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《西南交通大学》 2007年
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农产品供应链追溯体系构建研究

袁涛  
【摘要】: 农产品是人们赖以生存的必需品,但我国农产品质量安全问题日益突出,这严重影响了广大消费者的身体健康和日常生活,特别随着经济的发展,农产品的生产和销售日益分离,对农产品安全信息的获取日益困难,消费者期待着更安全、更优质的农产品的出现,因此,必须通过有效的手段加强农产品质量安全管理,以满足市场需求,同时,这一需求呼唤着农产品供应链追溯体系的建立。针对如何构建这一体系,本文从以下几个方面进行较为系统地研究: (1)提出加强农产品质量安全管理的有效措施,以完善农产品安全监控与管理体系。论文分别从宏观、微观两个方面探讨农产品安全监控与管理体系的保障措施,以保障产品安全以及信息数据的有效性,提高农产品质量安全,促进农产品供应链追溯系统的构建。 (2)组织优化供应链的模式,以完善农产品供应链体系。论文在分析农产品供应链结构、类型以及农产品供应链特点的基础上,结合我国供应链的一般模式,提出了基于农产品追溯系统的供应链组织方法,给出适于农产品追溯的供应链模式,从一定程度上保障了农产品的质量安全,实现了信息的无缝衔接。 (3)提出农产品供应链追溯系统的总体构架。农产品追溯系统是农产品供应链追溯体系的核心,是提高农产品质量安全,实现农产品增值、农业增收的有效手段。论文在分析农产品供应链流程的基础上,构建农产品供应链可追溯模型,并从理论上探讨农产品的追溯方法。同时,通过用户特点分析,提出系统的空间结构、软件体系结构以及总体的功能结构,从总体上进行系统分析与规划。 (4)系统构建的关键技术——数据库技术与信息采集技术研究。讨论系统数据库的初步分析,提出保障数据有效性的方法和措施;探讨构建系统的信息采集技术,以及在各个阶段数据信息的采集与传递。
【学位授予单位】:西南交通大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:TP391.44;F322

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