收藏本站
《华南农业大学》 2018年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

农产品质量安全追溯关键技术研究

何秋蓉  
【摘要】:农产品质量安全追溯是一个集管理和技术为一体的综合性系统工程,如果只从某个技术维度研究是难以构建农产品质量安全追溯的完整体系。基于我国农产品质量及供应保障现状,论文重点研究农产品标识、农产品质量检测、农产品质量安全追溯主体征信及农产品质量安全追溯信息平台建设等核心技术,同时基于这些核心技术构建了省级农产品质量安全追溯体系及平台。主要研究结果和结论如下:(1)农产品标识是农产品质量安全追溯的基础,针对农产品标识的实际问题,论文设计了一维码、二维码的生成流程及规范,并对二维追溯码进行分级加密,增强了标识技术在农产品质量安全追溯中的防伪造能力,确保了农产品在追溯过程中可以正确唯一地标识。另外,很多农产品外形不是平面,普通二维条码粘贴上去后难以识别,论文研究并设计了适用于柱形农产品的二维码,该条码使用在柱形农产品上,可以快速准确识别条码。(2)针对农产品质量快速检测需求及智能数据采集的问题,论文按照农产品分类梳理了农产品质量安全因子,设计了QuEChERS-酶联免疫法检测真菌霉素方法。然后通过结合农产品质量快速检测技术与信息技术,研究并设计了基于计算机视觉的农产品质量数据智能采集技术,该技术可以将农产品质量检测结果快速并准确地上传至网络数据中心。(3)农产品质量安全追溯会涉及研发企业、生产企业、流通企业、销售企业等主体的经济利益,因此针对这些主体设计相对完善的征信体系至关重要。本文提出了基于PDCA循环模型的农产品质量安全追溯的大数据征信体系,该体系包括金融信用、商务信用、责任信用、纳税和用工信用、农产品质量信用、农产品舆情信用等。针对农产品舆情信用,论文提出基于改进的BP神经网络农产品舆情信用的评估算法及实现框架,该算法较传统BP神经网络在舆情分类准确度和运行效率上具有更好效果。针对农产品质量信用的应用,论文提出了基于农产品农药残余的质量推荐算法及应用,实验结果表明,该推荐算法在准确性和稳定性方面优于新近方法。(4)数据共享是农产品质量安全追溯中的核心问题,本文设计了基于区块链技术的农产品质量安全追溯体系框架,提出了使用区块链技术的追溯数据共享及防篡改方案。该框架建立了企业和用户统一身份验证机制,通过多维信息反馈来实现追溯流程关键业务机制,如产品对象的认证、发起和接收方核验、动作和金额确认、数据处理系统追踪等,保证了农产品质量安全追溯数据的安全共享。(5)论文分析了省级农产品质量安全追溯平台的研究现状及问题,提出了基于云计算的省级农产品质量安全追溯平台的数据中心建设方案,该方案在系统层确保了数据的完整性和一致性,并在业务层实现了农产品质量安全追溯的监管、追踪、信息发布等基础功能。论文依据省级农产品质量安全追溯平台的需求,应用前面的研究成果,设计了并实现了省级农产品质量安全追溯云服务平台原型,该平台可以实现农产品质量信息的全流程追溯及数据安全共享。
【学位授予单位】:华南农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:TS201.6;F322

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 卢小宾;王涛;;Google三大云计算技术对海量数据分析流程的技术改进优化研究[J];图书情报工作;2015年03期
2 张会峰;;绿色食品产业促进农业经济健康持续发展[J];农业与技术;2014年12期
3 杨志明;张嘉慧;;一种云计算可用性定量计算模型[J];计算机光盘软件与应用;2014年07期
4 刘红霞;;基于云计算和RFID技术的农产品追溯系统研究[J];电子测试;2013年24期
5 刘义;景宁;陈荦;熊伟;;MapReduce框架下基于R-树的k-近邻连接算法[J];软件学报;2013年08期
6 李俊霞;周浩;杨红;叶梅;万渝平;;ELISA法检测配合饲料呕吐毒素前处理方法的研究[J];饲料研究;2013年04期
7 刘峰良;赵志辉;谢晶;;谷物中真菌毒素的研究进展[J];广东农业科学;2012年19期
8 余华;吴振华;;农产品追溯码的编码研究[J];中国农业科学;2011年23期
9 王伟兵;;一种基于云计算的动态可扩展应用模型[J];计算机工程与应用;2011年15期
