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《四川农业大学》 2009年
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益生菌对肉鸡生产性能、消化道生理及肠道微生物区系的影响

雷燕  
【摘要】: 本实验旨在考察植物源益生菌对肉鸡生产性能、消化道生理及肠道微生物区系的影响,探究其能否替代抗生素及其对肉鸡生产性能影响的可能作用机理。本试验采用单因子完全随机试验设计,共设8个处理,在基础日粮(玉米-豆粕-菜粕-棉粕型)中分别添加抗生素(金霉素100mg/kg)、0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3%的益生菌。将1392只1日龄科宝肉公鸡,按体重随机分到8个处理,每个处理6个重复,每个重复29只鸡;试验分为前期(1~21 d)和后期(22~42 d)两个阶段。所有试验饲粮均为粉料,平养,试验期为42天。试验结果为:1)抗生素和益生菌均能显著提高肉鸡21日龄BW,1~21日龄ADG以及ADFI(P<0.05)。从ADG来看,益生菌效果略低于抗生素组,其中益生菌0.15%(处理5)(P=0.019)、0.25%(处理7)(P=0.018)组与之差异达显著水平(P<0.05)。从ADFI来看,除益生菌0.3%(处理8)略高于抗生素组外,其余益生菌组的ADFI均低于抗生素组,其中益生菌0.05%(处理3)组与之差异显著(P<0.05);从F/G来看,添加益生菌和抗生素均有降低1~21d料肉比的趋势,除益生菌0.25%(处理7)和益生菌0.3%(处理8)的F/G高于抗生素组外,其余各益生菌组F/G均低于抗生素组,但差异均不显著(P>0.05)。而益生菌和抗生素均对22~42日龄的ADG、ADFI、F/G无显著影响。2)益生菌能显著降低20d肉鸡十二指肠、空肠和总的小肠相对长度,显著增加回肠相对长度(P<0.05)。抗生素对十二指肠、空肠和整个小肠的长度无显著影响(P>0.05),但显著增加回肠相对长度(P<0.05)。41日龄时,益生菌仅显著增加空肠(P=0.007)的相对长度,对其它肠段无显著影响(P>0.05)。而抗生素组对41d十二指肠、空肠回肠和整个小肠的长度无显著的影响(P>0.05)。3)益生菌和抗生素对20日龄及41日龄的十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度、隐窝深度以及V/C均无显著影响(P>0.05),但有提高的趋势。4)益生菌显著提高7d、20d、41d的十二指肠淀粉酶、脂肪酶和空肠淀粉酶活性(P<0.05);显著提高7d乙酸、20d的丙酸及7d、20d、41d盲肠丁酸及含量(P<0.05)。而抗生素对肠道十二指肠、空肠酶活和盲肠挥发性脂肪酸的含量无显著影响。5)益生菌有提高20d肉鸡直肠粪便中乳酸杆菌数量和降低大肠杆菌数量的趋势,各组间差异不显著;抗生素显著降低了乳酸杆菌和大肠杆菌的数量(P<0.001)。41日龄时,益生菌和抗生素对直肠粪便中乳酸杆菌(P=0.180)和大肠杆菌(P=0.210)的数量无显著影响。7)通过PCR-DGGE技术研究回肠内容物菌群多样性发现,随着日龄增加,肠道微生物的种类增多,肠道菌群的多样性也随之增多。益生菌可使肠道微生物的种类增多,菌群多样性增大,而抗生素使肠道微生物的种类减少,菌群多样性减小,且对7d、20d的效果大于41d。综上所述,益生菌能提高肉鸡的生产性能、十二指肠和空肠相关酶的酶活、盲肠VFA含量,改善肠道微生物菌群数量和结构;且前期效果大于后期。
【学位授予单位】:四川农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2009
【分类号】:S831

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【同被引文献】
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