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《广西大学》 2001年
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壳聚糖的制备及其膜性能研究

许莉莉  
【摘要】:本文通过微波催化法制备壳聚糖并探讨了反应时间对 壳聚糖品质的影响;制备了具有不同分子量及脱乙酰度的壳 聚糖均质膜以及壳聚糖分别与聚乙烯醇、明胶等天然高分子 共混的共混膜,并研究了各种膜的结晶性能、透气性能、力 学性能等。研究结果表明:微波具有加速脱乙酰化进程的作 用,利用本方法可在较短时间内制备具有不同分子量及脱乙 酰度的壳聚糖,本方法对实验室制备样品及工业化生产均具 有实用价值。随分子量的增加,壳聚糖膜的结晶度减小、氧 气和二氧化碳的透过率均逐渐降低;随脱乙酰度的增加,壳 聚糖膜的结晶度增大到一定程度出现平台;氧气、二氧化碳 的透过率则具有极值。将聚乙烯醇和明胶分别与壳聚糖共 混,表现出较好的相溶性;选择一定的配比,可以改善壳聚 糖膜的各项性能。本文研究结果不仅为今后壳聚糖在水果保 鲜方面的研究打下了基础,而且对今后在壳聚糖其它方面的 研究亦具有一定的参考价值。
【学位授予单位】:广西大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2001
【分类号】:TQ321

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前3条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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10 秦绪平;微凝胶复合高强度水凝胶的制备及性能研究[D];山东大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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9 程士润;稻秸秆提取纤维农用非织造地膜的研究[D];安徽农业大学;2010年
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 刘清芝;反渗透膜及水溶液内扩散过程的分子模拟研究[D];中国海洋大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前8条
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中国重要会议论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前5条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 叶菊招,冯冰凌,郎雪梅,张宜珍,刘晖;壳聚糖的制备、成膜及其影响因素的研究[J];高分子材料科学与工程;1997年S1期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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8 李瑞欣;张西正;武继民;郭勇;李志宏;关静;黄姝杰;;成型工艺对壳聚糖导管材料力学性能的影响[A];第九届全国生物力学学术会议论文汇编[C];2009年
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10 王志朝;刘祖雄;;阿西美辛壳聚糖凝胶剂的研制与应用[A];2004年全国生物技术学术研讨会论文集[C];2004年
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5 张光华 杨建洲;壳聚糖应用日趋广泛[N];中国化工报;2000年
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7 陈列欢;预防糖尿病,海洋来帮忙[N];医药经济报;2004年
8 记者 李学华;南非用螃蟹壳制造新型绷带[N];科技日报;2010年
9 长江;壳聚糖加钙保鲜水蜜桃[N];江苏农业科技报;2004年
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张永勤;强制渗透法制备水溶性壳聚糖及其固定化酶解方法与产物研究[D];中国海洋大学;2005年
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4 王志华;环境样品中污染物分析与处理的研究[D];北京化工大学;2001年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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6 王彬;壳聚糖吸附金属离子(Cu~(2+))/DNA的AFM研究[D];暨南大学;2004年
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9 戴芳;体外壳聚糖—明胶—生长因子缓释支架对骨髓间充质细胞增殖的影响[D];南昌大学;2010年
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