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《西北农林科技大学》 2001年
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珠江三角洲基塘农业研究

赖作莲  
【摘要】: 珠江三角洲的基塘农业,特别是桑基鱼塘是一种生态农业的雏形,实现了物质的连环利用,达到了维持生态平衡的目的。基塘农业不仅是特定自然条件的产物,而且是人们不断征服自然、改造自然的产物。历史上桑基鱼塘的发展曾带动了经济的迅速发展,在当时是一种集约化、较高效的农业生产方式。本文对基塘农业,尤其是桑基鱼塘发展的兴衰过程作了较详尽的考察,分析了影响其发展历程的因素,得出结论。 第一章:导言 概述了本文的研究目的和意义,研究中采用的理论和方法。考察影响基塘农业发展的因素,为现实提供借鉴,古为今用;用新的视角,客观地看基塘农业。根据研究的需要,利用了历史学、经济学和社会学的方法。 第二、三章:基塘农业的概况和桑基鱼塘 介绍了基塘区的自然生态环境,这是基塘农业形成的前提。叙述了基塘农业的兴起和发展,其中对桑基鱼塘的发展历程着墨甚多,因为桑基鱼塘是基塘农业类型中最具代表性,规模最大,影响最深的一种。桑基鱼塘的形成是以池塘养鱼业、蚕桑业的发展为基础的。在18世纪中叶至20世纪初期间曾几度掀起“弃田筑塘,废稻树桑”的热潮,桑基鱼塘的规模空前扩大。 第四、五章:制度与桑基鱼塘;圩市、技术的发展与桑基鱼塘 指出国际生丝市场的扩大确实是桑基鱼塘迅速发展的原因,但不是唯一的原因,只是一个重要的外因,外因必须通过内因起作用。内因是珠江三角洲的社会经济制度环境和蚕桑业的技术状况:制度环境主要包括宗族制、“一田二主”制、额租制及货币地租和区域内圩市的发展等;技术包括栽桑、养蚕、缫丝等技术。这些制度对桑基鱼塘的修建、经营起到了促进作用,正是由于基塘地区处于这样的制度环境中,在国际生丝需求增加的刺激下,桑基鱼塘才迅速扩大和发展。较成熟的技术也是人们扩大桑基鱼塘面积的诱因,经营蚕桑能否赢利,技术水平起关键作用。 第六章:珠江三角洲基塘农业的衰退 在20世纪20年代经济危机的打击下,桑基 鱼塘迅速走向衰退,基塘丢荒,人们生活凄惨。桑基鱼塘的衰退不仅是受世界经济 危机的影响,而且还有深层次的原因。在桑基鱼塘发展的兴盛期就己出现了衰退的 征兆,在制度、技术上都潜伏着危机。技术发展趋于停滞,关键性技术无法解决; 技术危机的根源在于制度的僵化,清政府为追求政治利益的最大化,不设立蚕种检 疫制度,不对稳定市场价格有所作为,也就是没有制度创新。 结束语 强调必须从多角度分析基塘农业。自然条件是基塘农业产生发展的前 提;国际市场需求的扩大是基塘农业发展的外因;珠江三角洲的各种社会经济制度 及技术发展状况是桑基鱼塘一再扩展的内因。基塘农业的衰退也是多种因素导致 的。因此,在发展农业的过程中必须因地制宜:结合实际积极利用外部条件:必须 改善制度环境,促进制度创新:积极进行技术革新:提高人的素质。
【学位授予单位】:西北农林科技大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2001
【分类号】:F327

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【引证文献】
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