收藏本站
《西安工业大学》 2018年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

食品有害添加剂痕量探测系统设计

赵思瑶  
【摘要】:食品安全已受到越来越多的关注,其中在食品中添加非法化工原料问题尤为突出。国家标准中,推荐采用高效液相色谱法检测该类非法添加剂。该种检测技术已经成熟,但因为仪器设备大、检测预处理程序繁琐,所以目前只能应用于实验室检测。针对食品安全领域不同终端用户的需求,本论文研制开发一种小型化的适用于现场快速检测食品有害添加剂的设备。论文将分子印迹技术和传感技术相结合,设计了新型的食品有害添加剂痕量探测系统。研究内容包括检测传感器的研制和测控系统软硬件设计。首先,以苏丹红Ⅰ为检测对象,研制其磁性分子印迹聚合物(MIP),并将其作为探测系统的敏感材料用来特异性检测目标物质;其次,对基于磁性分子印迹的微电极仿生传感器技术和压电晶体仿生传感器技术进行了实验比较,选择分子印迹压电传感器作为探测系统的检测部分,并采用原位合成方法实现压电晶体仿生传感器的制作。之后,选用MSP430F149作为主控芯片控制整个探测系统,并依此设计了系统硬件电路,包括传感器检测电路、信号处理电路、通道选择电路、按键以及显示电路。最后,设计了探测系统软件,并进行了软硬件联调。采用论文中研制的传感器进行了大量实验,并对其性能进行分析,测得该种压电晶体仿生传感器的检测限可达到5μg/g~7μg/g,检测反应时间范围10~20s。对检测系统进行实验标定,结果显示平均误差(%)大致为0.1359。论文中设计的探测系统能够快速准确地检测食品中特定痕量有害添加剂,且检测精度高,误差小,基本满足设计需求。
【学位授予单位】:西安工业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:TS207.3;TP212

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 胡颖廉;;国家食品安全战略基本框架[J];中国软科学;2016年09期
2 曹娅;孙利;凌云;赵延胜;高慧;冯峰;储晓刚;;液相色谱-串联质谱测定食用植物油和调味油中27种添加剂(物)[J];食品科学;2013年04期
3 尹洧;;现代分析技术在食品添加剂检测中的应用[J];北京工商大学学报(自然科学版);2012年04期
4 敖强;尹东燕;王震;刘兴辉;;基于极点分析方法的晶体振荡器电路设计及仿真[J];辽宁大学学报(自然科学版);2011年04期
5 刘银;曾立文;廖端;廖志鑫;;基于MSP430的多参数数据采集系统的设计[J];煤矿机械;2011年06期
6 王玲;王中训;王恒;;基于MSP430单片机的多路无线温度检测系统[J];现代电子技术;2011年01期
7 贺虎;王万顺;田冬成;孙建会;熊成林;;基于MSP430单片机的高精度测频模块设计[J];数据采集与处理;2009年S1期
8 张朝晖;胡宇芳;张华斌;李辉;姚守拙;;咖啡因印迹复合膜的制备及性能研究[J];化学学报;2009年18期
9 吴永强;封雪松;;压电传感原位监测苏丹红Ⅰ分子印迹聚合物的合成[J];压电与声光;2009年04期
10 刘永强;董静;宫小明;;食品添加剂检测技术与方法研究进展[J];畜牧与饲料科学;2009年01期
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 朱丽丽;基于磁性分子印迹纳米粒子的电化学传感器的制备及应用[D];江南大学;2014年
2 曾延波;新型表面分子印迹和识别聚合物材料的制备及其在电化学传感器的应用研究[D];华东师范大学;2013年
3 孙俊;功能性磁性纳米颗粒的制备及其在食品体系中的应用研究[D];江南大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 贾彗樱;基于微电极农药残留快速检测用生物传感器制备方法研究[D];山东理工大学;2016年
2 马桂服;制备磁性分子印迹聚合物分离分析食品中的农药残留[D];东北林业大学;2014年
3 王美玲;电化学法快速检测食品违禁色素添加剂的研究[D];常州大学;2013年
4 刘敏;高效液相色谱法测定食品中的添加剂和非法添加物[D];山东农业大学;2012年
