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《四川农业大学》 2002年
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复合酶制剂对肉鸡生产性能和养分利用率影响的研究

赵华  
【摘要】: 为研究不同复合酶制剂对采食玉米-豆粕-副产物日粮肉鸡生产性能和养分利用率的影响,将630只1日龄健康艾维茵公雏随机分成7个处理,每个处理6个重复。其中对照组(A组)饲喂基础日粮,另外6个处理组B、C、D、E、F、G组为在基础日粮中分别添加0.75%编号为RD_1…RD_6的商品复合酶制剂,测定酶制剂添加对肉鸡生产性能的影响,并在42日龄从每个处理中抽取6只鸡进行屠宰试验。其中G组主要含淀粉酶和蛋白酶为主的消化酶,而B、C、D、E、F组为含非淀粉多糖酶(NSP酶)的多酶复合物,各单酶配伍和酶活不同。并在27日龄时用42只鸡进行代谢试验,测定酶制剂对饲料养分利用率的影响。试验结果表明:0-3周平均增重除B组外,其余加酶组与对照相比,都有不同程度的提高(提高1.34%-4.21%),其中G组效果最好,达到了显著水准(P<0.05)。饲料转化率(FCR)各组间虽无显著差异,但加酶组有改善的趋势,每千克增重耗料降低2.78-3.98%。4-6周平均体增重以D组和E组最好,比对照组分别提高6.12%和5.66%(P<0.05)。FCR以D组、E组和B组较好,比对照分别降低了5.63%、5.42%、5.17%(P<0.05)。从全期看,加酶组增重均有不同程度改善,以E组和D组最好,比对照分别提高了4.39%和4.24%(P<0.05)。FCR以D组和E组最好,分别较对照降低了4.69%、4.55%(P<0.05)。对照组和各加酶处理组间在屠宰率(Carcass Weight % of BW),腹脂率(Abdominal fat % of Carcass);胸肌率(Breast weight % of Carcass)均无显著差异(P>0.05)。各加酶组都不同程度地提高了肉鸡的腿肌率,其中D组较对照组提高了11.34%,差异达到了显著水平(P<0.05)。42日龄鸡只体重的均匀度,除C组外,其余各组都较对照组好,其中F组最好,显著优于对照组(P<0.05)。除B组外,其余各加酶组与对照组相比,饲粮的AME都有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05);N利用率(NPU)也是除B组外,其余各加酶组都不同程度地高于对照组,N利用率以F组、E组和D组较好,分别比对照组提高了7.18%、6.66%和5.72%(P>0.05)。
【学位授予单位】:四川农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2002
【分类号】:S831.5

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