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《西北农林科技大学》 2003年
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中国果品竞争力分析与黄土高原果业发展研究

陈登文  
【摘要】: 中国刚刚跨入WTO的门槛,我们深深地感到,中国的农业从未像今天这样面临如此巨大而深刻的挑战与机遇。社会主义市场经济体制目标的确立,使我国半自给自足的传统农业必须经过脱胎换骨的体制改革,才能与日益发展的市场经济相适应。上世纪末,我国人民生活总体上基本达到小康水平,城乡居民的消费结构正处于升级换代时期,传统的温饱型农业必须加快产业结构调整,才能满足人们日益增长和变化的消费需求。我国已经加入世贸组织,中国经济正迅速融入经济全球化大潮,面对国内、国际两个市场,分散的、小规模的中国农业家庭经营规模必须加速组织结构转换,才能在日益激烈的国际竞争中占据一席之地。这些矛盾和问题,最终归结于农产品的竞争力问题。更是一个亟待探讨研究的理论课题。在中国果品及果品产业作为劳动密集型产品和农业的一个支柱产业,无疑也引起了人们广泛的关注。面对果品出现结构性过剩和价格低迷,甚至不断下滑,果农收入增长缓慢而不可回避的难题,探讨其解决的途径和方法,是农业科教工作者的历史责任。本文针对我国果品产业存在的这一现实问题,对中国果品竞争力进行了较为深刻地分析,并对西北黄土高原的果业发展进行了展望,得出了黄土高原果业发展具有潜在的竞争力的结论,提出了黄土高原大力发展果业生产,提高果品竞争力,以增加果农收入,尽快实现致富奔小康的目标的建议和对策。 1.在国内外关于国际竞争力研究和发展的基础上,从质和量两个方面界定了果品国际竞争力的概念,得出了其定性定义是:果品竞争是两个或两个以上的果业公司或集团公司、地区、国家为了占有同一果品市场或追求果品发展目标而进行的博击行为。果品竞争力则是指一国或一个地区果业在开放的市场经济条件下,经受国内和国际果品竞争考验的能力。同时又对西方古典和新古典经济学理论、新自由主义完善竞争理论、可竞争市场理论和马克思竞争理论进行了回顾和简单评价,重点评述了比较优势理论,并结合总结中国果品产业改革与发展的理论与实践经验后认为:中国乃至西北黄土高原的果业发展和果品竞争力的提高,必须坚持以比较优势理论为指导,最大限度地发挥黄土高原产区的优势,建立果业和其它产业相结合的相互促进的区域经济体系。 2.运用农业经济学原理,对中国在WTO框架下果品的国际竞争力进行了分析。中国加入WTO后水果业是否具有竞争优势和果品是否具有国际竞争力,对此不少学者在探讨农产品国际竞争力时认为,中国果品具有一定的竞争优势,原因是中国水果价格大大低于国际市场平均价格。但笔者认为,果品竞争力的强弱不仅取决于价格,还取决于市场营销绩效。实际上果品国际竞争力取决于两方面因素:一是生产成本,即价格竞争力;二是取决于市场营销绩效,即非价格竞争力。这是因为,由于不完全竞争、产品差异及消费者偏好等情况的存在,常使一国某产品虽然价格相对较高却仍有较强 的国际竞争力,这正是市场营销绩效等非价格竞争因素发挥作用的结果。本文通过建 立国内资源成本分析框架,应用国内资源成本分析法(DRC)、社会效益分析法(NSP)、 有效保护率法(ERP),从几种鲜果生产的资源配置效率,潜在的比较优势和政策保护 水平以及扭曲程度3个层面对中国苹果和柑橘的比较优势进行了事前分析;然后运用 净出口指标(贸易专门化系数,TSC)分析法,“显性比较优势系数”(RCA)分析法对 中国苹果和柑橘的比较优势进行事后分析和检验。其基本结论是:苹果、柑橘类、梨 都具有较高的比较优势,但水果类的比较优势从总体上出现下降趋势;柑橘类水果中 蕉柑、金橘等水果具有很强的出口竞争力,而橙、柠檬及酸橙、袖则完全没有竞争力。 其出口竞争力的排序为:蕉柑梨)苹果)袖香蕉柠檬及酸橙。另外,水果加工品中 苹果汁、水果罐头具有很强的比较优势,而鲜冷冻水果则完全没有比较优势。其排序 为:苹果汁水果罐头鲜冷冻水果。 3.从4个方面分析了非价格竞争力。①中国水果产量的绝大多数是以鲜果消费为 主的苹果、梨、柑橘、葡萄、桃和油桃等,其他小品种产量较少,各种水果的品种结 构单一,适合不同需要的特色品种和不同上市期的品种相对较少,所以国际竞争力较 弱;②中国果品内在质量较好,但外观、农药残留、果形等方面和国外同类果品相比 有一定差距,因此果品质量竞争力较弱;③采后商品化处理要素中,虽然如陕西红富 士、四川脐橙等内在品质和外观质量都达到或超过国际市场的要求,但由于采后分级、 打腊、包装、贮运等环节难以按国际市场要求的标准进行,因而国际竞争力较弱:④ 水果营销状况因市场不健全,科技研究与推广比较落后,果农信息不灵,果农组织化 程度差,产业化发展缓慢而国际竞争力较弱。 4.对影响果品国际竞争力的因素进行了探讨和分析。认为:①农业政策和体制对 果品的影响主要表现在:发达国家对农产品的补贴而使农产品价格竞争力增强:②政 府公共服务因科研、推广及培训滞后,市场基础设施建设状况差,市场规范管理与市 场信息服务跟不上影响果品竞争力;③果园规模小而使劳动生产率较低,生产成本上 升,价格竞争力下
【学位授予单位】:西北农林科技大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2003
【分类号】:F326.13

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