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《四川大学》 2002年
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贵州烟草中性香味物质的提取、分离和分析研究

彭黔荣  
【摘要】: 本文主要采取了温浸、冷浸两种溶剂提取方法来提取贵州不同等级烟叶的香味物质,得到的提取物经初浓缩、酸洗、碱洗、最后浓缩处理,制得烟草中性香味物质。中性香味物质经色谱分离、水蒸气蒸馏、顶空共沸蒸馏、顶空柱层析分离等手段,分离得到不同的烟叶香味集份,应用毛细管气相色谱/质谱仪,对各个集分进行分析、鉴定。在气相色谱/质谱鉴定中,对色谱/质谱条件进行了探索。采用该法对贵州烤烟C1L等级和C2L等级烟草中性香味物质进行了分析鉴定,共鉴定出178种化合物,其中从C1L等级烟草中性香味物中鉴定出151种化合物,从C2L等级烟草中性香味物中鉴定出63种化合物。经分析,烟草中性香味物的主要成分有新植二烯、十六酸、紫罗兰酮、大马酮、异佛尔酮、香叶基丙酮、杂环化合物等,与文献报道相符,但其中有62种化合物是首次报道。这些物质直接影响到卷烟的香味和吃味。通过对烟草中性香味物质的分析、鉴定,为卷烟工业的原料研究技术、叶组配方技术、加香加料技术提供了有力的理论依据,以促进卷烟工业的发展。
【学位授予单位】:四川大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2002
【分类号】:TS411

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【引证文献】
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【共引文献】
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【同被引文献】
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【二级引证文献】
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