10 张志杰;;基于分层结构的管理信息系统架构设计[J];计算机技术与发展;2010年10期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李听听;陈伟;李广富;卢中一;;玉米储藏霉菌类群及玉米赤霉烯酮含量的研究[J];中国粮油学报;2015年12期
2 李振举;李学军;杨晟;刘涛;;云计算环境下空间索引构建研究[J];测绘与空间地理信息;2015年10期
3 袁开银;;基于MapReduce工作流优化器的研究[J];计算机应用与软件;2015年10期
4 任丽芳;;基于聚类的加速k-近邻分类方法[J];计算机应用与软件;2015年10期
5 王诏远;王宏杰;邢焕来;李天瑞;;基于Spark的蚁群优化算法[J];计算机应用;2015年10期
6 余华;孙昌霞;何娟;梁永涛;郑光;;基于PDF417二维条码技术的农产品追溯系统研究[J];农业工程技术;2015年24期
7 徐小龙;李永萍;李涛;;云计算领域科技文献统计与研究热点分析[J];南京邮电大学学报(自然科学版);2015年04期
8 刘洪美;孔维军;胡一晨;杨美华;;响应面分析用于槟榔储藏条件考察的研究[J];世界中医药;2015年08期
9 王丛峰;;互联网金融环境下配套电子密码器设计及应用研究[J];河南科技;2015年14期
10 王瑞鑫;张微;李书国;;免疫传感器在粮油中真菌毒素快速检测的应用研究进展[J];粮油食品科技;2015年04期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 宋国宇;尚旭东;李立辉;;中国绿色食品产业发展的现状、制约因素与发展趋势分析[J];哈尔滨商业大学学报(社会科学版);2013年06期
2 谢磊;殷亚凤;陈曦;陆桑璐;陈道蓄;;RFID数据管理:算法、协议与性能评测[J];计算机学报;2013年03期
3 郑会龙;梁智淳;谭卫军;黎琼;苏建明;;以云计算技术建设高端农产品物流系统的研究[J];现代食品科技;2012年12期
4 李笑樱;马秋刚;谢实勇;赵丽红;王梁;谯仕彦;计成;云鹏;;北京地区饲料及饲料原料呕吐毒素污染情况调查[J];中国畜牧杂志;2012年13期
5 邵颖;;打造绿色原料基地 推动农村经济发展[J];吉林农业;2011年12期
6 晏丽;孙秀兰;张银志;赵建新;王淼;;荧光定量PCR检测发酵豆酱中黄曲霉毒素相关基因nor-1[J];食品与发酵工业;2011年11期
7 杜浩波;;绿色食品产业促进农业经济健康持续发展[J];经济视角(中旬);2011年10期
8 袁建;杜娟;汪海峰;鞠兴荣;;高效液相色谱法测定小麦中的杂色曲霉毒素[J];食品科学;2011年12期
9 易小华;刘杰;叶丹;;面向MapReduce的数据处理流程开发方法[J];计算机科学与探索;2011年02期
10 宫小明;任一平;董静;孙军;李健;金超;于金玲;;超高效液相色谱串联质谱法测定花生、粮油中18种真菌毒素[J];分析测试学报;2011年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张敏;;我国如何应对外国农产品的倾销[J];武汉电力职业技术学院学报;2006年04期
2 蒲实;郭晓鸣;;影响农产品价格的新因素不容忽视[J];财经政法资讯;2011年02期
3 师文丽;;改革开放四十年山东农产品价格变化历程[J];山东经济战略研究;2018年10期
4 庞金波;李宗瑛;;农业价值链融资模式研究——基于农产品价格保险视角[J];农村金融研究;2017年11期
5 雷颖颐;;健全农产品价格法律制度的思考[J];法制博览;2018年03期
6 陈王生;;农产品价格因素对农民收入的影响相关性分析[J];南方农机;2018年03期
7 张旭初;;试论制订农产品价格的依据[J];武汉大学学报(哲学社会科学版);1979年04期
8 魏久锋;;青岛市政策性农产品价格指数保险发展问题与对策[J];中国保险;2018年02期
9 吴迪;赵元凤;;美国及我国农产品价格保险研究综述[J];农村金融研究;2018年02期
10 四界;;我国农产品流通的现状、问题及发展方向[J];新农业;2018年12期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 ;全国农产品价格监测预测系统[A];中国畜牧兽医学会信息技术分会第十届学术研讨会论文集[C];2015年
