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《广西大学》 2001年
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龙眼果深加工综合利用开发研究

郑玲  
【摘要】:龙眼果是岭南佳果。龙眼果肉是我国传统的滋补佳品,具有 很高的营养和药用价值。本研究通过科学的提取工艺,采用化学分 析、薄层层析、紫外扫描及高效液相色谱技术,在国内首次报道导 了龙眼肉中含有与人参皂甙相同的有效活性物质。 龙眼壳经过精心设计的提取工艺,采用化学鉴定和紫外鉴定 相结合的方法,在国内外首次证明龙眼壳的提取物中含有黄酮类物 质。佐证了菲律宾人用龙眼壳制成保健茶的原因。 龙眼核中含有70%的淀粉,经酸水解后,用于发酵生产单细 胞蛋白(Single-Cell Protein,简称 SCP)。通过正交设计摇瓶试验, 其最适的发酵工艺条件是:3%的龙眼核水解液,0.4%尿素, 0.05%MgSO_47H_2O,0.12%KH_2PO_4,PH5.5-6.0。在180rpm,28℃, 发酵24h,SCP的产量达10.95g/1。实验表明,龙眼核作为一种新 的廉价生产SCP的原料,潜在应用前景广阔,变废为宝,意义深远。
【学位授予单位】:广西大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2001
【分类号】:TQ914.1;TQ929

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 汪惠勤;柯李晶;项雷文;高观祯;饶平凡;周建武;;龙眼肉干制过程氨基酸组分分析[J];氨基酸和生物资源;2009年02期
2 黄建蓉;李琳;李冰;;龙眼肉生理功效和活性成分的研究进展[J];食品工业科技;2007年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 骆萍;龙眼肉提取物对东莨菪碱所致拟痴呆大鼠学习记忆的影响及机制研究[D];广西医科大学;2011年
2 肖维强;龙眼果肉生理活性成分及加工特性研究[D];湖南农业大学;2005年
3 廖娜;龙眼壳化学成分的研究[D];广西师范大学;2006年
4 阳佛送;龙眼多糖的提取、纯化、结构和抗氧化活性研究[D];广西医科大学;2008年
5 何运燕;龙眼核酚类物质的提取分离及其抗氧化活性研究[D];暨南大学;2008年
6 苏东晓;龙眼水溶性提取物的免疫调节作用及其喷雾干燥工艺优化[D];华中农业大学;2009年
7 牛丽;龙眼肉营养成分及其多糖分析方法的建立[D];广西大学;2012年
8 吴光亮;龙眼干加工过程功效营养成分的变化[D];福建农林大学;2013年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 于振诚,刘敬全,李道义,段兆祥,刘永军,顾寅钰;荧光茧色判性蚕品种雌雄间荧光色素差异研究[J];山东农业科学;1997年05期
3 陈春刚;韩芬霞;;生物类黄酮的研究与应用综述[J];安徽农业科学;2006年13期
4 王欣;夏新奎;徐固华;;微波辅助萃取诸葛菜中的总黄酮研究[J];安徽农业科学;2007年22期
5 贾征;黄文;薛安;;杜仲叶黄酮的超声提取及其抗氧化性研究[J];安徽农业科学;2008年04期
6 许丽璇;;普洱茶中黄酮类化合物提取方法和抗氧化性初步研究[J];安徽农业科学;2009年30期
7 李苇洁;易朝阳;龙秀琴;陈训;;黔中喀斯特山地白刺花营养成分及其开发利用[J];安徽农业科学;2009年33期
8 王倩;;板栗中黄酮类化合物的提取及结构初步鉴定[J];安徽农业科学;2010年10期
9 詹素琼;袁定胜;李旭廷;李金良;殷中琼;;青刺果总黄酮定性分析及含量测定[J];安徽农业科学;2010年28期
10 聂江力;石聪;裴毅;;不同产地北五味子的质量评价[J];安徽农业科学;2010年31期
中国重要会议论文全文数据库 前8条
1 周琳;王雁;律春燕;彭镇华;;云南野生黄牡丹花色素成分的初步分析及鉴定[A];中国观赏园艺研究进展2011[C];2011年
