡鸿生;徐锋;;RP-HPLC测定生化汤中阿魏酸及其血药浓度[A];全国中药研究与开发学术研讨会论文摘要集[C];2001年
3 马振山;仝燕;李先端;王琳;王元瑜;;复方川芎止痛颗粒提取、浓缩、干燥方法的研究[A];中华中医药学会制剂分会学术交流会论文汇编[C];2003年
4 马清香;张兆斌;王冰;;酶法协同碱解提取阿魏酸的研究[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
5 黄敬群;任平;黄熙;张莉;徐睿;;HPLC测定人血清中阿魏酸浓度的改进方法[A];全国中药研究学术讨论会论文集[C];2003年
6 杜庆鹏;田金改;金红宇;;HPLC法测定养阴补血合剂中阿魏酸的含量[A];第八届全国中药和天然药物学术研讨会与第五届全国药用植物和植物药学学术研讨会论文集[C];2005年
7 任贻军;张宏琳;高逢喜;;生血丸的薄层色谱鉴别[A];第九届全国中药和天然药物学术研讨会大会报告及论文集[C];2007年
8 张兆斌;曾义勇;华栋梁;许平;;微生物转化制备天然香兰素新工艺[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
9 王欢;刘清杰;李孝红;;载黄芪甲苷和阿魏酸电纺纤维膜调节细胞行为的研究[A];2011年全国高分子学术论文报告会论文摘要集[C];2011年
10 宋红儒;汤迎爽;杨丽甲;;HPLC法测定圣脑康丸中的阿魏酸的含量[A];中国中医药研究促进会专业委员会成立大会暨“全国中药关键技术研讨会”资料汇编[C];2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 通化师范学院研究员 陶丽华;阿魏酸的新用途[N];大众卫生报;2005年
2 张;低聚糖要替代白糖[N];工人日报;2000年
3 本报记者 李禾 通讯员 李建 崔珠峰 杨海军;低聚糖:飞入寻常百姓家[N];科技日报;2008年
4 刘霞;自动合成低聚糖获得成功[N];科技日报;2010年
5 徐铮奎;低聚糖:崭露头角的保健食品新原料[N];中国医药报;2010年
6 ;低聚糖东山再起[N];中华工商时报;2003年
7 记者 宋冬梅;益生元研发基地赞助第十四届食品大会[N];中国食品质量报;2008年
8 郑咸雅;低聚糖开发异彩纷呈[N];中国化工报;2001年
9 杨海军;低聚糖在乳品中的应用[N];中国食品质量报;2004年
10 山东保龄宝生物技术有限公司 杨海军;低聚糖在乳品中的功效[N];中国食品质量报;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 洪倩;阿魏酸抗辐射活性及其作用机制研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2012年
2 李大军;低聚糖的功能及对断奶仔猪生产性能和非特异性免疫功能的影响[D];东北农业大学;2003年
3 邱俊强;苹果酸低聚糖饮料抗运动性疲劳的代谢机制研究[D];北京体育大学;2002年
4 牟海津;酶法制备κ-新卡拉四、六糖的化学及生物学研究[D];中国海洋大学;2003年
5 甘洪全;冠心Ⅱ号的药动学—药效学研究[D];第四军医大学;2004年
6 刘卫欣;鲜地黄有效部位提取分离、含量测定方法及降糖活性研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2009年
7 孙永跃;超临界二氧化碳萃取当归与川芎单复方中的药效成分研究[D];天津大学;2005年
8 李永红;生物转化法生产香草醛的研究[D];江南大学;2004年
9 刘玉明;瘤果黑种草子和红花化学成分及生物活性的研究[D];中国协和医科大学;2004年
10 万绍晖;肝宁颗粒的研制及其药效组分指纹图谱研究[D];辽宁中医药大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张璟;黑曲霉液体发酵法产酶制备阿魏酸和低聚糖的研究[D];暨南大学;2004年
2 胡益勇;活血抗生滴丸的工艺、质量标准和抗血管生成作用研究[D];重庆医科大学;2005年
3 王雁梅;RP-HPLC法监测生化汤制剂及其药代动力学研究[D];第四军医大学;2005年
4 廖律;米糠中阿魏酸的提取分离与测定研究[D];中南大学;2007年
5 刘明妍;心舒口服液的血清药理学和血清药化学结合研究[D];大连医科大学;2004年
6 林山;微生物转化法生产天然香兰素的研究[D];山东大学;2006年
7 李士炼;香兰素的生物转化与提取工艺研究[D];天津科技大学;2005年
8 王莹;荧光和共振瑞利散射法在有机物测定及某些物理化学参数求算中的应用[D];西南大学;2007年
9 齐守罡;阿魏酸对正常及缺血/再灌注损伤大鼠离体心脏功能的影响[D];山西医科大学;2008年
10 王利萍;酚酸酯类化合物的合成及抑菌活性研究[D];西北大学;2009年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026