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《广西大学》 2012年
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基于企业视角的农产品质量安全管理研究

刘方  
【摘要】:随着我们人们生活水平的不断提高,人们对生活品质的要求也越来越高,对农产品质量的要求达到了一个相当高的水平。加之随着我国市场经济的快速增长,国际市场竞争日益加剧,农产品出口质量要求也越来越高,近乎苛刻。整个需求市场对农产品质量的要求空前提高。面对这样的需求市场,我国农产品的供应现状不容乐观。对农产品质量安全管理进行研究对于提升我国的农产品质量安全水平,保障消费者的身体健康,提升农产品企业质量管理水平和提高我国农产品在国际农产品市场上的竞争力等方面都具有非常重要的意义。 本文从一个在农产品质量安全管理方面较为成功的农产品企业出发,通过总结其农产品质量安全管理的措施和经验,分析这些措施经验对我国农产品企业的启示,探索提升企业农产品质量安全管理的路径和措施。 本文首先对国内外农产品质量安全管理的相关研究进行总结,主要是从农产品质量安全影响因素、消费者行为、生产者行为、政府管理、市场失灵、借鉴各国经验等六个方面展开。其次,对农产品质量安全管理的相关概念和理论进行了详细的介绍和分析。接着对BY集团的情况进行了介绍,对农产品质量安全管理措施进行了总结,并通过集团通过认证情况、获奖情况及员工对集团农产品质量安全管理的评价证实了BY集团在农产品质量安全管理方面的成功。之后详细分析了这些措施经验对我国农产品企业的重要启示。在以上研究的基础上,最后从企业和政府分别给出了提升企业农产品质量安全管理的对策措施。
【学位授予单位】:广西大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2012
【分类号】:F322

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