2 李丽;刘传斌;肖建忠;李志斌;;高山杜鹃花色素的理化性质及稳定性的研究[A];中国观赏园艺研究进展 2009[C];2009年
3 钟淮钦;陈源泉;黄敏玲;林兵;叶秀仙;吴建设;;小苍兰花色色素成分及稳定性分析[A];2009中国球根花卉年会交流论文集[C];2009年
4 姜淑贞;王庆云;;废水回收固体物饲用价值分析及应用研究进展[A];2007山东饲料科学技术交流大会论文集[C];2007年
5 白新祥;胡可;戴思兰;王亮生;;不同花色菊花品种花色素成分的初步分析[A];中国菊花研究论文集(2002—2006)[C];2002年
6 翁德宝;周丽娜;;菊花脑多糖及黄酮类化合物分离提取的研究[A];2007年中华中医药学会第八届中药鉴定学术研讨会、2007年中国中西医结合学会中药专业委员会全国中药学术研讨会论文集[C];2007年
7 王林军;康建国;巢志茂;王国贤;;峨眉山引种人参的研究[A];1999中药研究论文集[C];2000年
8 孙妍妮;王奎玲;刘庆超;刘庆华;;白头翁花色色素成分初步分析[A];中国观赏园艺研究进展(2013)[C];2013年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王可人;知母百合药对的化学成分分析及药动学研究[D];第二军医大学;2011年
2 曹长姝;中药臭灵丹中HTMF体外抗肿瘤机制研究[D];暨南大学;2011年
3 焉岿然;红树林酵母多样性与高蛋白酵母研究[D];中国海洋大学;2011年
4 杨开;蜂花粉成分分析、功能物质提取和体外活性研究[D];浙江大学;2011年
5 李宝才;红树林秋茄叶类脂化学及活性物质的研究[D];中国科学院研究生院(广州地球化学研究所);2002年
6 裴刚;皱边石杉的化学成分及形态解剖学研究[D];湖南农业大学;2003年
7 黄进;大豆活性成分的结构与功能评价[D];华中农业大学;2003年
8 高建平;五味子、南五味子基源植物的比较研究[D];复旦大学;2003年
9 张名位;黑米抗氧化与降血脂的活性成分及其作用机理[D];华南师范大学;2003年
10 胡向阳;激发子诱导植物防卫反应过程中的信号分子[D];中国科学院研究生院(上海生命科学研究院);2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张继曼;黑豆红花色苷的优化提取及其降血糖作用的研究[D];安徽农业大学;2010年
2 李国锋;灵武长枣类黄酮提取工艺及其抗氧化性能分析[D];甘肃农业大学;2010年
3 于佳佳;杏花总黄酮提取、分离、纯化和抗氧化研究[D];新疆农业大学;2010年
4 李晓龙;淫羊藿药材及仙灵骨葆胶囊的质量标准提升的研究[D];贵阳中医学院;2010年
5 李和光;中药寒热药性物质基础紫外光谱指纹图谱数字化表征体系的构建[D];山东中医药大学;2010年
6 王永刚;银杏总酮酯有效部位的制备工艺及质量研究[D];山东大学;2010年
7 张丽娜;华中五味子光合特性的研究及五味子甲素乙素的HPLC分析[D];中南林业科技大学;2010年
8 王磊;基于“谱—效”结合的金银花药效物质筛选的初步研究[D];成都中医药大学;2010年
9 李思斯;银杏外种皮中黄酮类物质的分离纯化及抗氧化活性研究[D];江南大学;2011年
10 李晓亮;南五味子质量标准及肝宝胶囊的研究[D];泸州医学院;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 项雷文;汪惠勤;陆华珍;高观祯;柯李晶;饶平凡;周建武;;板蓝根热加工过程中氨基酸组分分析[J];氨基酸和生物资源;2007年03期
2 汪惠勤;柯李晶;项雷文;高观祯;饶平凡;周建武;;龙眼肉干制过程氨基酸组分分析[J];氨基酸和生物资源;2009年02期
3 张参战,李志洲;植物多酚在化妆品中的应用机理及开发[J];安康师专学报;2004年01期
4 文镜,王卫平,贺闻涛,金宗濂;不同龄大鼠不同脑区乙酰胆碱的反相高效液相色谱测定[J];北京联合大学学报;2000年02期
5 孟宪元,邢连宗;茜草多糖的提取与分析[J];北京中医;2005年01期
