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《西北大学》 2004年
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利用苹果渣发酵生产奶牛蛋白饲料及应用的研究

秦蓉  
【摘要】:通过单菌及混合菌种发酵试验,确定苹果渣发酵的最佳菌种组合及其最适接种比例和接种量;通过固体发酵试验,确定了苹果渣发酵培养基的最佳氮源及其添加量;采用L_9(3~4)正交试验确定了最适发酵时间、料水比、发酵厚度和温度;通过上海光明乳业及上海健康奶牛场2次喂养试验验证了发酵产品的实际增奶效果及对奶牛健康状况的影响。 结果表明,采用白地霉+热带假丝酵母+康氏木霉为发酵菌种,加入1.5%的尿素和2%的硫酸铵,并按2:2:1的接种比例、10%的接种量,1:0.8的料水比,发酵厚度30cm,32℃发酵72h,可使产物粗蛋白含量提高到31.2%,粗纤维含量下降到12%。所测的17种氨基酸含量均有较大幅度的提高,其中,蛋氨酸和谷氨酸的提高率达到200%以上。 发酵产物可使奶牛每头每天平均增奶最高达到3.5公斤,奶品乳脂率和乳蛋白率上升,且奶牛体细胞数和乳腺炎发病率下降,对奶牛健康状况有较好的促进作用。 本工艺生产过程中无废水、废渣的排出,从根本上解决了果渣对环境的污染,为畜牧业发展提供了新型蛋白饲料来源,给企业及果农带来了较好的经济效益。
【学位授予单位】:西北大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S816.4

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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2 王建军;叶均安;吴文旋;刘建新;;固态发酵黄酒糟菌种组合筛选的研究[J];中国饲料;2007年11期
3 张玉娜;钱方;孙洋;牟光庆;姜淑娟;曲雪;;脱油苹果籽中多酚物质提取的研究[J];食品与机械;2013年02期
4 王海微;郑楠;韩荣伟;黄良策;郭晓东;汪慧;李发弟;;苹果渣在奶牛日粮中应用的研究进展[J];中国奶牛;2013年08期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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3 杨亚文;厨余发酵菌株筛选及发酵制备水产配合饲料的研究[D];宁波大学;2011年
4 任雅萍;苹果渣和马铃薯渣发酵饲料活性物质及水解酶研究[D];西北农林科技大学;2011年
5 谢亚萍;太空诱变混菌固态发酵苹果渣生产单细胞蛋白的研究[D];甘肃农业大学;2011年
6 武光朋;蔬菜废弃物的开发利用研究[D];西北师范大学;2007年
7 乐意;真菌发酵麻疯树废弃饼粕产蛋白酶的研究[D];贵州大学;2009年
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9 盖春慧;薯渣中生物质资源循环利用的化学工艺研究[D];华南理工大学;2010年
10 孙丽范;利用耐盐碱解磷、解钾、固氮菌发酵菌糠制备菌肥的研究[D];天津大学;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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4 杨永明,卢德勋,卢媛;微生物发酵秸秆饲料的研究现状及展望[J];饲料工业;2002年02期
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 姜心;陈伟;周波;;苹果渣固态发酵产复合酶培养基优化的研究[J];山东农业科学;2010年01期
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6 陶玉贵,汤斌;生物转化啤酒糟为饲料蛋白的研究[J];安徽机电学院学报;2001年02期
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9 潘真清;陈涛;;利用啤酒糟液体深层培养风尾菇产木聚糖酶的初步研究[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2010年02期
10 徐文秀;;酸水解法提取苹果渣中果胶工艺的研究[J];安徽农学通报;2007年12期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王征兵;;加入WTO对陕西农业的影响及对策[A];WTO与我国农业系列研讨会论文集[C];2001年
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6 高龙;王全杰;杨小岚;范怀林;;艾蒿精油的研究进展及其在皮革中的应用[A];2010年全国皮革化学品会议论文集[C];2010年
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8 李铁民;;微生物资源在东北老工业基地振兴中的战略地位[A];发展循环经济 落实科学发展观——中国环境科学学会2004年学术年会论文集[C];2004年
