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《西南大学》 2008年
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鲜销农产品物流问题研究

李建勋  
【摘要】: 农业是我国国民经济的基础。物流既是一国经济发达程度的反映,也是国民经济顺利运行的必要保障之一。近些年我国物流业发展较快,但农产品物流尤其是鲜销农产品物流发展却不受重视。鲜销农产品物流是指为了满足用户需求,实现鲜活农产品价值,利用现代物流技术和装备,使其从生产者到消费者的物理性转移高效率进行的一系列相关的经济活动,即商品化鲜活农产品的销售物流。其中包括鲜活农产品的采收、运输、贮藏、保鲜、包装、加工和相关信息活动。长期以来,“重生产、轻流通”思想使得对流通领域的投入较少,当前我国农业发展的瓶颈已从生产领域转到流通领域,物流基础设施建设和物流技术开发落后,流通过程中损耗率高、成本高、效率低下,产后增值能力差,很难适应经济社会迅速发展的需要。 基于上述背景,本研究立足理论联系实际,采用比较分析、定量分析与定性分析相结合、规范分析与实证分析相结合等方法,对鲜销农产品物流理论和我国鲜销农产品物流发展现状和问题进行研究,借鉴农产品物流发达国家的经验,对我国鲜销农产品物流发展提出了相应的对策。通过本研究以期为鲜销农产品物流理论与实践发展提供有价值的研究成果。 本论文主要对以下方面展开研究: (1)农产品物流的概念及相关理论研究。现代物流被认为是在降低物耗、提高劳动效率之外的“第三利润源”。农产品物流作为现代物流的重要组成部分,是物流业的一个分支。发达的农产品物流体系和完善的市场体系,是现代农业发展的重要保障。本文将现代物流理念、系统论、竞争优势等理论与农产品特性的结合,以求对农产品物流理论进行完善,更好地指导物流实践发展。 (2)鲜销农产品物流理论分析。界定鲜销农产品范畴和鲜销农产品物流概念。鲜销农产品物流是实现、保持和提高产品产后价值的重要环节。它具有较强的资产专用性,其发展受保鲜技术和设施的严重制约,各功能要素之间存在“效益背反”,影响其发展的因素很多,主要有物流市场主体、物流基础设施、技术装备、政策环境、专业人才等。市场需求、政府推动、市场利益和技术创新是农产品物流发展的动力源泉。其发展目标是实现农民增收、提高物流绩效、满足客户需求。 (3)我国鲜销农产品物流发展的现状是总量大、水平低。农产品物流是以常温物流或自然物流形式为主,农产品在物流过程中损失很大,鲜销农产品物流损失率高,尤其是果蔬类产品。发展鲜销农产品物流任重道远,主要问题是市场化程度低、相关制度不完善、批发市场建设落后、信息化水平差、专业人才缺乏。当前加快发展我国鲜销农产品物流意义重大,是解决鲜销农产品物流矛盾的需要,是完善现代农业服务体系的需要,是建设农业产业带的需要,是统筹城乡发展的需要。 (4)美、日、荷等国农产品物流发展研究。我国物流成本占GDP的比重比美、日高出将近10%。应该借鉴美、日、欧等农产品物流发达的国家和地区成功经验,并结合实际,突出薄弱环节,寻找加快发展的对策。 (5)选取河南的鲜销农产品物流进行例证研究,通过SWOT方法分析其发展的内部条件和外部环境,研究开放条件下的农产品流向,基于供应链视角对几种主要的物流模式对比研究,不同的物流模式其效率是不同的。 通过系统研究,本文主要研究结论包括:(1)对鲜活农产品的消费需求日益增加,鲜活性是鲜销农产品物流的生命和价值根本,也是鲜销农产品物流发展所必需解决的问题;(2)我国农产品物流总量大、水平低,大力发展鲜销农产品现代物流意义重大,是提高物流绩效、建设现代农业、实现农民增收和统筹城乡发展的重要途径;(3)鲜活农产品的生物学特性和市场特性使得鲜销农产品物流难度大、技术更复杂;(4)我国鲜销农产品物流发展受政策环境、制度、基础设施、物流技术、专业人才等多因素制约,发展鲜销农产品物流任重道远。 发展鲜销农产品物流的主要对策有:(1)实现物流发展与优势农产品产业带建设良性互动;(2)转变经济发展方式,重视产后流通环节增值潜力,实现鲜销农产品物流由粗放型向资本集约、技术集约型转变;(3)加快农村物流基础设施建设,改善农村交通、信息等基础设施条件;(4)加快制度创新,深化农村土地经营制度改革,发展壮大农民组织;(5)加大人力资本投入,培养专业人才;(6)促进农产品物流服务社会化,积极发展鲜销农产品第三方物流,大力发展冷链物流。
【学位授予单位】:西南大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2008
【分类号】:F326.6

【引证文献】
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