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《四川农业大学》 2003年
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氨基酸微量元素螯合物对蛋鸡生产性能和生理功能的影响研究

赵波  
【摘要】:本试验选用1440只160日龄罗曼粉壳商品蛋鸡,研究氨基酸微量元素螯合物(AATMC)对高峰期蛋鸡生产性能和生理功能的影响,试验共分三个部分。试验一采用单因子试验设计,考察复合蛋氨酸微量元素螯合物按0%、20%、50%、80%和100%比例替代复合无机微量元素对蛋鸡生产性能的影响,试验设5个处理;试验二采用2×2+1因子试验设计,考察蛋氨酸锌(Zn-Met)和蛋氨酸锰(Mn-Met)按50%和100%比例分别替代硫酸锌和硫酸锰对蛋鸡生产性能的影响,以无机微量元素饲粮为对照,共设5个处理。试验三采用单因子试验设计,考察在添加复合蛋氨酸微量元素螯合物时,扣除和不扣除其中所含的蛋氨酸,以保证饲粮蛋氨酸水平相同的基础上来考察AATMC替代无机微量元素后对蛋鸡生产性能的影响,试验设6个处理:(1)无机微量元素来源的基础饲粮;(2)基础饲粮+0.04675%DL-Met;(3)基础饲粮扣除0.04675%Met+复合AATMC100%替代无机微量元素;(4)基础饲粮+复合AATMC100%替代无机微量元素;(5)基础饲粮扣除0.0234%Met+复合AATMC50%替代无机微量元素;(6)基础饲粮+复合AATMC50%替代无机微量元素。试验预饲期7天,正试期63天。基础饲粮由玉米、豆粕、膨化大豆等组成,Fe、Cu、Mn、Zn、Se和Ⅰ分别用硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、亚硒酸钠和碘化钾提供,添加水平分别为60、20、100、80、0.3、0.4 mg/kg。每处理设4个重复,每个重复30只鸡。 试验一结果为复合AATMC按适宜比例替代复合无机盐可提高蛋鸡的生产性能(P>0.05),50%替代组的饲料消耗量和料蛋比最低(P<0.05),添加复合AATMC对蛋品质和生理功能有一定的改善(P>0.05),与无机盐组相比,破蛋率降低,AKP活性显著升高(P<0.01),IgG、IgM水平和T淋巴细胞转化率(TLR)明显提高(P<0.05)。复合AATMC替代复合无机微量元素的适宜比例为50%。 试验二结果为用Zn-Met和Mn-Met替代无机微量元素时,均有提高蛋鸡生产性能的趋势,其中Zn-Met 50%\Mn-Met 100%替代组的提高程度最大,其次为Zn-Met100%\Mn-Met100%替代组;Zn-Met按50%和100%替代对蛋鸡生产性能无显著影响;Mn-Met按50%和100%替代对料蛋比影响显著(P<0.05),对其他生产性能无显著影响,但均表现为100%替代组高于50%替代组;Zn-Met和Mn-Met对蛋鸡的生产性能无显著的交互作用;Zn-Met 50%\Mn-Met100%替代组可提高蛋鸡血清 锌的含量、A对活性、LDH活性及体液免疫功能(P0.05)。从各项生产和生理指标 综合考察,Zn一Met\Mn一Met以50%\100%替代比例最佳。与试验一结果比较,在替 代比例为50%时,复合AATMC对蛋鸡生产性能的改善程度优于使用Zn-Met \M们一Met;在替代比例为100%时,使用Zn一Met\Mn一Met对蛋鸡生产性能的改善程 度优于使用复合AATMC。 试验三结果:在饲粮Met水平相同时,复合AATMC可改善产蛋性能、蛋壳质 量和免疫功能;复合AATMC 1 00%替代复合微量元素时,在扣除Met水平的饲粮中使 用,对蛋鸡生产性能的改善程度优于在不扣除Met水平的饲粮中使用;而复合 AATMCSO%替代复合微量元素时,可不扣除饲粮Met水平。 以上试验结果表明: 1、AATMC能够改善高峰期蛋鸡的生产性能; 2、AATMC的作用机理为:微量元素的生物学利用率高,可改善蛋鸡的生理机 能和免疫机能,并提供一定的蛋氨酸; 3、复合AA了MC替代复合无机微量元素的适宜比例为50%:或zn一Met 50%从n一Metloo%替代无机znSO4和MnSO4; 4、复合AA卫MC 100%替代复合无机微量元素时,应从基础饲粮中扣除AA卫MC 提供的Met量;替代50%时,可不扣除基础饲粮扣除 量。 提供的Met
【学位授予单位】:四川农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2003
【分类号】:S831.5

【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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