9 王泉;孙珮石;王洁;黄贤峰;;重金属污染对土壤微生物区系与细菌各生理类群影响的研究进展[A];2007中国环境科学学会学术年会优秀论文集(下卷)[C];2007年
10 季宇彬;周晋宇;李文兰;;微生物方法降解化学污染物研究进展[A];中国环境科学学会2009年学术年会论文集(第四卷)[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 隋建新;单增李斯特菌鸡卵黄抗体的抑菌性能及其机理研究[D];中国海洋大学;2010年
2 秦统福;内循环三相流化床生物高效降解炼油污水技术研究[D];华东理工大学;2011年
3 莫章桦;产双酶恶臭假单胞菌的选育与酶法制备D-pHPG[D];中南林业科技大学;2007年
4 田玉庭;辅酶Q_(10)高产菌株选育及发酵过程优化研究[D];西北农林科技大学;2010年
5 赵龙飞;西北地区苦豆子根瘤菌遗传多样性和系统发育研究[D];西北农林科技大学;2010年
6 刘芸;苹果渣固态发酵高蛋白产量菌株筛选及发酵条件研究[D];陕西师范大学;2011年
7 白羽;不同生态因子下LMBR处理制药废水运行效能及数学模型[D];东北林业大学;2011年
8 李青竹;改性麦糟吸附剂处理重金属废水的研究[D];中南大学;2011年
9 王国英;玫瑰孢链霉菌代谢通量分析及戊糖磷酸途径改造[D];天津大学;2010年
10 侯莉;亚微米/纳米材料生物基定位可控生长及其性能研究[D];燕山大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 胡慧磊;产聚半乳糖醛酸酶菌株的筛选、发酵条件及酶学性质的研究[D];华中农业大学;2010年
2 杨砚;中度嗜盐菌新种Pontibacillus yanchengensis sp. nov.的鉴定与多相分类学研究[D];华中农业大学;2010年
3 刘兰杰;一株热带假丝酵母利用木糖生长及其产酒精特性的研究[D];华中农业大学;2010年
4 袁怡;沼液作为生菜、柑橘叶面肥的试验研究[D];华中农业大学;2010年
5 宋庆平;水溶性壳聚糖衍生物的制备及其抗菌性能研究[D];安徽工程大学;2010年
6 杨玉静;微生物絮凝剂产生菌的筛选[D];山东农业大学;2010年
7 姜心;苹果渣固态混菌发酵产复合酶的研究[D];山东农业大学;2010年
8 徐娟娟;利用农业废弃物混合发酵生产L—乳酸及饲料的初步研究[D];安徽农业大学;2010年
9 高冬余;厌氧固态发酵菜籽粕研究[D];安徽农业大学;2010年
10 张亚丽;产γ—谷氨基甲酰胺合成酶的菌株的选育[D];安徽农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 姜心;陈伟;周波;;苹果渣固态发酵产复合酶培养基优化的研究[J];山东农业科学;2010年01期
2 李旭辉;程广伟;王洁琼;;青贮苹果渣饲喂奶牛对产奶量的影响[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年21期
3 康永刚;陈永亮;;苹果渣饲喂雏鸡的效果[J];安徽农业科学;2006年07期
4 王超;刘国道;;瘤胃微生物降解纤维素的研究进展[J];安徽农业科学;2007年13期
5 饶辉;;国内外秸秆类微生物发酵饲料的研究及应用进展[J];安徽农业科学;2009年01期
6 蒋长苗;吕李明;丁建华;吴代圣;潘国家;;畜禽液态复合益生菌肠泰素的研制与应用[J];安徽农业科学;2009年03期
7 徐兴军;张伟伟;吕建伟;邵淑丽;;马铃薯渣发酵饲料对肉兔生产性能及肉品质的影响[J];安徽农业科学;2009年11期
8 邓永平;艾瑞波;刘晓兰;;饲用复合酶开发与应用研究进展[J];安徽农业科学;2009年26期
9 戴四发,金光明,王立克,黎观红,胡忠泽,闻爱友,蔡治华,程育昕;纤维素酶研究现状及其在畜牧业中的应用[J];安徽技术师范学院学报;2001年03期
10 罗宁,陈淑玲;餐饮业泔水处理的新方法[J];北方交通大学学报;2003年04期
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 王丽;[N];中国环境报;2007年
2 记者 储国强;[N];新华每日电讯;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 徐抗震;激光选育混合菌发酵苹果渣生产饲料蛋白的研究[D];西北大学;2005年
2 李志西;苹果渣资源化利用研究与实践[D];西北农林科技大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李巨秀;混菌种发酵果渣生产蛋白饲料的研究[D];西北农林科技大学;2002年
2 武俊喜;冬小麦/夏玉米轮作体系中土壤供氮能力的研究[D];中国农业大学;2003年
3 孙攀峰;苹果渣的营养价值评定及其饲喂奶牛的效果研究[D];河南农业大学;2004年
4 杜立新;枯草芽孢杆菌防治番茄灰霉病及其作用机制与发酵水平研究[D];河北农业大学;2004年
5 张长霞;混菌固态发酵苹果渣生产蛋白饲料的研究[D];天津科技大学;2004年
