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《西安交通大学》 2006年
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我国食物贸易发展研究

资树荣  
【摘要】: 20世纪90年代中期,美国学者布朗先生就曾预言若干年后世界食物出口满足不了中国食物进口的需要。我国学者同样一直就全球及我国食物的生产、消费和贸易问题进行研究。食物问题也一直是世界各国和国际组织很关心的问题。我国正处于社会经济快速发展时期,然而“三农”问题、人口问题、耕地问题、环境问题等正日益凸现,这些问题与食物贸易有着内在的联系。而改革开放20多年来,我国已进入小康社会,居民消费水平上升到新的层次,整体社会经济发展水平也迈上新的台阶,食物贸易有必要满足这种社会经济发展的要求。因此需要分析哪些因素在促进或抑制我国食物贸易的发展,我国食物贸易的发展特点和趋势怎样,食物贸易在食物生产与消费之间具有怎样的关系,我们如何调控食物贸易和指导食物产业的发展,等等。于是选取了消费需求这个角度来探讨我国食物贸易的发展,与上述诸多问题有着内在的联系。而长期以来,学术界比较注重研究供给因素、贸易政策、贸易关系等对我国食物贸易发展的影响,成果很丰富,但从消费需求角度分析我国食物贸易发展的文献较少。在这里,研究国内外食物消费需求变动对我国食物贸易发展的影响,既有利于丰富消费需求理论的内容,又有利于加强学术界关于需求因素对国际贸易发展的影响与决定作用的研究,具有一定的理论意义。 研究的基本思路是,首先阐述了20世纪80年代以来我国食物贸易的发展状况,接着从理论上分析食物消费需求是如何影响食物贸易的,理论上的一般分析是后面研究的基础。然后把定性与定量分析方法相结合,重点研究国内外食物消费需求变动对我国食物出口贸易和进口贸易发展的影响与决定作用。在此基础上探讨了我国食物的数量安全问题。因此,论文的基本内容有:系统地整理和阐述了20世纪80年代以来我国食物贸易的发展,包括我国食物贸易的结构和进出口市场的演化,食物贸易增长轨迹等;评述了关于需求影响国际贸易发展的理论,并从理论上分析了食物消费需求对食物贸易的影响;采用多种分析方法研究了世界食物消费需求变动和主要贸易伙伴国食物消费需求变动对我国食物出口贸易发展的影响;实证分析了国内食物消费需求变动对我国食物出口贸易发展的影响;从定性和定量两个方面研究了国内食物消费需求变动对我国食物进口贸易发展的影响;从消费与贸易的角度分析了我国的食物数量安全问题。 论文的创新体现在这几个方面。一是对我国食物贸易数据进行统计整理,从而概括和阐述了20世纪80年代以来我国食物贸易发展的规律与特点,即:食物出口贸易增长速度呈现阶段性,食物进口贸易值变化不稳定,近年来开始稳定增长;食物出口市场较集中,而食物进口来源较分散;食物进口结构较稳定,出口结构变化也不大。 二是揭示了国内外食物消费需求对我国食物贸易的影响程度与规律。其中关于国内外食物消费需求对我国食物出口贸易影响的结论有:①20世纪80年代以来,尤其是90年代,世界食物消费需求增长是导致我国食物出口增长的主要因素,近年来也是很重要的因素。②主要出口伙伴国的食物消费需求增长对我国食物出口均有较大的促进作用,比较而言,我国对东盟的食物出口受其食物消费需求的影响最大。③我国对日本和韩国的食物出口结构较多地受日韩食物消费需求结构的影响,而对美国和欧盟的食物出口结构较少地受美欧食物消费需求结构的影响。④我国的肉类、蔬菜、谷物、动物脂肪的消费量与出口量均存在协整关系和双向因果关系,且协整方程表明消费量的变化对出口量的影响是正的。 关于国内食物消费需求对我国食物进口贸易影响的结论有:①我国人口增长、农村居民收入水平的上升、国内生产总值增长和城市化水平的提高对我国食物进口量的影响还不显著,城市居民收入水平的上升对食物进口增长的影响较显著。②我国食物消费结构对食物进口贸易的影响不明显;我国食物消费需求的收入弹性变化对食物进口贸易的影响也不明显。③我国动物脂肪、植物油脂、肉类产品的消费量与进口量存在协整关系和双向因果关系,我国水果的消费量与进口量也存在协整关系,不过只有水果的消费量影响进口量的单向因果关系,我国谷物、水产品、奶制品的消费量与进口量尽管存在协整关系,但消费量不是进口量变化的因果关系。 三是以前面的研究为基础,得出到目前为止我国不存在食物数量安全问题的结论,提出食物贸易是将来解决我国食物数量安全问题的一个重要途径。
【学位授予单位】:西安交通大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:F752.6

【引证文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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