6 韩涛,李丽萍;果实和蔬菜中多酚氧化酶的作用[J];北京农学院学报;1998年02期
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9 李荣芷;何云庆;;灵芝抗衰老机理与活性成分灵芝多糖的化学与构效研究[J];北京医科大学学报;1991年06期
10 黄美香;林河通;李辉;陈艺晖;林艺芬;;龙眼果实加工技术研究进展[J];包装与食品机械;2012年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 贺寅;龙眼多糖制备工艺及其抗氧化活性研究[D];中国农业科学院;2011年
2 肖维强;龙眼果肉生理活性成分及加工特性研究[D];湖南农业大学;2005年
3 张海松;中药猫爪草中挥发油和脂肪酸的气相色谱质谱联用分析[D];陕西师范大学;2006年
4 廖娜;龙眼壳化学成分的研究[D];广西师范大学;2006年
5 杨翠娴;龙眼多糖的提取、分离纯化及初步结构分析[D];厦门大学;2007年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 苏东晓;侯方丽;张名位;唐小俊;魏振承;张瑞芬;池建伟;;龙眼肉干品中活性物质的提取工艺优化及抗氧化作用研究[J];广东农业科学;2009年01期
2 骆萍;林军;李雪华;韦力;何萍;;龙眼肉醇提取物对东莨菪碱所致学习记忆获得性障碍大鼠学习记忆的影响[J];广西医科大学学报;2011年02期
3 周军;韦桂宁;李茂;覃良;李伟芳;;康血宝口服液抗应激、催眠作用实验研究[J];广西医学;2011年02期
4 丁超;李汴生;;青梅烟熏过程中的色泽变化[J];现代食品科技;2012年01期
5 贾牛群;张名位;唐小俊;魏振承;张瑞芬;池建伟;张雁;邓媛元;;低温超微粉碎对龙眼果肉全粉物理性质的影响[J];广东农业科学;2012年12期
6 张楠;周志昆;张凌云;黄旭明;刘成明;冯鑫;;荔枝核与龙眼核水提取物的体外抗肿瘤活性的比较与评估[J];湖南中医杂志;2012年03期
7 吴兰兰;汤凤霞;何传波;魏好程;;响应面法优化龙眼核多酚提取工艺的研究[J];集美大学学报(自然科学版);2010年05期
8 易阳;张名位;廖森泰;魏振承;唐小俊;张瑞芬;;龙眼多糖树脂脱色工艺优化[J];农业机械学报;2010年08期
9 刘明华;税丕先;孙琴;肖顺汉;;迎玺牌“硬是好”酒对小鼠的抗疲劳作用[J];酿酒;2012年04期
10 李艳;张楠;张凌云;黄旭明;李前龙;周艳芳;王嘉佳;冯鑫;;荔枝核与龙眼核水提取物的体外抗氧化活性的比较与评估[J];湖南中医杂志;2012年06期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 骆萍;龙眼肉提取物对东莨菪碱所致拟痴呆大鼠学习记忆的影响及机制研究[D];广西医科大学;2011年
2 庄培荣;龙眼肉微波真空干燥技术的研究[D];福建农林大学;2011年
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4 石丽荣;龙眼壳酚类物质的提取分离及其抗氧化活性研究[D];集美大学;2010年
5 陈卫云;荔枝果肉多糖超声微波酶解协同提取及其生物活性初析[D];华中农业大学;2011年
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8 阳佛送;龙眼多糖的提取、纯化、结构和抗氧化活性研究[D];广西医科大学;2008年
9 何运燕;龙眼核酚类物质的提取分离及其抗氧化活性研究[D];暨南大学;2008年
10 苏东晓;龙眼水溶性提取物的免疫调节作用及其喷雾干燥工艺优化[D];华中农业大学;2009年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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7 郭维烈;研究微生物饲料制剂加快“白色农业”的进展(之一)[J];中国饲料;1996年21期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 肖更生,黄儒强,曾庆孝,陈卫东,刘学铭,芮汉明;龙眼核的营养成分[J];食品科技;2004年01期