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7 赵亚玲;黄腐酸(FA)发酵生产及分离提取的研究[D];西北大学;2004年
8 刘栋;甘薯功能性成份研究[D];扬州大学;2004年
9 杨保伟;苹果渣基质柠檬酸产生菌株的选育及固态发酵条件研究[D];西北农林科技大学;2004年
10 聂明;淀粉系高吸水性树脂的合成与改性应用研究[D];重庆大学;2004年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴立根;郑虹;陈盛;;产朊酵母菌利用烤鳗蒲烧废水产单细胞蛋白的研究[J];饲料工业;2008年08期
2 张敏;侯先志;考桂兰;高爱武;;酵母菌发酵生产饲料酵母条件的优化[J];饲料工业;2010年08期
3 梁美娟;李萍;林嘉茵;;水生植物生产单细胞蛋白饲料的可行性分析[J];广州化工;2009年01期
4 尤春玲;黄娜;;微生物法发酵玉米秸秆生产单细胞蛋白的研究进展[J];农产品加工(学刊);2008年03期
5 吴宇虹;;苹果渣发酵生产蛋白质饲料及其在动物生产中的应用[J];饲料博览;2011年04期
6 余文华;李洁芝;张其圣;陈功;;柑橘废渣生产单细胞蛋白饲料研究[J];食品与发酵工业;2008年09期
7 齐银霞;成坚;刘长海;;利用废弃资源发酵生产单细胞蛋白的研究进展[J];食品工业科技;2009年05期
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9 阮彩彪;何建;李文华;涂国全;;生料发酵技术应用概述[J];中国酿造;2010年01期
10 邵明;王家林;张颖;于秦峰;;废弃黄酒糟的开发利用[J];中国酿造;2011年09期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 上官小亚;洪喻;胡洪营;;白蜡落叶酸化降解液对铜绿微囊藻生长的影响[A];农业环境与生态安全——第五届全国农业环境科学学术研讨会论文集[C];2013年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 高玲美;高蛋白海洋酵母的初步研究[D];中国海洋大学;2007年
2 张艳芳;多菌株制曲促进酶系优化与提高酱油质量的研究[D];江南大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 李小雨;多菌种发酵玉米浸泡水和糖蜜生产单细胞蛋白[D];哈尔滨工业大学;2010年
3 任雅萍;苹果渣和马铃薯渣发酵饲料活性物质及水解酶研究[D];西北农林科技大学;2011年
4 谢亚萍;太空诱变混菌固态发酵苹果渣生产单细胞蛋白的研究[D];甘肃农业大学;2011年
5 王永忠;La_(0.67)Ca_(0.33)Mn_(1-x)Fe_xO_3薄膜的制备及物性分析[D];河北工业大学;2011年
6 祝英;马铃薯废渣多菌发酵生产单细胞蛋白饲料工艺的研究[D];兰州大学;2008年
7 吴立根;利用烤鳗废水产单细胞蛋白的研究[D];福建师范大学;2008年
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9 龚仁;混合发酵葵花盘(粉)生产生物蛋白饲料的研究及应用[D];西北大学;2009年
10 林艳;利用谷氨酸离交废水生产单细胞蛋白的研究[D];山东轻工业学院;2009年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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7 李云龙,郑秋鹛,李景鹏,程涛,薛飞;生物技术在食品业的应用[J];东北农业大学学报;1996年03期
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9 王厚德;;饲料酵母的固体发酵与深层发酵[J];饲料工业;1993年03期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨福有,祁周约,李彩风,杨向东;苹果渣营养成分分析及饲用价值评估[J];甘肃农业大学学报;2000年03期
2 侯海涛;苹果渣制作青贮饲料技术[J];农村养殖技术;2003年02期
3 马惠玲,岳田利,肖龙,马艳萍,杜宏强;苹果渣酶促糖化效应的研究[J];西北农林科技大学学报(自然科学版);2004年11期
4 李章锁;苹果渣喂奶牛产奶量高[J];农村百事通;2005年03期
5 李章锁;苹果渣喂奶牛效果好[J];山西农业;2005年06期
6 王运常;苹果渣种蘑菇[J];植物杂志;2001年06期
7 辛健康,薛泉宏,来航线,岳田利,常显波;添加苹果渣对纤维素酶活性及蛋白质含量的影响[J];饲料工业;2003年07期
8 李彩凤,杨福有,雷海宁,李明全,黄建文;用苹果渣代替麸皮饲喂生长猪的探讨[J];饲料博览;2003年02期
9 孙攀峰,高腾云,肖杰;苹果渣饲用价值的研究进展[J];中国畜牧兽医;2004年06期