2 刘向东;;2010年农产品价格高涨背后的原因及其影响[A];中国经济分析与展望(2010-2011)[C];2011年
3 温铁军;董筱丹;王位山;;农产品价格上涨的宏观影响[A];纪念农村改革30周年学术论文集[C];2008年
4 方志权;;上海农资、农产品价格与农民收益关联度研究[A];第二届湖湘三农论坛论文集[C];2009年
5 钱克明;;充分发挥农产品价格政策在统筹城乡发展中的调节作用[A];加大城乡统筹力度 协调推进工业化、城镇化与农业农村现代化[C];2010年
6 宋国青;;农产品价格与通货膨胀[A];2008年夏季CCER中国经济观察(总第14期)[C];2008年
7 宋姗姗;;三大央行未出台宽松政策,基本面继续主导农产品价格走势[A];《IMI研究动态》2012年合辑[C];2012年
8 宋姗姗;;澳洲央行与日本央行保持利率不变,基本面主导农产品价格走势[A];《IMI研究动态》2012年合辑[C];2012年
9 徐波;纪树东;李青;;农产品价格上涨对通货膨胀的影响——基于CGE模型的分析[A];第九届中国软科学学术年会论文集(上册)[C];2013年
10 杜国明;郭翔宇;刘燕;;黑龙江近三十年来耕地集约利用的历史考察[A];节约集约用地及城乡统筹发展——2009年海峡两岸土地学术研讨会论文集[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 黄铮;“流通思维”不可或缺[N];联合时报;2016年
2 张全林;“订单农业”的关键是什么[N];河南日报;2016年
3 本报记者 官平;贬值遇上坏天气 防御型投资升温[N];中国证券报;2016年
4 本报记者 李慧;透析一季度农产品价格走势[N];光明日报;2019年
5 余雷;钾肥涨势难延续[N];中国化工报;2013年
6 周和平;粮价走低,化肥市场遭殃[N];中国化工报;2015年
7 本报见习记者 郭勉愈;中国农产品定价权受威胁[N];科学时报;2011年
8 惠铭生;惹祸的猪能不能管住CPI[N];中国青年报;2011年
9 余雷;钾肥后市危机四伏[N];中国化工报;2015年
10 余雷;化肥市场新危机来临[N];中国化工报;2015年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 何秋蓉;农产品质量安全追溯关键技术研究[D];华南农业大学;2018年
2 刘乔;农产品冷链质量安全风险管理研究[D];哈尔滨理工大学;2018年
3 于延良;基于空间视角的我国农产品电商发展机制研究[D];吉林大学;2018年
4 祁民;国际视野下的农产品价格风险管理研究[D];华东师范大学;2008年
5 胡天石;中国农产品电子商务模式研究[D];中国农业科学院;2005年
6 王和仲;农产品法律问题研究[D];西南政法大学;2005年
7 孟凡胜;中国农产品现代物流发展问题研究[D];东北农业大学;2005年
8 杨万江;安全农产品生产经济效益研究[D];浙江大学;2006年
9 贺峰;中国农产品现代物流问题研究[D];华中农业大学;2006年
10 鹿永华;提高我国优势农产品国际竞争力的研究[D];中国农业科学院;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孙明成;农产品质量中的农户生产行为研究[D];中南民族大学;2018年
2 陈昱靦;深圳市农产品公司电子商务发展策略研究[D];辽宁工程技术大学;2015年
3 戴铁军;福建省农产品电子商务发展对策研究[D];福州大学;2017年
4 周开东;春光市场农产品电商发展战略研究[D];燕山大学;2018年
5 唐诚;经济政策不确定性对农产品价格的冲击[D];华南农业大学;2018年
6 邹志浩;广东省梅州市农产品电子商务发展的影响因素研究[D];华南农业大学;2018年
7 银圆圆;农产品中转基因低水平混杂法律规制研究[D];华中农业大学;2018年
8 李俐桥;长治市农产品流通效率测度及其影响因素研究[D];山西农业大学;2017年
9 赵溪;长治市农产品质量安全管理体系建设研究[D];山西农业大学;2017年
10 韩翊;内蒙古特色农产品产业化发展研究[D];山西农业大学;2017年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026