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《华南理工大学》 1998年
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红芝的深层培养及有效成分的研究

马礼金  
【摘要】:灵芝(Ganoderma)是我国传统的药用和食用真菌,其中红芝(Ganoderma lucidum)应用较广泛。除了食用外,人们临床用红芝来治疗肝病、高血压、高血脂、胃溃疡、白细胞减少症、肾炎、抗癌,并对其药理方面作了许多研究。本文对红芝的深层发酵培养、红芝子实体及静置培养的红芝(G4)菌体的有效成分分析及提取、有效成分对体外培养的癌细胞的细胞毒作用等方面进行了较为广泛而深入的研究和探讨。结果表明: 1 通过深层发酵培养,以红芝(G4)、紫芝(G26)的产出量相比较,红芝(G4)在基础液体培养基、摇瓶发酵液体培养基中生长较快,长势较好,是适合深层液体发酵培养的较好的菌种。 2 红芝(G4)在深层发酵培养过程中,主要以菌球的形态生长,菌丝的形态较少。红芝(G4)在深层发酵培养过程中,菌球呈现出三种类型:绒毛、膨松状的菌球;致密、光滑的菌球;空心、光滑的菌球。菌球的生长不是指数的,从理论上符合立方根规律。培养基质的扩散传递受到限制、培养基质的消耗、菌体的老化、培养基流体的剪切力的作用等因素导致菌球糜烂和破碎。 3 通过对培养基的组分、培养条件(温度、溶氧、pH、接种量等)对红芝(G4)生长的影响的研究,观测菌体生长过程中菌丝球大小的变化。红芝(G4)以马铃薯摇瓶发酵液体培养基,最适培养条件为:温度26℃、pH6.0、摇床转速150rpm、接种量7%、种龄72小时、装液量75ml。在此条件下摇瓶发酵培养6天,红芝(G4)的菌体产量达14.12g/l(干重),比优化前提高6.8%。 4 运用GC—MS分析红芝子实体、静置培养的红芝(G4)菌体的脂肪酸成分,发现红芝子实体、静置培养的菌体含有多种脂肪酸,各种脂肪酸在子实体、静置培养的菌体之间存在差异,子实体的不饱和脂肪酸的相对含量比静置培养的菌体的高,棕榈酸、油酸、亚油酸、11—十八碳烯酸、硬脂酸是红芝子实体含有的主要脂肪酸,而棕榈酸、硬脂酸是静置培养的菌体含有的主要脂肪酸。 5 运用GC—MS分析红芝甾醇化合物,新发现红芝含有三种甾醇化合物:麦角甾-5,7,22-三烯-3-β-醇(ergosta-5,7,22-trien-3-β-ol),4-甲基-胆甾-8,24-二烯-3-醇(4-methyl-cholesta-8,24-dien-3-ol),5.xi-麦角甾-7-烯-3-β-醇(5.xi-ergosta-7-ene-3-β-ol)。 6 运用HPLC、TLC对红芝子实体、静置培养的红芝(G4)菌体的有机提取物的酸性部分进行比较,认为红芝子实体含有的Ganoderic acids的种类可能比静置液体培养基培养的菌体的多;而且在红芝子实体、静置液体培养基培养的菌体
【学位授予单位】:华南理工大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:1998
【分类号】:TQ461

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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【参考文献】
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【共引文献】
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10 斯金平;阮秀春;郭宝林;黄文华;;雷公藤与昆明山海棠分类问题的研究[A];第五届全国雷公藤学术会议论文汇编[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘顺芳;癌基因DJ-1在人肝细胞癌中的作用及其机制研究[D];华中科技大学;2011年
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9 银建中;基于人工神经网络的超临界流体萃取模拟方法研究[D];大连理工大学;2002年
10 韩峻松;TIE2受体介导的靶向性非病毒载体的构建[D];复旦大学;2002年
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1 陈丽雅;雷公藤优良种源选择[D];浙江农林大学;2010年
2 张京良;花脸香蘑(Lepista sordida)液体发酵及代谢产物的研究[D];中国海洋大学;2010年
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8 覃君玲;通管方对输卵管炎性阻塞性不孕大鼠模型血清IL-1、TNF-α含量的影响[D];湖南中医药大学;2011年
9 温远珍;基于标准汤剂指纹图谱评价的肝脂消颗粒剂药学研究[D];广州中医药大学;2011年
10 周英雄;健脾除痰法在非小细胞肺癌(NSCLC)的疗效及与顺铂联合增效减毒的机理研究[D];广州中医药大学;2011年
【同被引文献】
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1 王晓宇;葡萄酒抗氧化活性及其检测方法的研究[D];西北农林科技大学;2008年
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1 何秋彤;凉茶抗氧化性能的研究[D];华南理工大学;2011年
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【二级引证文献】
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1 唐兴国;周全;赵丹;王峰;;不同碳源对黑芝菌丝体液体发酵的影响[J];食品与生物技术学报;2012年12期
【二级参考文献】
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