10 张鸣歧,张翔宇,杨守庆;苹果渣青贮及饲喂奶牛效果观察[J];农牧产品开发;2001年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王丽媛;苗利利;仇农学;;苹果渣中高纯度多酚物质的制备及体外抗氧化活性评价[A];2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集[C];2009年
2 任战军;元振良;程佳;孙雅丽;汤庆安;;布列塔尼亚肉兔肥育期苹果渣-苜蓿型配合饲料的研制[A];中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第七届全国代表大会暨学术研讨会论文集[C];2008年
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4 徐金瑞;刘兴华;任亚梅;;苹果渣中果胶的盐析工艺研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
5 谢静静;韩玉谦;;利用苹果渣酶解发酵制取燃料酒精的工艺研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
6 昝林森;刘登科;刘永峰;;农作物秸秆、果渣饲料化利用及养殖场粪污处理技术与循环利用模式[A];循环农业与新农村建设——2006年中国农学会学术年会论文集[C];2006年
7 刘超;李钐;韩玉谦;;苹果果胶超声波辅助提取及凝胶特性测定[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
8 许春英;乔长晟;贾士儒;叶宏涛;;天然苹果粉生产工艺及关键技术的研究[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集[C];2006年
9 范学钧;郑晓东;;用食用菌生物技术引领庆阳百万亩苹果产业化——引进消化山东“栖霞模式”和“广西现象”,实现庆阳苹果树上结苹果、修剪枝条种蘑菇的经济循环[A];第十届中国科协年会论文集(三)[C];2008年
10 周明玉;程明亮;;丹芍化纤胶囊加食苹果对大鼠肝纤维化的影响[A];第十八次全国中西医结合肝病学术会议论文汇编[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 罗西民 王兆琪;农高会上恒兴苹果渣饲料引人注目[N];陕西科技报;2008年
2 ;苹果渣转化关键技术通过鉴定[N];今日信息报;2003年
3 科技部、中国农科院供稿;苹果渣制作青贮饲料[N];科技日报;2002年
4 张兆顺;苹果渣制作青贮饲料技术[N];山西科技报;2001年
5 陕县畜牧局 刘慧芹 戚守登;如何利用苹果渣喂肉牛[N];河南科技报;2006年
6 本报记者 林东升 张民阜;苹果渣发酵可作饲料羔羊犊牛代乳有新品[N];农民日报;2003年
7 ;苹果渣饲喂畜禽要讲科学[N];吉林农村报;2006年
8 本报记者 钟燕平 通讯员 桂银生;苹果渣生产蛋白饲料关键技术问世[N];农民日报;2003年
9 张兆顺;如何用苹果渣青贮料饲喂牲畜[N];山西科技报;2001年
10 记者蒋建科;苹果渣制成生物饲料[N];人民日报;2003年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 刘芸;苹果渣固态发酵高蛋白产量菌株筛选及发酵条件研究[D];陕西师范大学;2011年
2 李志西;苹果渣资源化利用研究与实践[D];西北农林科技大学;2007年
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4 孙中涛;苹果渣与棉粕固态发酵生产NSP酶的研究[D];山东农业大学;2008年
5 孙红男;苹果渣中多酚类物质的高压脉冲电场处理及其生物活性研究[D];北京林业大学;2011年
6 白雪莲;苹果渣多酚分离鉴定与体外抗氧化和抗炎活性初步研究[D];西北农林科技大学;2011年
7 于庆宇;高电压脉冲电场浸提技术的研究[D];吉林大学;2012年
8 金莹;浓缩苹果汁中棒曲霉毒素的降解及苹果多酚抗肿瘤作用的研究[D];北京林业大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 陈磊;苹果渣的综合利用研究[D];湖南农业大学;2010年
2 谢静静;苹果渣的生物利用及发酵工艺的研究[D];中国海洋大学;2011年
3 舒曦;苹果渣对泌乳牛羊生产性能和血液生化指标的影响[D];西北农林科技大学;2010年
4 王阳;苹果渣发酵蒸馏酒工艺优化研究及挥发性香气成分分析[D];河北农业大学;2012年
5 许晶莹;苹果渣纤维醇化的影响因子及优化工艺研究[D];西北农林科技大学;2013年
6 任雅萍;苹果渣和马铃薯渣发酵饲料活性物质及水解酶研究[D];西北农林科技大学;2011年
7 肖健;微生物添加剂对苹果渣青贮效果影响及动物喂养研究[D];西北农林科技大学;2010年
8 李瑛;利用苹果渣制备益生菌制剂的研究[D];陕西科技大学;2011年
9 刘立恒;益生乳酸杆菌筛选和苹果渣发酵工程研究[D];中国农业科学院;2004年
10 谢亚萍;太空诱变混菌固态发酵苹果渣生产单细胞蛋白的研究[D];甘肃农业大学;2011年
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