收藏本站
《四川农业大学》 2007年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

大豆球蛋白、β-伴球蛋白的分离提取及对猪外周血淋巴细胞增殖和免疫功能的影响

李成贤  
【摘要】: 本研究采用实验研究方法,以分离纯化豆粕中的抗原蛋白作实验材料,研究纯化抗原蛋白的特性和体外对体液免疫及细胞免疫的影响。研究分两个实验: 试验一:大豆球蛋白和β—伴球蛋白分离提取。利用豆粕中7S和11S球蛋白在pH6.1-6.6之间溶解度不同的特点,首先对两种球蛋白进行初步分离,然后利用硫酸铵进行盐析和凝胶过滤,除去非抗原蛋白组分,得到纯度相对较高的大豆球蛋白和β—伴球蛋白。 结果表明:豆粕粉经0.03mMTris-HCl、料液比1:20、室温、PH8.0,提取2h,豆粕总蛋白提取率为32.88%。可分离出蛋白质含量71.53%的11S粗组分9.1%和蛋白质含量60.73%的7S粗组分7.9%;经盐析和凝胶过滤后,可得到蛋白含量84.19%的纯化大豆球蛋白4.3%和蛋白含量79.47%的纯化β—伴球蛋白6.0%;经过SDS-PAGE电泳鉴定,11S粗组分纯度达到87.0%,7S粗组分纯度达到62.5%;纯化后的大豆球蛋白纯度达到93.8%,β-伴大豆球蛋白达到67.2%,单位豆粕含大豆球蛋白182.34g/kg,β-伴大豆球蛋白126.94g/kg。 实验二:利用细胞培养技术,研究了不同水平纯化大豆球蛋白、β-伴球蛋白(0、0.5mg/ml、1.25mg/ml、2.5mg/ml、5mg/ml、10mg/ml)对猪外周血单核淋巴细胞(PBMC)增殖和免疫功能的影响。 结果表明:大豆球蛋白、β—伴球蛋白显著增加体外培养的猪外周单核淋巴细胞数量,极显著影响细胞MTT OD值(P<0.01)。β—伴球蛋白与培养液IL-2、IL-6、IFN-γ、IgA含量呈显著正相关(P<0.05),大豆球蛋白对培养液中IL-2、IL-6、IFN-γ、IgG、IgM、IgA含量影响不显著(P>0.05)。 本实验研究表明,豆粕可分离出纯度达到93.8%的大豆球蛋白182.34g/kg和纯度达到67.2%的β-伴大豆球蛋白126.94g/kg。大豆球蛋白、β—伴球蛋白促进体外培养断奶仔猪外周淋巴血细胞转化和过度增殖,β—伴球蛋白可促使体外培养断奶仔猪外周血淋巴细胞产生炎性细胞因子IL-2、IFN-γ、IL-6和提高IgA水平。由结果可知:β—伴球蛋白抗原性强于大豆球蛋白。
【学位授予单位】:四川农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:S816;S852.4