5 周丽娟;二氧化硅球腔微电极阵列以及复合磁性纳米氧化铁的制备与应用[D];苏州大学;2011年
6 李雅丽;二氧化硅磁性复合微球的制备[D];西北大学;2010年
7 徐晶;QCM传感器检测系统的研究[D];江苏大学;2009年
8 卢好正;石英晶振微天平室内空气质量检测传感器的研究[D];大连理工大学;2005年
9 李海燕;印迹聚合物压电仿生传感器的应用研究[D];重庆大学;2004年
10 张贤珍;压电生物传感与分子印迹的研究[D];重庆大学;2003年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 贺虎;;振弦式传感器的频谱测量法[J];中国水能及电气化;2018年07期
2 刘彦;张岩;付海丽;刘睿思;蒋晔;;中空纤维离心超滤法测定乳制品中5种添加剂[J];食品研究与开发;2018年10期
3 罗杰;密忠详;宫殿荣;闫志刚;;我国食品安全战略解析与建议[J];食品科学;2018年11期
4 郭铮;陈洁群;黄少填;;现代分析技术在食品添加剂检测中的应用[J];现代食品;2017年23期
5 朱奥辞;赵钢;;基于Proteus的直流电动机闭环调速系统设计[J];实验室研究与探索;2017年12期
6 朱坤云;柴琳;;无线供电及传输在高压设备温度检测中的应用[J];控制工程;2017年11期
7 王鹏宇;陈东阳;杨建飞;;基于单片机通信技术的多参数分布式显示系统的设计[J];廊坊师范学院学报(自然科学版);2017年03期
8 张玲娜;;基于霍尔传感器的电机调速系统设计及调试[J];陕西国防工业职业技术学院学报;2017年03期
9 王骏;宿书芳;胡梅;徐大玮;祝建华;;超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱筛查水果罐头中37种食品添加剂[J];食品与发酵工业;2017年11期
10 王维静;曾红燕;;饮料中8种食品添加剂的高效液相色谱法测定方法研究[J];解放军预防医学杂志;2017年08期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 倪鑫炯;新型电动色谱假固定相聚合物自组装聚集体的研究[D];江南大学;2015年
2 姜春竹;微萃取技术在环境和药物样品处理中的应用[D];吉林大学;2013年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 赵思瑶;食品有害添加剂痕量探测系统设计[D];西安工业大学;2018年
2 张亮波;QCM对颗粒物吸附特性研究及硬件测试平台设计[D];太原理工大学;2017年
3 刘海波;基于生物亲和固相微萃取涂层的食品中兽药残留分析方法研究[D];宁波大学;2017年
4 扈晓鹏;基于TLC-SERS的食品中PDE-5抑制剂和罂粟壳的快速检测研究[D];天津科技大学;2017年
5 孙记涛;大米和大豆制品中几种违法添加物检测技术研究[D];黑龙江八一农垦大学;2016年
6 冉青;基于QCM的低湿传感器及其无线传感系统设计[D];西南交通大学;2016年
7 杨童童;固相萃取—气相色谱—质谱法测定水质中氯代苯氧酸类除草剂[D];山东农业大学;2016年
8 于婧怡;基于聚苯胺及其复合材料的QCM气体传感器研究[D];大连交通大学;2015年
9 黄双蕾;基于电子天平称重的PM2.5在线监测系统[D];南昌大学;2015年
10 李彦霏;改进QuEChERS-GC/MS/MS方法结合磁性纳米粒子检测果蔬中农药多残留[D];山东农业大学;2015年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 汪洋;;食品药品安全重在监管[J];求是;2013年16期
2 周素敏;陈连明;郑清林;;便携式光谱仪测定面粉中过氧化苯甲酰[J];现代仪器;2012年03期
3 施显赫;武彦文;侯敏;欧阳杰;;分子光谱技术在食品安全分析领域的应用[J];现代仪器;2012年03期
4 曹淑瑞;刘治勇;张雷;李贤良;王国民;唐柏彬;袁若;;高效液相色谱法同时测定食品中6种对羟基苯甲酸酯[J];分析化学;2012年04期
