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《广西大学》 2001年
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植酸在蔗汁提纯分离中的特性及其应用研究

阎欲晓  
【摘要】:蔗汁的提纯和分离是糖厂处理成本最高,技术难度较大的工序,如何提高 成品糖的质量及简化流程一直是制糖界研究的热点问题,本课题根据植酸的某 些理化性质,如易和金属离子络合生成难溶性植酸钙盐以及植酸及其盐在果蔬 汁护色方面、水质软化方面及酒类除金剂等方面的成功使用,通过研究其对混 合汁、赤砂糖提纯处理中的结果,认为采用低温下(55℃)用植酸加石灰乳生 成植酸钙盐沉淀吸附色素、杂质,对混合汁脱色具有一定效果。并且滤清汁中 浊度较低,Ca离子含量增长率较低,虽然随着植酸加入量增大后,泥汁量增大, 但加入聚丙烯酰胺后在泥汁中的沉降过滤性能上都大有改观,并预测,若以低 温并采用上浮法为基础结合简化的亚硫酸法。碳酸法或其它的清净方法,会对 传统的制糖工业有所改进,主要研究内容有: 1、亚硫酸法糖厂混合汁中用植酸钙吸附脱色澄清效果及最优化条件。 2、运用回归分析法推导各因素与植酸钙吸附关系回归方程。 3、工业溶液中新生植酸钙盐沉淀的吸附特性的研究。 4、赤砂糖用植酸钙脱色效果试验。
【学位授予单位】:广西大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2001
【分类号】:TS241

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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2 李利军;崔越;李青松;刘焘;李彦青;;赤砂糖回溶糖浆的半碳法澄清脱色工艺[J];化工进展;2013年08期
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中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【参考文献】
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【共引文献】
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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10 贾文玲;卢新甫;梁永涛;;破乳剂在原油开采中的应用[A];山东石油学会稠油特稠油地面集输与处理技术研讨会论文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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10 徐桂龙;疏水亲油有机无机复合乳液的制备及其在油水分离滤纸的应用研究[D];华南理工大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 任子阳;阳泉无烟煤对CH_4、CO_2吸附特性研究[D];河南理工大学;2010年
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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3 刘和清;付伟;;微生物絮凝剂与有机絮凝剂复配对赤砂糖的脱色研究[J];化工技术与开发;2008年08期
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中国硕士学位论文全文数据库 前3条
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前7条
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【相似文献】
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前8条
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