收藏本站
《华南农业大学》 2017年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

梅州市生鲜农产品安全溯源体系完善研究

赖伟伟  
【摘要】:“民以食为天”,食品是老百姓安生立命的根本。生鲜农产品是我们老百姓生活必不可少的东西,其质量安全将直接关系着我们人们群众的生命财产安全,国家的经济日渐增长,而我们的群众生活水平也逐日提高,在满足温饱的基础上,人们对生鲜农产品的质量安全问题也越来越关注,而建设生鲜食品溯源体系是保障生鲜农产品的质量基础。所以,本文有关完善生鲜农产品食品溯源体系研究的意义重大。本文以梅州市为例,研究完善生鲜农产品安全溯源体系的对策。笔者首先确定了论文题目为梅州市生鲜农产品安全溯源体系完善研究,然后查阅食品安全溯源体系、生鲜农产品追溯等有关的文献和资料,有了初步认识,在此基础上建立了论文基本框架,结合梅州市生鲜农产品安全溯源体系建设现状,利用文献研究法、实地调查法、综合分析法等方法,分析出梅州市在食品安全溯源中主要存在梅州市溯源信息未能进行及时传递;部分生鲜农产品缺乏质量安全检验环节;梅州市食品安全溯源体系相关制度不够完善;很多中小企业没有进入食品安全溯源体系中;信息的真实性问题无法监管等问题。通过对梅州市食品安全溯源中存在问题进行研究,本文认为可以借助:贯彻实施生鲜农产品质量安全认证、完善食品安全溯源制度的进程应该加快、扩大生鲜农产品溯源体系实施的深度和广度、提高消费者社会全体维权意识、完善法律制度等手段,来为建立完善的溯源体系保驾护航,增强梅州市生鲜农产品竞争力。进而实现对种植(养殖)农户、销售商基本信息进行统计,并以此为基础来建立生鲜农产品质量检验实验室,最终为健全梅州市生鲜农产品质量安全评估体系,帮助梅州市建立系统的生鲜农产品溯源体系提出可行性的建议。
【学位授予单位】:华南农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2017
【分类号】:TS201.6

免费申请
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 唐仙寿;覃婵;黄昌治;;农产品质量溯源体系建设研究探讨[J];中国热带农业;2015年01期
2 陈骥;;建立健全食品安全溯源体系的思考[J];中国工商管理研究;2011年06期
3 ;构建溯源体系 创新经营模式[J];中国盐业;2014年13期
4 陶赛青花;;食用菌安全溯源体系构建及法律对策[J];中国食用菌;2020年05期
5 ;成都:蔬菜种植溯源体系试点成功[J];蔬菜;2013年10期
6 ;加拿大投资370万美元加强生猪溯源体系[J];湖北畜牧兽医;2011年03期
7 陈骥;;对建立健全食品安全溯源体系的探讨与思考[J];工商行政管理;2011年17期
8 许陈光;龙楚琪;李薇;;湖南紫鹊界紫米产品溯源体系的构建[J];湖南农业大学学报(自然科学版);2013年S1期
9 黄围;;发达国家食品安全溯源体系及对我国的启示[J];农业机械;2013年11期
10 高云峰;任萃文;;我国畜产品质量安全溯源体系研究现状[J];饲料博览;2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 陈睿;束彤;;食品安全可溯源体系及其溯源方法研究进展[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年
2 朱志远;;借鉴国外经验,推进我国农产品溯源发展[A];2013全国农业标准化研讨会论文集[C];2013年
3 占锦川;朱轶峰;王海山;杨张兵;王健;;城市农产品质量控制与溯源体系研究[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年
4 邱玉朗;陈群;万伶俐;魏炳栋;;我国建立畜产品溯源体系的意义与研究进展[A];中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集(下册)[C];2009年
5 李彭连;;梅州市体育精准扶贫现状调查研究[A];第十一届全国体育科学大会论文摘要汇编[C];2019年
6 江载宝;;科技创新是梅州茶业持续发展的必由之路[A];2005广东茶产业发展论坛汇编[C];2005年
7 温桂新;;梅州茶业现状及发展对策[A];2005广东茶产业发展论坛汇编[C];2005年
8 李国华;谢岳昌;孙中兴;戴军;;梅州茶业现状及发展对策[A];梅州市自然科学优秀学术论文集(第十届)[C];2010年
9 刘淼水;;近代梅州客家女子教育[A];纪念《教育史研究》创刊二十周年论文集(13)——中国性别教育史研究(含女子教育等)[C];2009年
10 周永明;;标准化是农产品溯源的基础[A];第十四届中国标准化论坛论文集[C];2017年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 黄明明;溯源体系或可重拾食品安全信心[N];中国科学报;2012年
2 通讯员 郝莉萍;安塞区开启苹果产业智慧质量溯源体系建设[N];延安日报;2020年
3 茅晓星;健全溯源体系 确保食品安全[N];中国商报;2019年
4 记者 周红梅;广西加快构建名特优产品溯源体系[N];广西日报;2018年
5 记者 郑璜;福州海关全球质量溯源体系运行[N];福建日报;2019年
6 林川力;福州海关“全球质量溯源体系”正式运行[N];中国国门时报;2019年
7 本报记者 许凌;宁夏食品溯源体系建设步入正轨[N];经济日报;2018年
8 本报记者 罗丹;完善溯源体系 加强安全监管[N];达州日报;2018年
9 本报记者 傅江平 通讯员 梁乔玲;构建中药产品溯源体系的集结号已在深圳吹响[N];中国质量报;2016年
10 记者 唐益 通讯员 黄美霖;肉菜流通溯源体系最快年底全面建成[N];中山日报;2016年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 赖伟伟;梅州市生鲜农产品安全溯源体系完善研究[D];华南农业大学;2017年
2 顾斌;农产品安全溯源体系平台的构建与应用研究[D];浙江工商大学;2018年
3 胡杏;基于RFID酒类防伪溯源体系研究与实现[D];上海交通大学;2013年
4 赵为松;γ谱仪在环境辐射活度量传溯源体系中的应用研究[D];成都理工大学;2006年
5 吴雪飞;GDRC清真食品安全认证溯源体系研究[D];华南理工大学;2011年
6 房作铭;广东梅州足球发展兴衰原因调查与重振研究[D];北京体育大学;2014年
7 刘坤明;梅州市区域经济差异分析[D];仲恺农业工程学院;2015年
8 曾冰华;梅州市城区广场舞开展现状调查研究[D];广州大学;2016年
9 曾勇燕;加快梅州市中等职业教育发展的对策研究[D];华南理工大学;2009年
10 何立俊;梅州市客家民宿发展研究[D];仲恺农业工程学院;2017年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026