5 杨眉;侯长军;霍丹群;李贤良;;分子印迹固相萃取材料在痕量物质检测中的研究进展[J];材料导报;2012年07期
6 刘芳;王彦;王玉红;周君裔;阎超;;固相萃取-高效液相色谱-蒸发光散射检测法同时检测食品中5种人工合成甜味剂[J];色谱;2012年03期
7 李婷;汤智;洪武兴;;分散固相萃取-气相色谱-质谱法测定含油脂食品中17种邻苯二甲酸酯[J];分析化学;2012年03期
8 王培龙;范理;苏晓鸥;叶志华;;分子印迹固相萃取-气相色谱-质谱法测定猪尿中4种β-受体激动剂[J];分析化学;2012年03期
9 吴静珠;刘翠玲;邢素霞;孙梅;;光谱分辨率的选取对食用油近红外模型性能影响分析[J];北京工商大学学报(自然科学版);2012年01期
10 胡静;褚建功;高文惠;;三唑醇分子印迹聚合物的制备及在食品检测中的应用[J];药物分析杂志;2011年12期
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 熊继先;磷酸化蛋白质组学新方法的研究与应用[D];湖南师范大学;2010年
2 李嫣;蛋白质的磁性微球快速酶解与高效富集新方法研究[D];复旦大学;2008年
3 刘宏波;单分散磁性聚合物复合微球的制备及表面亲水性聚合物的修饰[D];复旦大学;2008年
4 龚涛;模板细乳液聚合法制备磁性复合微球及其在蛋白分离纯化中的应用[D];复旦大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 乔璐;用于毒死蜱农药残留检测的免疫传感器研究[D];山东理工大学;2014年
2 陈小卉;酚类化合物电化学传感器的研究[D];常州大学;2011年
3 刘发强;分子印迹聚合物制备方法研究及性能评价[D];齐齐哈尔大学;2011年
4 邵丹丹;磁性二氧化硅复合微球的制备及其在DNA和蛋白质分离中的应用[D];复旦大学;2008年
5 李娜;新型纳米材料用于电化学免疫传感界面的构建[D];西南大学;2008年
6 田园;快速检测有机磷及氨基甲酸酯类农药的酶生物传感器研究[D];陕西师范大学;2007年
7 明星星;国内外农产品中农药最高残留限量标准的比对分析研究[D];中国农业大学;2005年
8 张海峰;全自动聚合物微流控芯片压印机的研究与设计[D];浙江大学;2005年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张伟峰;史继伟;祝世勋;陶雁力;;电子记标探测系统的应用[J];煤气与热力;2006年02期
2 高宏建,宋笔锋;遗传算法在分布式探测系统性能评估中的应用研究[J];系统工程理论与实践;2003年03期
3 王秋动;;雷场探测[J];无线电工程;1988年02期
4 杨宜禾,岳敏;扫描探测系统的信号检测问题[J];激光与红外;1989年01期
5 张慰忱;朱蕴珍;;火焰探测系统的选择与应用[J];炼油化工自动化;1989年02期
6 田禾;;可自动刹车的汽车[J];小学科技;2012年11期
7 ;行人探测系统保安全[J];少儿科技;2011年04期
8 刘建兵;;浅议星载光信号定位探测系统设计[J];科技信息;2013年05期
9 朱家乐;李盼;;过冷大水滴规章对结冰探测系统设计的影响[J];航空工程进展;2013年02期
10 ;“水下无人探测系统技术”通过验收[J];水利科技;2009年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王朝晖;张群明;周亚鹏;张鑫;蒋庄德;;应用于生物微量试样移液的液面控制探测系统研究[A];中国自动化学会控制理论专业委员会B卷[C];2011年
2 陈健;;国外浅水小目标探测系统发展综述[A];中国造船工程学会电子技术学术委员会2006学术年会论文集(上册)[C];2006年
3 林源根;段占元;郭春营;;碲化镉探测系统应用中几个问题的实验分析[A];全国第六届核仪器及其应用学术会议论文集[C];2007年
4 张剑;黄采伦;王靖;周华;;地下磁流体探测系统及其在矿区水害防治中的应用[A];2009中国仪器仪表与测控技术大会论文集[C];2009年
5 刘凤琴;;L波段(I型)高空探测系统及其数据对比分析[A];中国气象学会2006年年会“提高大气监测自动化水平、为业务技术体制改革作贡献”分会场论文集[C];2006年
