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《四川农业大学》 2004年
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共轭亚油酸对肉鸭生产性能及胴体品质的影响研究

何祖锋  
【摘要】:本试验研究了共轭亚油酸对肉鸭生产性能及胴体品质的影响。试验采用单因素试验设计,设对照组、添加共轭亚油酸1%、2%、4%组共四个处理,每个处理三个重复,每个重复七只肉鸭,选各组间体重相近的鸭作为试验对象。分别饲喂含t10,c12共轭亚油酸(CLA)0、1%、2%、4%的配料,试验期为6个周。 结果表明,第二周到第四周,共轭1%组和2%组增加了肉鸭的同周龄体重,4%组降低了肉鸭的体重;第五周到第六周,共轭1%组、2%组和4%组都降低了肉鸭的同周龄体重。第二周到第四周,共轭1%组和2%组增加了肉鸭的日增重,4%组降低了肉鸭的同增重,其中4%组差异显著(P0.05);第五周到第六周,共轭1%组、2%组和4%组都降低了肉鸭的日增重,4%组与其它组差异显著(P0.05)。第二周到第四周,共轭1%组和2%组和4%组都明显降低了肉鸭的料肉比,提高了饲料利用效率:第五周到第六周,共轭1%组同样降低了肉鸭的料肉比,而2%和4%组的料肉比没有降低。屠宰结果表明,共轭1%组、2%组和4%组都提高了肉鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率,改善了肉鸭的屠宰性能,其中1%组和4%显著改善了屠宰率和半净膛率(P0.05)。共轭1%组、2%组和4%组都提高了肉鸭的腿肌率,其中共轭1%组提高显著(P0.05)。共轭1%组、2%组提高了胸肌率,4%胸肌率降低。共轭1%组、2%组和4%组都降低了肉鸭的腹脂率,其中1%组和2%组差异显著(P0.05)。 通过本试验,可得以下结论:1、在饲粮中添加共轭亚油酸可以改善肉鸭的日增重和提高饮料利用效率的作用,高剂量组能在不影响肉鸭健康的前提下能明显降低生长速度和体重。2、在肉鸭生长的2-4周龄添加CLA具有更佳的促进生长作用。3、添加共轭亚油酸可以改善肉鸭的胴体品质的作用。可以增加瘦肉沉积,降低了腹脂率,在增加腿肌率和降低腹脂率上1%组最优。
【学位授予单位】:四川农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S834

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【引证文献】
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【参考文献】
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【同被引文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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【二级引证文献】
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