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《西南财经大学》 2001年
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现代都市农业的理论和实践研究

皮立波  
【摘要】: 在城市化、工业化日益发展、农业日益“小部门化”的趋势中,“城市病”的蔓延、人类对更高质量生活的追求、现代电子、生物技术的进一步发展,……等等现象,都把人们的目光引向了现代都市农业,农业经济学与其他学科交融发展,其研究领域也延伸到了对都市农业的研究。研究农业在飞速发展的都市区域中的结构变迁及其新功能、新特征,探索都市区域内农业经济系统与整个都市经济系统如何相协调,都市农业的发展途径等问题,成为城市经济学家和农业经济学家共同研究的一个方兴未艾的领域,这一领域被称之为“都市农业”。 都市农业的概念最初是由美国一些经济学家于20世纪60年代提出,从80年代起,在世界范围内被广泛接受,但是对其定义、范围、功能的认识等方面还存在诸多争议之处。目前,对现代都市农业研究已经取得的成果主要集中在两个方面,一是对都市中新的农业生产方式与技术的开发、应用研究;另一方面是对大城市市区间隙及周边地带兼有经济、生态、社会、文化功能的服务型都市农业的研究。随着城市人口剧增和城市消费结构的变化,这两方面的研究都显出了其重要意义。其中,第一方面的研究在美国、荷兰、以色列等国最有成果;对农业与城市环境及居民生活质量的关系的研究以日本、新加坡等国最深入。许多发展中国家在城市农业规划与发展中都是以这些国家的经验为蓝本的。 但是,由于各个国家城市化的背景、途径及所处的阶段各不相同,对都市农业的认识和发展要求也不一致,有的国家还处在提供基本生存资料的发展阶段,有的则已转向提供享受资料、得到工业反哺的阶段;对都市的定义,在有的国家仅指市中区,有的则包括城市经济影响区域;对农业的定义,有的国家仅指狭义农业,而有的国家则把整个农业一体化链条上的各业产值都计算在农业产值内。处在不同的发展阶段,面对和要解决的问题是不一样的,因此,根据自己国家的国情进行区别研究,既吸收外国经验,又和本国城市经济发展水平相适应,是进行本研究的前提。一些发达国家深受过度城市化之苦,而且人口负担也不重,农业就业不足,已进入到“城市郊区化”和“后工业化”阶段,他们发展都市农业更重视农业的生态、社会效益,而我们则苦于城市化程度不足,正希望加快城市化,促进农村城市化发展,需要提高二、三产业比重,转移农业劳动力,都市农业发展动力不足。尽管发达国家遇到的一些问题,在我国许多大城市已经发生WP=4了,如城区人口过度密集,热岛效应明显,城市生活质量下降,以及周边地区农业污染严重,农地被抛荒或改做他用,农业可持续发展堪忧,等等,但是我国解决这些问题的办法因国情的不同,与发达国家应该是不一样的。 随着我国城市化加速发展和人们日益追求生活质量的水平提高,以及我国国民经济整体上已经由短缺经济过渡到相对过剩的新阶段,都市农业面临着结构调整和功能转变的巨大压力,发展思路与策略亟需改变。本研究正是适应这种需要而展开的。 本文的研究思路是从分析都市与农业的内涵和外延出发,对现代都市农业做出现实界定,并通过都市农业发展的理论阐述与实践分析,探讨了现代都市农业存在的问题及发展趋向,重点对我国和成都市的都市农业发展进行了分析,提出了发展建议。本研究分为导言、上、下篇三个部分,共七章来进行。 导言。在导言中阐述了本论文写作的目的、意义、研究思路和方法、前提假设以及国内外已有的研究成果综述,另外还有本文的创新之处。在本篇指出了由于工业化、城市化迅速发展,农业与工业、农村与城市的协调发展成为整体经济运行的“瓶颈”,实践中出现了多种新型的农业形态和新技术,理论界,也开始出现农业经济学与城市经济学、环境经济学、区域经济学等多门学科相融合、加强了对都市农业这一领域关注的趋势。当前都市农业的发展既是农业自身发展的需要,更是城市可持续发展的必由之途。由于对都市农业的关注主要是在现代城市化、工业化高度发展的条件下提出来的,本文的研究对象主要是工业化进程中和工业化实现后的现代都市农业发展问题,其研究的主要目的就是研究在现代市场需求和技术条件下,资源在城市非农产业和农业之间如何分配,以及农业资源自身如何组合,以实现产出效益最大化的问题。 上篇,现代都市农业的理论研究。共分为三章。本篇通过分析都市与农业的含义,对都市农业这一概念进行了界定,分析了传统的“城郊型农业、都市型农业、插花型农业”定义的局限性与可借鉴之处,从都市和农业的不同内涵和外延出发,借鉴日本的“农业多次元化”概念,提出了都市农业狭义、中义和广义三种定义。综合多种理解,在研究中,本文采用了都市农业的广义定义——指环都市经济圈的所有农业活动,但是本研究所指的现代都市农业不仅仅是一个地域概念,更是一种发展模式和发展水平的概念,只是在城市区域内表现最明显,现实调整要求更迫切。本文研究的都市农业是指在都市经济区域内,利用动植物、微生物资源、田园景观、自然生态及环境资源,结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所、为城市居民提供物质产品的一种农业形态
【学位授予单位】:西南财经大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2001
【分类号】:F320

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