河北燕山地区山楂推广栽培中关键技术研究

【摘要】：山楂属于蔷薇科（Rosaceae），梨亚科（Pyrinae），山楂属（Crataegus）植物，其中羽裂山楂的大果变种（C. pinnatifida Bge. Var. major N. E. Br.）为我国原产特有的果树资源。山楂果实的营养价值极为丰富，而且山楂果实具有独特的风味，可以加工成各种食品，还有很多好的保健作用，是理想的加工原料。山楂果实的药理活性更为丰富，其果肉、叶及核均可入药。山楂具有较高的消食、化积、健胃等药用价值和抗氧化性、降血脂、抗癌、助消化、抗菌等保健作用。河北省燕山山区是我国重要的山楂产区之一。为在该地区推广栽培优良的山楂品种，本研究进行了山楂品种比较实验、优良山楂品种授粉品种的选配实验和野生山楂种子的层积试验，试验结果如下： 1、通过分析和比较大红，弯把红，赣榆2号，大金星，大五棱，山东大绵球，敞口，奥特，白瓤绵，面楂，蒙阴大金星，辽红，瑞丰，磨盘，雾灵红，歪把红，辉县大红，林县上口，平邑早红子，平邑大红子，艳果红，豫8003，大旺，紫珍珠，秋金星，寒丰，白泉7903，山东红面楂，豫北红，清源磨盘，白泉7901，紫珍珠，平邑伏红子，辉县大面楂，大黄面楂，徐州大货等36个品种的山楂品种果实的风味、单果重、含水量、含酸量、Vc、黄酮含量等指标，初步确定大红、瑞丰和秋金星是优良的山楂品种，适合推广栽培。 2、田间授粉试验分别进行了：（1）以山楂品种秋金星作母本，大旺、寒丰、瑞丰、双红、歪把红、大红等6个山楂品种作父本进行最佳授粉树选配；（2）以瑞丰为母本，奥特、大红、大旺、大五棱、寒丰、红花、开原软籽、秋金星、双红、歪把红、新宾软籽等11个品种作父本进行最佳授粉树选配；（3）以大红为母本，以奥特、寒丰、红花、秋金星、瑞丰、双红、歪把红等7个品种作父本进行最佳授粉树选配。通过杂交试验和分析坐果率、种仁率和亲和指数得知大红合适的授粉品种为秋金星和瑞丰，瑞丰和秋金星互为最适授粉品种。 3、通过对野生山楂种核进行浓硫酸处理和层积试验得知浓硫酸处理可以缩短山楂种子的休眠时间做到层积一冬即可萌发，其中浓硫酸处理10分钟效果最好，发芽率达到67%。 本研究通过果实性状调查筛选出大红、秋金星、瑞丰这3个优良山楂品种；通过田间授粉实验得到这3个品种间的杂交亲和关系；通过对野生山楂种核进行浓硫酸预处理和层积试验，缩短了山楂种子休眠时间。本研究对在燕山地区推广山楂优良品种具有重要参考意义。

【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：S661.5