免费申请
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李璟;;发酵豆粕在断奶仔猪生产上的应用研究[J];饲料广角;2011年11期
2 王继强;龙强;李爱琴;张宝彤;;发酵豆粕的营养特点及在断奶仔猪饲料上的应用[J];当代畜牧;2011年06期
3 王继强;龙强;李爱琴;张宝彤;;发酵豆粕的营养特性及在乳仔猪饲料中的应用[J];饲料博览;2011年07期
4 ;[J];;年期
5 ;[J];;年期
6 ;[J];;年期
7 ;[J];;年期
8 ;[J];;年期
9 ;[J];;年期
10 ;[J];;年期
中国重要会议论文全文数据库 前9条
1 孙宏;刘欣;冯杰;;大豆球蛋白和β伴大豆球蛋白对由IgE介导的Balb/c小鼠过敏反应的影响[A];第六次全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2010年
2 谈建中;楼程富;王洪利;钟名其;;桑树转大豆球蛋白基因幼苗的分子生物学鉴定[A];中国蚕学会第三届青年学术研讨会暨浙江省第二届青年学术论坛——蚕桑分论坛论文集(上册)[C];2001年
3 刘欣;马文强;冯杰;;大豆球蛋白glycinin和β-conglycinin Balb/c小鼠致敏模型的建立[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
4 刘欣;马文强;冯杰;;大豆球蛋白glycinin和β-conglycinin引发Balb/c小鼠速发型过敏反应的机理研究[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
5 黄琼;徐海滨;杨杏芬;黄俊明;于州;高芃;刘珊;;大豆蛋白glycinin和-conglycinin经口诱发五指山小型猪过敏反应的实验研究[A];中国毒理学会第五次全国学术大会论文集[C];2009年
6 马曦;韩鹏飞;李德发;;大鼠模型研究α-硫辛酸对大豆抗原glycinin致敏的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
7 袁杨;万芝力;杨晓泉;;大豆蛋白与壳聚糖相互作用的机理研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
8 马启林;邓用川;李阳生;;谷蛋白的聚合化特性及其对稻米品质的影响[A];中国作物学会50周年庆祝会暨2011年学术年会论文集[C];2011年
9 高连胜;李晓东;李铁红;王辉;杨微微;韩露露;;大豆分离蛋白在婴儿配方奶粉中的应用及安全性[A];中国奶业协会年会论文集2008(下册)[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前3条
1 依秋;食黑豆可降血压[N];云南科技报;2001年
2 四川农业大学 周安国教授;警惕易被忽略的植物性蛋白质饲料的抗营养影响[N];中国畜牧报;2005年
3 王思奇;脑力劳动者的饮食调养[N];西藏日报;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 徐君;大豆球蛋白和β-伴球蛋白对小鼠肠上皮细胞营养生理功能的影响与分子机理研究[D];四川农业大学;2009年
2 许彩虹;大豆球蛋白糖基化接枝改性及其热聚集行为研究[D];华南理工大学;2010年
3 贾刚;胰高血糖素样肽-2与断奶仔猪肠道发育、适应的关系及作用机理研究[D];四川农业大学;2009年
4 袁德保;大豆蛋白热聚集行为及其机理研究[D];华南理工大学;2010年
5 刘欣;大豆球蛋白glycinin和β-conglycinin引发Balb/c小鼠过敏反应及其机理的研究[D];浙江大学;2008年
6 黄琼;五指山小型猪在体消化模型和食物致敏模型的建立及其机制研究[D];中国疾病预防控制中心;2010年
7 陈林;物理预处理—蛋白酶控制水解联合改性对大豆分离蛋白功能特性的影响研究[D];华南理工大学;2010年
8 王聪;菜用大豆种子对NaCl胁迫的生理响应研究[D];南京农业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李成贤;大豆球蛋白、β-伴球蛋白的分离提取及对猪外周血淋巴细胞增殖和免疫功能的影响[D];四川农业大学;2007年
2 徐述亮;大豆蛋白抗原对断奶仔猪的免疫原性及作用机理研究[D];安徽农业大学;2010年
3 杨君丽;大豆抗氧化肽的制备与表征[D];河南工业大学;2010年
4 王波;发酵去除大豆抗原免疫活性功能性物质的测定[D];吉林农业大学;2011年
5 米东;优质大豆球蛋白Gy7基因克隆及转化烟草的研究[D];上海师范大学;2005年
6 张学军;纳米材料对大豆蛋白生物胶黏剂的影响研究[D];江南大学;2008年
7 刘海燕;妊娠期间饲喂生大豆饲粮对母猪繁殖性能的影响[D];吉林农业大学;2003年
8 詹冬玲;大豆对母猪和仔猪生产性能及免疫反应的影响[D];吉林农业大学;2002年
9 时冬梅;反胶束体系与大豆分离蛋白组成相互关系的研究[D];河南工业大学;2011年
10 孙泽威;大豆中主要抗原物质对犊牛的影响[D];吉林农业大学;2003年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026