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《西安电子科技大学》 2017年
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餐厨废弃物无害化处理监管系统设计与实现

惠明  
【摘要】:餐厨废弃物是指居民日常生活以及除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的餐饮废弃物、厨余垃圾和废弃食用油脂。餐饮废弃物指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等加工过程废弃物;厨余垃圾指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。我国餐厨垃圾现状及引发的危害已引起社会各界的高度关注,对城市餐厨垃圾的消纳处理予以规范,从而完善市政功能以达到城市需求的同时提高城市管理水平已成为各级政府的共识,与之相关的政策和法规也陆续出台。餐厨废弃物所占的比重在目前的生活垃圾中占据第一位置。餐厨废弃物在收集、运输和处理三方面的任何一个环节出现问题都会直接或间接影响市容环境和人民的健康,这就需要一套系统对餐厨废弃物的产生、运输和处理过程进行全程监管。论文研究了餐厨废弃物在收集、运输和处理三方面的业务流程,对其企业信息申报管理、收运处理过程监控和综合业务管理三个主要功能进行了需求分析,对系统三个主要功能进行了技术、操作、经济可行性分析,对主要功能进行了详细的设计,基于Java的开发平台下实现了餐厨废弃物无害化处理监控系统,其主要功能包括企业信息管理、收运处置过程管控、综合业务管理、稽查管理等功能模块。并在本文最后章节对该系统的各项功能进行了系统的测试。需求分析部分主要企业信息申报管理、收运处理过程监控和综合业务管理三个功能模块的主要功能进行了分析,给出了数据库的E-R图。对系统的非功能性需求和可行性进行了分析。系统的总体设计部分对需求分析中分析出的功能按照MVC三层模型的架构进行了设计。企业信息申报管理设计功能分为餐饮企业申报、收运企业申报、处置企业申报。收运处理过程监控设计功能分为排放过程监控设计、收运过程监管设计、处置过程监管设计。综合业务管理设计为线路优化管理、稽查管理。系统模块实现部分对总体设计中设计的各个功能子模块,在基于Java的开发平台下进行了实现,本文最后的测试部分对本文实现的各个功能做了规范的软件测试,从而证明了该软件的实用性和稳定性。
【学位授予单位】:西安电子科技大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2017
【分类号】:TP311.52

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