6 欧阳晓平;;用于脉冲裂变中子、γ混合辐射场测量的探测系统[A];第十三届全国核物理大会暨第八届会员代表大会论文摘要集[C];2007年
7 李黄;;新一代高空探测系统诞生的前前后后[A];中国气象学会2006年年会“气象史志研究进展”分会场论文集[C];2006年
8 刘玉璞;刘浩杰;;压水堆核燃料破损探测系统研制[A];全国第四届核反应堆用核仪器学术会议论文集[C];2005年
9 陈力雄;胡孟春;甫跃成;李忠宝;刘建;王振通;张建华;唐正元;杨洪琼;唐登攀;陈钰钰;冯璟华;;拓展闪烁探测系统测量上限的一种可能途径[A];2011中国仪器仪表与测控技术大会论文集[C];2011年
10 黄文杰;赵美;于清平;冯向军;;高空探测系统中气压、高度观测数据分析[A];第六届长三角气象科技论坛论文集[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 通讯员 孙秀丽 陈速;分布式线型光纤感温探测系统投用[N];石油管道报;2018年
2 徐英淑;23所 GPS高空探测系统放飞考核折桂[N];中国航天报;2010年
3 记者 张潇;西安研发探测系统成功应用[N];西安日报;2016年
4 王柏林刘凤琴;全国L波段高空探测系统将升级[N];中国气象报;2007年
5 常丽君;美设计出感知微小压力的探测系统[N];科技日报;2014年
6 记者 赵晓霞;气象综合探测系统初步形成[N];人民日报海外版;2011年
7 木美丽 周春雨;杭州气象环保共建共享GPS探测系统[N];中国气象报;2007年
8 韩美玲;508所X射线探测系统达国际先进水平[N];中国航天报;2015年
9 记者 郑晓春;以开发车载视觉探测系统[N];科技日报;2011年
10 郭继瑞王功娃;我省引进国际先进机载云物理探测系统[N];山西日报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 林延畅;高灵敏度多元素现场X荧光探测系统的研制[D];成都理工大学;2006年
2 丁国鹏;全向多功能复合探测系统信息处理技术[D];中国科学院研究生院(上海技术物理研究所);2015年
3 张永骞;空间双波段复合探测系统半物理仿真测试关键技术研究[D];中国科学院大学(中国科学院上海技术物理研究所);2017年
4 杨德强;隐藏目标时域多信道探测系统新技术研究[D];电子科技大学;2012年
5 陈旭阳;主动式探测系统高质量检测、成像与识别方法研究[D];西安电子科技大学;2011年
6 王广西;海底原位X荧光探测系统研制[D];成都理工大学;2013年
7 赵颖;智能球流运动探测系统的开发及初步应用[D];中国科学院研究生院(上海应用物理研究所);2016年
8 杨国斌;电离层综合探测系统总体设计及其关键技术研究[D];武汉大学;2009年
9 周楠;高效率硅单光子雪崩二极管探测系统的研究[D];中国科学技术大学;2016年
10 王一;航磁三分量探测系统研究[D];吉林大学;2015年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张一凡;基于混沌的浅海地形探测系统设计[D];中北大学;2018年
2 赵思瑶;食品有害添加剂痕量探测系统设计[D];西安工业大学;2018年
3 董明;肿瘤放射治疗呼吸相位探测系统的人体验证[D];兰州大学;2018年
4 申小军;基于PaaS的网络探测系统的设计与实现[D];山东大学;2018年
5 毕冉;旋转偏振探测系统设计及雾天图像重构方法[D];合肥工业大学;2017年
6 关佳雨;高灵敏度面阵探测系统对极微弱光信号响应特性研究[D];哈尔滨工业大学;2016年
7 杨东超;基于粒子滤波的协同探测系统跟踪融合算法[D];电子科技大学;2016年
8 丁江乔;8mm线性调频连续波近程探测系统设计[D];南京理工大学;2012年
9 周游;毫米波主被动复合探测系统信号处理研究[D];南京理工大学;2014年
10 刘治军;基于FPGA的结冰探测系统设计与实现[D];华中科技大学;2012年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026