2 李秀娟 ,杨萍 ,钟敏 ,屈菊兰;龙眼核淀粉颗粒性质的研究[J];食品工业科技;2003年06期
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7 贤景春;陈美赢;;超声提取龙眼核总黄酮量的工艺[J];食品研究与开发;2010年04期
8 文良娟;李英军;毛慧君;张元春;;龙眼核的营养成分及其活性物质的抗氧化性能研究[J];食品科学;2010年01期
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10 吴兰兰;汤凤霞;何传波;魏好程;;响应面法优化龙眼核多酚提取工艺的研究[J];集美大学学报(自然科学版);2010年05期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
1 李建光;潘学文;韩冬梅;李荣;;广东龙眼种质资源研究[A];海峡两岸荔枝龙眼产业发展研讨会论文集[C];2009年
2 王志远;李清彪;孙津;;龙眼核中多酚的提取工艺及抗氧化性研究[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2006年
3 杨佩芳;李六林;田彩芳;任彩文;;核桃、枣属果树枝条次生木质部细胞的解离研究[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
4 沈双玲;郑申西;温凤英;李欣磊;李永欲;吴少华;陈发兴;;龙眼果皮中挥发性化学成分初探[A];2008园艺学进展(第八辑)——中国园艺学会第八届青年学术讨论会暨现代园艺论坛论文集[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 胡立山;龙眼壳核有妙用(外二则)[N];上海中医药报;2004年
2 汪志铮;水果皮核可作畜禽饲料[N];福建科技报;2006年
3 蒲军;水果核仁亦良药[N];中国中医药报;2006年
4 刘光泉;水果核治病小方[N];民族医药报;2008年
5 韩争强 王守曾 王进书 邓苏勇 梁家炬;民权县小秧苗富了王公庄 灵山县“果核集市”生意旺[N];农民日报;2000年
6 张运福;果药两用话桂圆[N];中药报;2000年
7 许平;姿态万状福建木雕[N];中国商报;2001年
8 广西 韦麟;瑶医治疗带状疱疹验方选辑[N];民族医药报;2001年
9 辛怡;养心安神龙眼肉[N];医药养生保健报;2005年
10 林山;治小儿鼻腔异物[N];民族医药报;2000年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 郑洁红;龙眼叶片黄酮类物质生物合成关键基因的克隆与表达研究[D];福建农林大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前9条
1 张晓卫;龙眼抗肿瘤化学成分及其初步药理作用研究[D];第四军医大学;2013年
2 王淑霞;龙眼核中多酚类抗氧化活性物质的提取优化与液质联用分析[D];暨南大学;2011年
3 吴兰兰;龙眼核多酚的分离纯化及其结构和抗氧化活性研究[D];集美大学;2010年
4 刘释文;龙眼核综合利用的基础研究[D];福建农林大学;2008年
5 吴妮妮;龙眼核的化学成分分析及龙眼核和龙眼壳的抗氧化活性测定[D];广西医科大学;2007年
6 何运燕;龙眼核酚类物质的提取分离及其抗氧化活性研究[D];暨南大学;2008年
7 王志远;龙眼壳与龙眼核多酚的分离纯化、结构鉴定及抗氧化活性[D];厦门大学;2008年
8 廖娜;龙眼壳化学成分的研究[D];广西师范大学;2006年
9 郑玲;龙眼果深加工综合利用开发研究[D];广西大学;2001年
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